Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

:confused: Hvor har du lest det? Det har jeg aldri hverken hørt eller erfart ... Derimot er det en del grønnsaker som ikke er så bra for skjoldbruskkjertelen hvis man har hypotyreose, som blomkål, rosenkål og andre kålvekster (brokkoli er ok). Soya likedan. Flere ting også, men jeg har ikke hørt at fruktose skulle være et spesielt problem for stoffskiftesyke.

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Ja jeg går på medisiner selvsagt, men jeg har ikke god nok nytte av dem - kommer liksom aldri helt dit der jeg er meg selv igjen.
Er blomkål fyfy??? Det viste jeg heller ikke. Da får jeg i meg masse fyfymat for blomkål spiser vi mange ganger i uka.
Soya holder jeg meg unna, for det viste jeg var fyfy.

Hvorfor er fruktsukker så ille da? Er vel bedre å spise fruktsukker i form av druer fx enn å spise karameller?
Og jeg spiser masse grønnsaker, men jeg klarer ikke å få i meg mer enn jeg allerede gjør. Jeg spiser grønnsaker til nesten alle måltider og til middag spiser jeg lett en halv blomkål/brokkoli alene.

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Det er vel ikke fyfy akkurat, men kålvekster inneholder goitrogener som kan forstyrre opptagelsen av jod til skjoldbruskkjertelen. Det viktigste er vel å spise balansert og ikke altfor store mengder av dette, særlig rått.

Sakser dette fra Mat & Helse, uten at jeg kan gå god for at dette er helt riktig:

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Hadde jeg enda funnet det igjen.... Men hovedinnholdet i videoen med Robert Lustig var at fructose blir behandlet annerledes av kroppen enn glucose...og senker forbrenningen om en inntar for mye av det.....Dette foredraget var i forbindelse med metabolsk syndrom og hyperinsulinemia...... Fructose har en dårlig virkning på disse problemene og mange med metabolsk syndrom hyperinsulinemia har i tillegg hypothyriose..... Derfor er det jeg mener at fructose er dårlig for de med hypothyriose.....

Vel, egentlig mener jeg at fructose er dårlig for alle, men det er en annen sak.....

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Hadde jeg funnet igjen den linken til Videoen med Robert Lustig så kunne du sett den...Den er litt vanskelig med tanke på at plansjene og pekingen hans ikke henger ihop så en må virkelig konsentrere seg og gjerne spole frem og tilbake og pause innimellom for å få med seg hva han egentlig sier..... + at videoen lastet så seint at jeg måtte la den laste helt ned uten lyd før jeg kunne få sett den i sin helhet....Har lastet den ned til maskinen med Realplayer så jeg kan se den når jeg vi nå, og pugge stoffet.....:o
Nå vet jeg ikke om Robert Lustig er kontroversiell eller ikke, men jeg har sansen for ham....:p

Kan jo være at du egentlig får feil medisiner da...Leste du det smgj skrev om erfa? Syns det er litt interessant å se de forskjellige tilnærmingene doktorer har til pasientenes problemer...noen gir eff..., mens andre tar seg virkelig av deg...:(

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Skjønner! Viktig med den nyanseringen :ja:. Jeg tror ikke man kan skjære alle med hypotyreose over én kam, siden det er mye som spiller inn. Jeg tror det er viktig å kjenne på egen kropp hva som fungerer, og ikke begrense seg mer enn nødvendig - man kan bli syk av det også ... :o

Jeg spiser ikke store mengder frukt altså, men litt går veldig fint. Men jeg er ikke veldig insulinresistent heller, da. :)

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Nei, en kan ikke skjære alle med NOEN diagnose over en kam...det er jo derfor det er så viktig med leger som virkelig bryr seg om pasientene sine, hører på dem og setter seg inn i nyere forskning som pasientene gjør oppmerksom på, eller spør om.....:)

Nå skal det sies at RL. gjorde litt forskjell på frisk frukt og fructosesukker....men han anbefalte definitivt ikke et ubegrenset inntak av frukt, nei....:o

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Veldig enig!

Nei, det er det vel få som har greie på det som gjør. Men det er et viktig poeng at det er forskjell på frisk frukt og ren fruktose, synes jeg. Og frukt er jo så mangt, det er stor forskjell på eple og pære, f eks. :)

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Er så enig så enig...En liten digresjon; jeg får diaré av pærer, men eple går greit....:p

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Jeg har et komplisert lavt stoffskifte med Hashimoto + diabetes 1.
Jeg ligger normalt mellom 40 og 50 karber pr dag, av og til opp mot 70, for å regulere diabetesen min.
Mitt FT3 har ligget lavt alle disse tre årene jeg har slitt med stoffskiftet, altså ingen endring disse 7-8 månedene jeg har levd lavkarbo. TSH og FT4 er for høye, og det har de også vært hele tiden.
Anser meg ikke som noen ernæringsekspert, men såvidt jeg har lært gjennom flere bøker og artikler, så er det ikke noen problemer med å spise goitrogener så lenge man koker dem.
Selv om det kan være godt og knaske på rå grønnsaker, så vil jeg tro de fleste på lavkarbo ikke spiser disse kålplantene rå som tilbehør til middagen sin.
Jeg har heller ikke noen plass lest at det er skadelig for stoffskiftet å spise frukt, men ikke engang høykarbere tror de kan spise hvor mye frukt de klarer å stappe i seg uten at det får konsekvenser (for de fleste betyr det bare løs mage).
Jeg spiser daglig en porsjon frukt eller aller helst bær, og jeg nekter å tro at det skal forverre sykdommene mine.
Det er himmelvid forskjell på å spise et frukt eller to til dagen mot å få i seg fruktose som for eksempel juice.

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Nå har jeg skummet meg gjennom tråden og synes det er interessant selv om jeg innrømmer at jeg ikke henger med på alle detaljer..:o Bare leter etter "min vei", hva kan jeg spise og ikke som gjør at jeg kan ha ønsket vekt og optimal helse, ikke nødvendigvis i den rekkefølgen, men begge betyr noe for meg.

Jeg henger meg opp i at Omega3 fra fisk kommer i listen over næringsstoffer som kan forårsake lavt stoffskifte. :eek: Noen kommentarer på dette, værsåsnill?

Sakset fra smgj sitt innlegg tidligere i tråden - fikk ikke med alt når jeg valgte siter så jeg kopierte det inn her i stedet (jeg uthevet Omega 3 fra fisk):

Har noen lest Eat Fat, Lose Fat av Mary Enig og Sally Fallon? Weston A. Price-damer... og de anbefaler også bl.a. gelatin - er ikke det en bestandel av kraft når man lager det selv? Kokosfett som jo er mettet er også høyt verdstatt i den boken. Samt at det anbefales en del tilskudd utifra om hvilken tilstand man evt. har. Det er vel så mye en bok for å spise seg frisk fra forskjellige tilstander (stoffskifteproblemer inkludert) som å gå ned i vekt. Her anbefales heller ikke å gå for lavt på karbohydratene, men det er lagt stor vekt på naturlig mat.

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Jeg har lest at de ikke forsvinner ved koking. Bortsett fra brokkoli, som er ok kokt, men ikke rå. Men det samme som du sier står jo i sitatet mitt fra Mat & Helse, og det er derfor jeg tar forbehold. Jeg velger å være forsiktig med kålgrønnsaker i alle fall, og ikke ha dem som basis i maten min.

Og det er vel ikke så usannsynlig at en del spiser rå grønnsaker til f eks dipp ... mange spiser rå blomkål, kinakål, kålrot, brokkoli. Og coleslaw er jo basert på rå kål. Så jeg vil si det er en grei ting å være obs på :)

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Selvfølgelig er det supert å informere om at rå kålplanter ikke er det smarteste om man har stoffskiftetrøbbel.:)
Jeg spiser daglig masse grønnsaker, men alle goitrogener blir kokt. Dette skal, etter hva jeg har lest meg frem til, gjøre dem helt ufarlige for stoffskiftet.
Men at det kan være vanskelig å balansere kosten i forhold til sykdommer og medisiner er helt sant.

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Det er ihvertfall gode nyheter for meg :ja:. Det er jo fint om man kan spise disse grønnsakene kokt :)

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Nå har ikke jeg spist mer enn kanskje max 10 druer og et par munnfuller vannmelon i løpet av de 3 mnd jeg har spist LCHF da. Litt jordbær, bringebær, blåbær og rips ble det i sommer, men det er da lov i moderate mengder?
Ikke snakker jeg om å spise ubegrenset heller, kanskje en håndfull druer eller unne meg litt vannmelon, honningmelon el.l innimellom:p
Epler strigger søthungeren min mer enn å stagge den, så det er ikke aktuellt!:o

Jeg spiser ikke rå kål og blomkål, nei. I allefall uhyre sjelden.
Jeg bruker også konsekvent havsalt/jodsalt også.

Jeg har lest litt om Efra ja. legen min påstår hardnakket at haukeland ikke synes T3 prøver er vesentlige. De går kun etter T4:(
Jeg har imidlertid fått tatt en fT3 prøve nå og jeg ligger (ikke ovveraskende) i nedre del av ref. omr. Sist jeg følte meg bra lå jeg OVER ref.omr.:mad:
Hun lovte å henvise meg til endokrinolog på Haukeland, så får vi se hva de sier der.
Jeg vil ikke gamble for mye med stoffskiftet mitt nå heller, når vi er midt inne i prosessen med oppstart på uvi om en mnd.:o

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Dr. Lustig er en meget anerkjent barne- kreft lege og jobber direkte med problemet rundt metabolisme, karbohydrater, fruktose etc.

Her er hans opprinnelige presentasjon om sukker:

http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM

..og hans nylige veldig interessante oppdatering på hva som skjer i kroppen med sukrose og generelt ved fordøyelsen:

http://www.dietdoctor.com/obesity-an...ble-with-sugar


Biggie :)

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Bra jeg ikke er den eneste som synes det er vanskelig å henge med i svingene. Å ta til seg, og absorbere informasjon er tidvis fryktelig vanskelig, hvilket er frustrerende da jeg vet at jeg egentlig kan bedre ... :o

Men angående det med kålgrønnsaker (som jeg "dessverre" liker best av alle grønnsaker :rolleyes:) så har jeg også hørt at om de kokes eller tilsettes noe syrlig, så er det ikke noen problemet med goitroner. Om det virkelig stemmer, vet jeg ikke.

Men noe man bør være klar over er at med metabolske sykdommer så er det å gå ned i vekt i mange tilfeller som å kjøre bil med håndbrekket på. Jeg har brukt til sammen fem år på å gå ned nesten tjuefem kilo, og har nærmest slitt av et hvert gram. Det tar tid, og det krever en del forskning på og innsikt i egen kropp og reaksjoner. Selv er jeg insulinresistens og har pcos i tillegg til alt annet, så det sier seg nesten selv at kroppen må lirkes og lures både til å miste vekt og bli frisk. Per i dag har jeg i det minste normalt insulin og langtidsblodsukker, jeg har ikke lenger cyster, så jeg har kommet langt takket være et pirknøye kosthold, og i tillegg tatt metformin de siste to årene.

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Lurer på om jeg må prøve meg litt på metformin, har stått stille et år nå..er det side-effekter??

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

For å få det må du ha påvist insulinresistens eller dia2. Jeg var heldig sånn sett, og kom til en kvinnesykdomspesialist, som ser på blodverdiene på en litt annen måte enn den jevne lege gjør. (Referanseområdene ble justert veldig mye opp for ti år siden, takket være en undersøkelse gjort på hjertesyke menn fra Vestlandet ... :rolleyes:, så da er liksom normalen blitt å egentlig være syk. Heh.), og fikk det på blåresept! :)
Men, ja, til poenget. Metformin var for meg et lite helvete å tilvennes. Men det er visst ganske normalt for de som virkelig trenger det å få bivirkninger. Jeg brukte tre måneder på å trappe opp til anbefalt dose (3x500 mg), og slet noe aldeles fryktelig med kvalme, og var dårlig i magen evigheter, og måtte trappe opp og ned igjen mange ganger. Men når bivirkningene først avtar, så kommer de ikke tilbake med mindre man spiser for lite, eller ikke tar dem i forbindelse med måltid. I tillegg bør man være obs på f.eks B12-nivået, da metformin kan påvirke det negativt. Ellers er metformin den "snillleste" og uskyldigste dibatesmedisinen på markedet,. og dekker ikke over noen symptomer, men hjelper kroppen med å bruke insulinet mer effektivt, bl.a.

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Hva mener du egentlig???
Vil det si at det som ble regnet som syk (diabetesdiagnose) før nå er innenfor normalområdet?
Eller omvendt?:confused:
Jeg lå nemlig akkuratt innenfor normalen på glukosebelastningstesten når jeg var gravid. Jeg fikk verdi på 7,"noe"...

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Takk, takk for info. Bare lurer på hvordan jeg skal få "lurt" denne halvgamle kroppen.. Selvsagt kom det kjappe 3-4kg på nå når jeg rørte litt karbo.. gøy å føle seg oppblåst nei..

Har ikke tatt særlig med prøver enda, får begynne der.

B.

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Verdiene du har når du er gravid tells ikke så mye, tror jeg. Alle gravide har en nedsatt toleranse. Sjekk deg utenfor den gravide tilstanden:)

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Problemet er jo at jeg åpenbart HADDE diabetes, men at den ikke gav skikkelig utslag på prøvene:(
Det gikk nemlig galt og svangerskapsdiabetesen fikk halve skylda for det:(
Jeg ligger alltid "innenfor", men vanligvis i grenseland. Jeg hadde også til og fra mye sukker i urinen i løpet av svangerskapet. Og jeg har generellt et stoooort problem med ustabilt blodsukker somhar styrt livet mitt helt til jeg gikk over til LCHF.

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Ja, det er akkurat det jeg mener ... Du kan jo f.eks lese hva Barexstein sier om de endrede referanseverdiene her. :o Det er triste greier.
Og så må jeg beklage, jeg skrev Vestlandet, men mente altså Vestfold. ;)

Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
 

Hem, ja det får nå være en måte på hva vi Vestlendinger skal beskyldes for ;):D



Der var den ja, tusen takk for at du fant linken til meg Biggie Small......
Pinlig når en blir spurt etter hvor en har kilden sin og ikke kan finne linken engang....:o
Syns videoen var bra, men må sees flere ganger for å forståes...Samme som med Gary Taubes sine videoer der han viser frem plansjer....Men Lustig sin omgang med plansjer i videoen er helt klart dårlig egnet....sikkert bedre på foredraget på stor skjerm......

Edit: Har akkurat sett på foredraget i den øverste linken din Biggie Small, den var lettere å få med seg og langt mer underholdende... SE DEN FOLKENS !!!


Jeg syns det var rart jeg óg, men finner ikke hvor han har "beviset" for å hevde dette.......:mad: Noen andre som har funnet noe?