|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Sitat:
|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
305 gram. ;)
|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Sitat:
|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Sitat:
|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Sitat:
|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Sitat:
Blir spennende å se hva du får til. Gleder meg til du har eksperimentert frem en oppskrift. ;) Har en niåring som elsker brownies og lavkarboforsøkene har aldri gitt brownieskonsistens... Regner med at iherb ikke hadde de dextrosegreiene siden du har handlet et annet sted... (?) |
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Ja!
Nei, jeg fant det kun noen få steder, som ikke ville sende til Norge. Supera her på forumet som tipsa meg om netrition. :) |
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Sitat:
Bare lurer: har du fått testa ut polydextrose? Vurdere å kjøpe og prøve det i kakebakinga til jul :) hvordan synes du smak og bakeegenskaper er, om du har fått testa det da ;) Og så lurer jeg fælt på hvordan det går med brownie eksperimenteringen, om du er i gang med det :D |
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Herregud, jeg har jo helt glemt det! :o
Jeg fikk til vellykket browniesoppskrift på første forsøk! Synes jeg, i alle fall. Mulig noen vil ha den mer søt, og jeg vurderer å prøve splenda neste gang, ev. med sukrin og steviapulver, for da jeg lagde denne begynte sukrinsmaken å bli alt for fremtredende, og det var hakket før det ble for mye vaniljesmak også (det er splenda i originaloppskriften, og selv om det vel ikke akkurat er det sunneste søtningsmiddelet, så har det sine fordeler med smak og sånn, men da må man nok ha en del mindre, ettersom nettovekten er mye lavere enn sukrin). Polydextrose er supert fordi det gjør ting seigt og sprøtt. Men ikke helt lett å skjønne hvordan man skal bruke det, da. Det funker vel som en delvis erstatning av både mel og sukker, og det er littegrann søtt også. Her er den! Min oppskrift: 130 gram polydextrose 50 gram mandelmel (funksjonell mat) 50 gram bakepro 50 gram bakekakao 60 gram sukrin ca 40 dråper stevia med vaniljesmak (nunaturals) 2 romtempererte egg 220 gram smeltet smør 20-25 min på 180 grader. (Min steker litt "tregt", så jeg brukte 25, men det kan man finne ut med gaffeltesten). Tenkte også jeg skulle prøve å lage cookies med ca samme oppskrifta, det tror jeg kan bli bra. Men kanskje med mindre smør/egg?! Og deff hakka nøtter og sjokoladebiter. :) |
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Supert! Takk skal du ha :) Dette må prøves :D
|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Bare hyggelig! Om du tester med annet søtningsmiddel, bør du ha en annen vaniljekilde, forresten. Vaniljen er viktig. ;) (Typ ekte vaniljepulver fra helsekost e.l.)
|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Takk for tips :)
Tror jeg kommer til å mixe litt søtstoff og inkludere tagatesse, og bruke vaniljepulver, når den tid kommer :D |
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Så utrolig artig at du fikk det til Photo!
|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Ja! Nå hadde jeg jo innholdsfortegnelsen fra originalen, samt at jeg nistuderte alle browniesoppskrifter jeg kom over som hadde polydextrose i seg. :)
|
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Hvordan reagerer magen din på polydextrose?
Jeg føler nemlig at hvis jeg spiser ting med det i, så reagerer jeg mere enn om jeg spiser ting med bare maltitol. Mulig det kun er summen av maltitol OG polydextrose OG mengden jeg inntar som spiller noen rolle. Men jeg tåler type mindre lettis med maltitol og polydextrose enn samme mengde atkinsbar, og jeg innbiller meg at det er mere maltitol på en atkinsbar enn en kule lettis. |
Sv: Ny Karbolett fra Idun, brownies!
Tja, jeg må jo si at jeg ikke tar det så tungt dette med reaksjonene jeg får av sånne ting, og jeg reagerer jo på polydextrose. Jeg får aldri magevondt, direkte, men blir oppblåst og sånn, men det går jo over. Så lenge jeg inntar det i ensomhet sånn at jeg ikke sjenererer noen (:cool:), er det ikke så farlig med det, jeg blir nok aldri sånn at jeg sitter timesvis på toalettet, akkurat, men magen blir jo litt løs ... Reagerer vel som med maltitol og sukrin omtrent! Men polydextrose er jo et rent kostfiber, så klart man vil reagere i en eller annen grad. Men i de lettisene er det vel også enten lactitol og inulin i tillegg, noe mange reagerer på - særlig sistnevnte.
Eneste jeg selv må være ekstremt forsiktig med er tagatose, om jeg spiser mye av det, DA får jeg forferdelig vondt i magen. |
| Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 21:45. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no