Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Jeg la halvparten i fryseren...og de va helt fine når jeg tinte dem. Jeg spiste også noen direkte fra fryseren, og det funka og helt bra!!

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Da har jeg prøvd meg igjen:) Denne gangen gikk det bra:heia:, men jeg koker dem ikke. Røra bare trekker.
Som søtning brukte jeg en ss sukrin, en ss natreen, og litt stevia.
Smaken ble fortreffelig;)

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Mente selvfølgelig melis sukrin:D

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Varianten på diabetesforumet foreslo å ta i smør på slutten og så røre mye rundt..

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Hvor lenge kan jeg oppbevare disse i kjøleskapet ??? Jentungen vil lage disse i julegave til pappa`n sin,men er det for tidlig ?

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Hadde med på jobben i dag:)
Falt i smak hos alle som smakte :heia:

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Disse er himmelske!!

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Jeg elsker tittelen på denne tråden jeg. :sikle:

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Er det noen som vet næringsinnholdet på lakrisekstrakt? Sånn man får kjøpt på Panduro osv. Det kunne jo vert interessant å lage lakriskarameller ut av denne oppskriften :)

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

I forigårs lagde jeg trippel røre og prøvde meg frem med tilleggsmaker.

Bringebærversjon (vellykket)
Jeg lagde bringebærversjon ved å blande i litt Heistad bringebærgelepulver rett før jeg tok fudgen i former. Det ble herlig!

Jordbærversjon (ikke vellykket, men brukbar)
Jeg lagde også en jordbærversjon ved å blande inn sukkerfri jordbærsirup fra Hershley's, men den røren måtte i fryseren for å bli stiv. Det blir sukkerfri jordbærgelé neste gang heller. Men det smakte utrolig godt da, og den ble jo stiv etter en tur i fryseren. :geip:

Eple/pære-versjon (ikke vellykket, men brukbart)
Fun light eple/pære-konsentrat. Ble for tyntflytende så jeg slurpet det bare i meg der og da. Hadde nok blitt stivt i fryseren. Smakte godt i alle fall.

Lakrisversjon (ikke vellykket, smakte ikke godt)
Prøvde knuste anisfrø. Smakte ikke godt. Lakrispulver blir kanskje godt da, men det hadde ikke jeg.

Kakaoversjon (vellykket, men jeg syntes ikke det smakte så godt)
Bakekakao. Syntes ikke det smakte så godt rett og slett. Men andre likte det. Neste gang vil jeg heller prøve med sjokolade i.

Kokosversjon (vellykket, men jeg syntes ikke det smakte så godt)
Tok i litt revet kokos. Jeg synes det ble for snodig, men andre ville sikkert likt det.

Neste gang blir det diverse Jell-O-geléer som skal til pers. Jeg har ørten typer. :snill:

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Hei:). Prøvde karamellene forleden dag og brukte vaniljestang som jeg bare delte i to og la oppi. Koka det hele i ca. 1 time og de ble kjempegode:). Skal prøve igjen til jul....

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Hos meg ble det vellykket på andre forsøk. :) Prøvde for første gang i går, men da skilte det seg like etter at det kokte opp... :confused: Men siden det i oppskriften kun står "fløte" var det ikke så enkelt å vite om man skulle bruke kremfløte eller matfløte. I går prøvde jeg da med matfløte... og det gikk jo ikke så bra... :p Men da jeg prøvde igjen med kremfløte i kveld, så gikk det bra. Så nå står de og koser seg i kjøleskapet. Gleder meg til å smake. :D

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Nå er det jo kremfløte som liksom er nr.1 choice på lavkarbo :D

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Takk for info, men det er jo ikke en selvfølge å vite det for oss som er helt fersk... :blinke:

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Icebabe: det er fint du skriver det, så lærer jeg å presisere bedre!
Takk for mange gode tips fra dere som har testet, og gode tilbakemeldinger. Jeg vet dessverre ikke hvor lenge de holder i kjøleskapet, for jeg synes det er stas å servere de og spise de selv...

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Det er ingen fare for at dem blir gamle her heller.:D
Kjempegode:sikle:

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Jeg har laget disse mange ganger og er super frelst.
Prøvd med vanilje, kakkao (tror sjokolade blir bedre) og kaffe.
Har vært velykket og alle som har fårr smaksprøve har vært fornøyd.

Aeryth hvor får du kjøpt det smaks pulveret som du bruker?

Tentke jeg skulle lage julegodt til meg selv...

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Hvilket av dem?

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Så ikke det stod bringebærgelepulver, leste bare bringebærpulver..:confused:

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Hehe, da så. Gå i en velassortert butikk og se etter sukkerfri gele. Nå er det ikke lenger Heistad som produserer det, men Eldorado. Jeg hamstret litt da Heistad sluttet å produsere. Megaen min solgte det ut til halv pris, så da kjøpte jeg de ti siste der. Eller du kan kjøpe Jell-O hos f.eks. Dialife. De har svart kirsebær, kirsebær, sitron, lime, appelsin, fersken, bringebær, jordbær og jorbær/banan.

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

lagde disse i dag.2 stk, men jeg er jo en av de uheldige....min skilte seg:(
åsså begge gangene da :confused:
første gangen små kokte og små putra innimellom.litt sånn opp og ned. mitt andre forsøk så lot jeg de såvidt putre, men etter lang tid,så skilte denne seg oxo. jeg vet ikke hva jeg gjør feil...kansje den koker for lenge.....har jo ikke helt skjønt når den liksom skal være ferdig..
satte det til kjøling,,så en smaksprøve blei det jo.
ang.smaken, så er jeg ikke helt imponert :( brukte natreen, som jeg egentlig syns er best,men det blei liksom salt smak på karamellene....
skal kjøpe meg sukrinmelis,så starter jeg om igjen :)
alle gode ting er tre...ikke sant :D

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Jeg har vært fornøyd alle gangene. aldri skillt seg. Brukte du ekte meierismør sam03?
Er det mye salt i smøret du bruker, kommer sikkert salt smaken derifra.

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

hadde det smøret som heter smør :-) så det er vel rette smøret vel??
bare meg som er elendig som kokk.he he...

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Mmmm, må løpe og prøv

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Har ikke sukrin-melis i hus, men har så lyst å prøve! Noen som har prøvd natreen?

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

jeg har brukt natreen.men røra mi skilte seg. det er ikke natreen sin feil,heller kokka ;-) men nå har jeg kjøpt sukrin melis, fordi jeg syns natreen blei litt " salt" i smaken.....

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Hvor mye natreen brukte du da? :) Å, gjorde du noe annerledes enn det som står i oppskriften?

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Åhhh...er kvalm nå:høh: hehe. Har laga en dobbel posjon i dag, så nå står ca 70-80 små karameller og stivner i kjøleskapet.

Jeg har slikket kaserollen rein nå...hehe, så det tyter søtt ut av øra på meg...

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

brukte samme oppskrift og samme mengde.men kom tilfeldigvis på at salt smaken kommer kansje fra smøret..det fins kansje det som heter smør,med og uten salt. kansje det er feilen. gleder meg til å høre ditt resultat :-) lykke til.

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Oki, takk :D
Skal prøve meg på den imorgen, så kan fortelle da hvordan det gikk ;)

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Det gikk da utmerket med kokosmelk!?! De fikk riktignok ikke noe fin karamellfarge siden de ikke inneholder melkeproteiner, og saltmengden må finjusteres, men ellers ble det absolutt karameller av det, ja:D

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Har du prøvd å ta smør i helt tilslutt?

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Dette skal prøves, så fort eksamensstresset er over. Har ikke lest hele tråden, men hvordan er det å lage de direkte i konfektformer?

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Spørs hva slags konfektformer. Jeg helte røra i silikon-konfektformer. Funket så bra atte. :snill:

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Jeg har laget de i vanlige konfektformer :) Funker fint!

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Kjempegode! :D

Jeg har kokt en porsjon med vanilje, og en dobbel sjokolade.

Den ble ikke tykk i kasserollen, noen av rørene...

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Nei, nå har jeg prøvd to ganger, å begge gangene skilte den seg! Årh.. to hele timer bortkasta.. Siste gangen hadde jeg den bare på 3 (av 9) hele veien, men rett før den hadde stått en time, skilte den seg.. ÅRH *frustrert*

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Min skilte seg også den ene gangen, men den er fullt brukbar likevel. Bare pisk godt rett før du heller i form(er).

Sv: Vaniljefudge (myke karameller)
 

Mine har ikke skilt seg noen ganger. Jeg koker ca 35 min og blir ikke helt stive i kaserollen. Legger de på varandaen til kjøling. Etter en time er de perfekte.
Kan det være koketiden som gjør at de skilles seg?