Lavkarbo.no :: Karbojunkie
Side 4 av 7 < 123 4 567 >
Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Annen mat (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=122)
-   -   The return of romertopf (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=31475)

Photobscura 03-04-10 13:13
Sv: The return of romertopf
 
Fantes dessverre ingen her i huset ... Mamma husker disse, da. Mormor, superkokken hadde sånn alt på femtitallet.

LineJM 03-04-10 22:45
Sv: The return of romertopf
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 857290)
Fantes dessverre ingen her i huset ... Mamma husker disse, da. Mormor, superkokken hadde sånn alt på femtitallet.
Så synd. Får krysse fingra for loppis. :)
Ikke så rart om en sånn var i bruk på femtitallet. En jeg kjenner kommenterte at det så ut som et kokekar hun hadde sett i en museumsutstilling av et romersk kjøkken. :rolleyes: Er visst ikke en helt ny patent.

Photobscura 05-04-10 00:17
Sv: The return of romertopf
 
Ellers får jeg gå på Clas Ohlson og kjøpe en til to hundre spenn. Jeg har inntrykket av at det er verdt det ;).
Römertopf betyr forresten romergryte :).

LineJM 06-04-10 00:17
Sv: The return of romertopf
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 857816)
Ellers får jeg gå på Clas Ohlson og kjøpe en til to hundre spenn. Jeg har inntrykket av at det er verdt det ;).
Römertopf betyr forresten romergryte :).
Se der ja!
Må også få si at jeg synes det er verdt det. Jeg har tenkt at neste prosjekt i herligheten skal være lammeskanker. Må bare finne en oppskrift jeg kan avvike fra.

Supera 17-04-10 12:23
Sv: The return of romertopf
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Chunky (Innlegg 838060)
Så grav i skuffer og skap. Du har sikkert også en gryte som ligger og støver ned et sted.
Nevnte for mora mi at jeg ønsket meg leirgryte (etter å ha lest denne tråden), og hun spurte om jeg ikke kunne bruke den hun hadde. Hurra for foreldre som har alt og samler på alt. Som regel ikke hurra for vi har roterom i flertall, men akkurat denne gangen var det hurra. :snill: Den har ikke blitt brukt på 20 år ca, så tror nok den bør ligge i bløt lenge. Jeg tror jeg skal knabbe en elgsteik fra fryseren deres og teste ut i morgen. Elg blir jo som regel tørt.

Kitt 17-04-10 12:52
Sv: The return of romertopf
 
Og det ble overhodet ikke tørt i römertopfen!:D

middag 28-04-10 20:33
Sv: The return of romertopf
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Chunky (Innlegg 838060)
Min kjære gravde frem en romertopf leirgryte fra loftet for en tid tilbake. Dette 80-talls fenomenet er virkelig guds gave til oss lavkarbomennesker. Det tar gjerne noen timer ved kjøkkenbenken, men gud bedre så fantastisk mye god mat det er mulig å få til! Ingen smak går til spille. I dag laget madamen den beste kjøttgryten jeg har spist på årevis. Norsk sikringskost møter garam masala, hvitløk, chilli og rødvin :)

Så grav i skuffer og skap. Du har sikkert også en gryte som ligger og støver ned et sted. Den fortjener så absolutt å komme til heder og ære igjen.

Hei , jeg bruker min til¨å lage mye god mat. Søndager , tar jeg gjerne en kalkunstek , og masse gode grønnsaker og setter stekovnen på ca 100 gr. Maten er ferdig når jeg kommer hjem fra tur. Den står da gjerne og godgjør seg en tre eller fire timer.:)

S@nne 14-05-10 22:23
Sv: The return of romertopf
 
Ser at de selger Römertopf hos traktøren, 3 forskjellige størrelser. :) Tror jeg må investere. ;)

Iselilja 03-08-10 18:37
Sv: The return of romertopf
 
Drar opp denne igjen siden jeg nå kan stille meg i rekken av de som har foreldre med mye rart i skapene. Fikk en av min mor som jeg tror aldri har vært brukt, så nå er jeg på jakt etter oppskrifter! :D Å bare "slenge oppi forskjellige grønnsaker og kjøtt" er jeg ikke kreativ nok til. :o

Carisma 03-08-10 19:00
Sv: The return of romertopf
 
På matprat.no stod det at man kan bruke den på grill!

Kitt 03-08-10 20:12
Sv: The return of romertopf
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Iselilja (Innlegg 910246)
Drar opp denne igjen siden jeg nå kan stille meg i rekken av de som har foreldre med mye rart i skapene. Fikk en av min mor som jeg tror aldri har vært brukt, så nå er jeg på jakt etter oppskrifter! :D Å bare "slenge oppi forskjellige grønnsaker og kjøtt" er jeg ikke kreativ nok til. :o
Jeg har to små søte bøker . Den ene heter Mat i lerigryte og den andre akkurat det samme!:p
Googler du "mat i leirgryte" får du opp en masse!:sikle:

Iselilja 04-08-10 13:40
Sv: The return of romertopf
 
Tror nesten jeg må gå til innkjøp av de bøkene selv. Fant ikke særlig mye på nettet, dessverre. :( Har søkt på både "mat i leirgryte" og "romertopf" uten å få opp så veldig mange konkrete oppskrifter. Skal lete videre på engelsk.. :)

Kitt 04-08-10 14:54
Sv: The return of romertopf
 
Jeg klarte meg i mange år med en liten bok som heter "Mat i leirgryte" Den er fra 1988 og er opprinnelig svensk.
Den forteller om alt fra forskjellige typer gryter til steketemperaturer og råvarer og seff mer enn 100 oppskrifter som er gode å ha som utgangspunkt når man er helt ny i gamet!
Den er ikke i salg lengre, desverre!:_oppgitt:
Men noe liknende må det da gå an å finne! Denne feks!

Iselilja 04-08-10 17:58
Sv: The return of romertopf
 
Takk, ja, jeg får kjøpe meg noe slikt. :)

I dag tenkte vi å slenge oppi noen grønnsaker, tre store kyllingfileter og tre poteter (:eek:) i romertopfen. Hvilken temperatur og hvor lenge bør det steke/koke?

Rin 04-08-10 18:45
Sv: The return of romertopf
 
Hvis man takler å oversette oppskrifter fra engelsk finner man mye ved å søke på crockpot. :) Denne sida, feks: http://southernfood.about.com/library/crock/blcpidx.htm

TigerTove 17-09-10 20:03
Sv: The return of romertopf
 
Så godt å høre at det er flere enn meg som bruker römertopfen flittig.

Carisma 17-09-10 20:07
Sv: The return of romertopf
 
*minne meg selv på å vanne römertopf'en* På søndag blir det langstekt lammeskank og grønnsaker :sikle:

Kanutten 17-09-10 20:09
Sv: The return of romertopf
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 935153)
*minne meg selv på å vanne römertopf'en* På søndag blir det langstekt lammeskank og grønnsaker :sikle:
Jeg vanner aldri min for da får jeg ikke denne stekte skorpen på kjøttet..

Kitt 17-09-10 21:35
Sv: The return of romertopf
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Kanutten (Innlegg 935156)
Jeg vanner aldri min for da får jeg ikke denne stekte skorpen på kjøttet..
Men atte, er ikke det noe av poenget med hele opplegget, da?:confused:
At fuktigheten skal komme fra vannet?
Uten kunne du vel like gjerne ha brukte en vanlig ildfast form?

Carisma 17-09-10 22:23
Sv: The return of romertopf
 
Også har jeg hørt at de sprekker uten vann? Kanskje når de er litt mer slitt, men....

lijo 02-10-10 16:58
Sv: The return of romertopf
 
I dag blir det kalvestek i leirgryta, ante ikke at den var så super å steke i. Fant min på Fretex. Spent på dagens middag:hungry:

lijo 02-10-10 18:41
Sv: The return of romertopf
 
Ble knallgodt kjøtt, alle var veldig fornøyd med smak og mørhet. Det blir ikke siste gangen jeg bruker den:)

Kitt 02-10-10 19:16
Sv: The return of romertopf
 
Den er suveren på sånt som stek, da!:D Ingen fare for å steke noe tørt feks!;)

Supera 03-10-10 00:14
Sv: The return of romertopf
 
Men er det jeg som gjør noe feil, eller får alle masse, masse sjy i formen? Formen er nesten full av sjy... Type halv liter eller noe.

Kitt 03-10-10 00:22
Sv: The return of romertopf
 
Masse god sjy som blir til god saus mens kjøttet hviler under alu-folie!:sikle:


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 18:04.
Side 4 av 7 < 123 4 567 >
Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no