Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Men du kan da spise grønnsaker på Skaldeman, minst 12g karbo pr dag og det er jo lurt å bruke de på grønnsaker fremfor feks fløte( min personlige mening, da mange av oss reagerer på melkeprodukter i større kvanta).

Det er da ikke noe problem å spise salat til lunsj og kvleds om du vil det. Jeg har spist enorme mengder tacosalat i de periodene jeg har spist Skaldeman etter boka.

Fru Jaqueson irriterer meg noe grenseløst, lat ja, jeg har aldri vært lat, jeg går ikke ned av å bare spise litt mindre fett og kalorier.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Ja, jeg har boka, men såvidt bladd i den. Vært opptatt av ketose og fet mat.

Legger jeg på litt salat blir det vel Skaldemann light, eller ketose...?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Du må lese GI-null av Skaldeman også velge hvilket opplegg du vil følge, han har nemlig tre forskjellige opplegg med ulik mengde kh per måltid.

50+ - tre deler kjøtte og en del fett. Grønne blader til pynt. 3 g kh per måltid, maks 12 g kh per dag. Gjelder for de som er særs overvektig, ekstremt insulinresistente (følsome for kh) eller som vil få en kickstart

25+ - to deler animalsk føde og en del grønnsaker. Kun grønnsaker som vokser over bakken er tillatt, forsiktig med tomater. 6g kh per måtlid, maks 18g kh per dag. Beregnet for de som har gått ned halve overvekten, veier 15-20 kg for mye i utgangspunktet eller synes 50+ er for radikalt.

10+ - tillater (ikke satser på) 9 g kh per måltid. Beregnet for de som har gått ned og er nesten i mål eller de som ikke er særlig følsome for kh.

I tillegg er Skaldemans forholdstall viktig. Det er antall gram fett dividert på summen av gram protein og gram kh. Det bør være 1 eller opp mot 1,5 i begynnelsen av vektnedgangen, men kan med fordel minkes ettersom kh inntaket økes.

Noe annet som er ytterst viktig er å spise når man er sulten til man er passe mett. Man skal også fordele maten på 4 like store måltider i løpet av dagen og ikke gå og småspise på ost, pålegg, masse fløte i kaffen osv.

Nå har ikke jeg lest hele tråden her og vet ikke helt hvor skoen trykker, men jeg tror det er viktig for deg å lese gjennom GI-null boka. Det er ikke så mye for en god del av teksten av det er oppskrifter som du kan se på senere.

Tror det er viktig for deg å forstå prinsippene i dette skikkelig og følge opplegget korrekt. Kanskje du finner ut at det ikke er noe for deg, men da kan det være en fordel å lese en av de andre bøkene som finnes.

Jeg har prøvd forskjellige opplegg, inkludert egenkomponert og tro du meg det er ikke så enkelt som det virker for det er mange feller å falle i og man følger kanskje ikke prinsippene i dette slik som man burde og da virker det heller ikke optimalt. Har prøvd alt og nå er det Skaldeman etter boka som gjelder, Har ikke skjedd noe med vekta ennå, men har tenkt å prøve frem til jul før jeg evt bytter opplegg.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Har lest litt mer av tråden nå og kan bare referere til mitt forrige innlegg og si: DU MÅ LESE GI-NULL BOKA :D :D.

Da vil du nok forstå at du langt i fra spiser riktig, hverken i forhold til Skaldeman eller andre ketogene dietter. Dessuten gir boka masse tips om hvordan du alltid kan ha riktig mat tilgjengelig. F.eks å lage masse fakirbiffer, kjøttpudding o.l. å ha i fryseren. Lag alltid for masse middag, det betyr ikke at man skal spise opp alt, men ha til f.eks frokost dagen etter. Shoting av fett er heller ikke noe god ide, jeg har prøvd det og vekta gikk opp.

I denne boken skriver han dessverre ikke om mål og vekt, men han har et kap. om det i Spis deg ned i vekt boka på s 70. Kort fortalt det er viktig å ikke henge seg for mye opp i vekt amen også bruke målbånd (evt gamle klær) for å se om man minker. I tillegg binder salt mat (du bruker en del bacon??) mye vann i kroppen. Trener du hardt kan det gi en vektøkning på ca en kilo pga av vann i kroppen. Skaldeman skriver også at det er vanlig for folk som begynner på naturlig mat at de går ned et par kilo i fett og opp et par kilo i vekt. Det viser ikke på vekta selvfølgelig.

"Å gå ned i vekt og å kvitte seg med fett er to forskjellige ting"

Les boka og skulle du velge å følge et annet opplegg råder jeg deg innstendig til å lese boka/bøkene for valgt opplegg ellers kan det kanskje bli vanskelig å komme i mål. For som sagt man må følge prinsippene riktig for at det skal virke, selv om mange gir inntrykk av at man raser ned i vekt bare man kutte kh og pøser på fett. Man skal ikke spise for mye heller.

Uansett hva du velger, Lykke til :D

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takker!

Ja, jeg skal lese boka!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Nå har jeg lest boka, dvs det som var å lese bortsett fra oppskrifter.

Du sier jeg ikke spiser etter boka, eller ketogene dietter?
Kan du kommentere det nærmere?
Tror sjelden jeg er over 15 karb om dagen og stixen har alltid fullt utslag, uansett når jeg måler på dagen.
Vann bøttes ned, kosten får knapt blitt fetere.

Jeg spiser nok noe "party" stoppere, men det ville vært så stas med en party starter...:-)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Skaldemann sier man skal velge fete matvarer, ikke å shotte fett ved siden av.
Det er ikke om å gjøre å spise mest mulig (fett) hvis man skal ned i fettvekt. Når skal kroppen ta av det lagrede fettet om den hele tiden får mer enn nok fra maten til det den trenger? Det er viktig å spise sånn at magen er fornøyd; ikke for sulten eller for mett. Jeg kan skjønne at det er vanskelig å begrense seg hvis man har følelsesmessige behov man ikke vet hvordan stille på annen måte. Kanskje rett og slett fordi man ikke er fullstendig klar over hva det er engang. Å finne ut av det kan du få hjelp til av en terapeut eller spørre deg selv hva du egentlig trenger eller føler og ta vare på dette.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Jeg vet sannelig ikke, jeg.

Du er på en måte "Mannen mot strømmen". I følge en kaloribehov-utregner her, http://www.dietguiden.com/kalorier.php#raknare så skulle du spise 5248 kcal om dagen hvis du vil beholde vekten. Jeg tok da utgangspunkt i at du trener veldig hardt. Selv om du modifiserer det til "trener mye" så blir det 4500 kcal. Du skulle ha gått ned når du spiser mindre enn det, og det gjør du jo. (jeg gjettet vilt og satte din alder til 35 ;))

Jeg prøvde å google litt på svenske forum. Det ser ikke ut til at Skaldemann svarer på noen forum nå for tiden. Men det er altså uenighet der også, noen mener man bør regne både karbohydrater og kalorier etter de første ukene, noen mener de ikke trenger det.

Huff, jeg føler meg ikke kapabel til å gi noen råd. Hvis ikke du hadde følt deg tung, ville jeg ha sagt at du skulle vært tilfreds med deg selv. Du må veie mer enn andre siden du har så mye muskler. Og siden du klarer å ha slike treningsmengder, så kan ikke kroppen ha det så ille.

Kansje du bør fortsette med lavkarbokosthold i 3 mnd, for å se om du bare trenger mer tid? Og ikke veie deg så ofte. Kjenn på kroppen og klesstørrelsene isteden.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Jeg stoler ikke på den utregningsdingsen du fant der, Mam. Jeg fikk et kjempehøyt tall jeg også, og om jeg skulle inntatt så mye hadde jeg gått opp i vekt, garantert. Torkil sier vel man skal ligge et sted mellom 1200 og 2000 om man vil ned i fettvekt på lavkarbo?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takker igjen for svar.

Skaldemann svarer på kcal i boka og mener det er meningsløst.
Det er jo en "hormonell kur" for å få kroppen i balanse og kutte ut giften.
Dette er jeg forøvrig helt enig i og uansett kjenner jeg det stritter i mot bare ved tanken på å spise annet enn jeg gjør nå.
Tenk, jeg spiste en liten dessert i uke en, deretter ble det en halv teskje iskrem og en 12 grams mørk kokesjokolade i forrige uke, thats it!
Jeg prøvde å drikke 1 box cola light i forrige uke, men den tverret i galsen. Noe mer kunstig og grusomt har jeg ikke smakt - og vi snakker om en som til vanlig drikker 3 liter light brus om dagen...
Vekt, eller ikke, jeg er sikker på at helsegevinstene er enorme.
Jeg kan nok ha problemer med å kontrollere matinntaket, men sukker og raffinerte produkter har jeg steinkontroll over.
Nesten som da jeg sluttet å røyke.
Etter en stund så jeg ikke en gang at hele veggen på bensinstasjonen var dekt av sigaretter.

Men fettfrobrenningen har jeg tro på, bare man finner nøkkelen.

I dag ble det 2 egg og en pakke Fosfat Price bacon til frokost.

Det blir avocado, oliven og flesk til middag.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Ja, den utregningen er nok ganske optimistisk.

2000 er nok tallet for meg hvis det skal boostes.

2500 hvis jeg er flink med trimmen.

Men hva skal jeg dytte på av LCHF for å maksimere metthetsfølelsen?

Gå over på kun egg&bacon? Tja, ikke meg i mot...:-)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Og takk for alderen....:-)

*host* *kremt* 39...

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Nei, det er sikkert like mange utregningssteder som det finnes slankekurer. Her er en annen som er veldig enkel: http://www.helsenett.no/index.php?op...558&Itemid=55:

Jeg klarer ikke den avanserte utregningen. Men går vi på den øverste, superenkle så skulle 120 kg x 27 kcal = 3240 kcal. Og da taes det ikke hensyn til alder, vekt eller aktivitetsnivå. Dette er for å gå ned i vekt.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Jarrasann, jeg regner med at du har lest det som er "klistret" øverst? Slik som dette: Du kan ikke tenke så mye på BMI, siden muskler veier mer enn fett. La oss si du trenger å gå ned 20 kilo. Da skulle du heller tenke på å bruke et år eller to. Du er jo en høy mann som trener mye, ikke ei lita halvslapp feit dame. Kansje jeg får de ønskete kiloene ned nettopp fordi jeg har mye mindre muskler enn deg, og mere vann samlet opp i kroppen.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Gode tips, mam, men jeg er nok ikke overlesset av muskler.
Satser mest på pulstrening med lav intensitet.
Sykle, gå, ski osv.

Hadde jeg veid 90 så ville du nok ment jeg var slank.

Selv er største mål å veie to sifret.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Salt binder vann, trening binder vann. Lavkarbo-kosthold øker nivået av sterkt anabole hormoner som testosteron, IGF-1 og veksthormon, i tillegg til at de føleste for første gang i sitt liv spiser den mengden protein (musklenes byggestener) som kroppen faktisk vil ha. Så ja, du vil legge på deg muskelmasse, særlig i forbindelse med trening*.

Tell kalorier en stund. På lavkarbo-kost kutter man insulinnivået i blodet slik at fett fra fettlagrene blir tilgjengelig for kroppen, senker nivået av katabole stresshormoner og aktiverer flere slike "futile cycles" (f.eks. varmeproduksjon). Dette betyr ikke nødvendigvis magisk vektreduksjon, for om du tilfører mer enn nok energi fra maten har jo ikke kroppen noe behov for å røre fettreservene.

Du vil dog ikke gå opp i fettvekt, og som andre har nevnt: Helsegevinstene er enorme. Det går fint ann å være feit og sunn, såfremt man spiser riktig. Forstår selvsagt at du ønsker å gå ned i vekt også, og her tror jeg litt forsiktig forsøk med kaloribegrensning er nøkkelen. Er ikke alle som kan bruke sult- og metthetsfølelse som en indikator på hvor mye mat som er nok.


*Styrketrening er forøvrig den beste trening for fettreduksjon, tro det eller ei. Time-for-time brenner det like mye energi som hard løping og sykling, og reparasjonen av musklene du har trent koster deg energi i inntil 72 timer etter treninga.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Jeg spør bare igjen har du lest boka skikkelig og forstått det??

Ikke for å fornærme deg eller virke frekk, men det ser ut til på meg at du fokuserer mest på å bøtte ned på med fett og at du spiser mye "snacks" greier som egentlig ikke er måltid, det virker på meg som om du rett og slett spiser for mye og det er også en viktig partystopper. Skaldeman skriver også om dette, han sier at du må ikke innta mer enn nødvendig for da vil kroppen forbruke det intatte fettet i stedet for kroppsfettet. Akkurat slik som ada-emilie skrive om:

Jeg kan bare signere på det som står ovenfor her for det er en allmenn misoppfatning at på ketogenkost er det om å gjøre å bøtte nedpå mest mulig fett og minst mulig kh og det er det jeg mener med at du spiser "feil". Jeg har selv vært igjennom det og begynte først å forstå hva det dreier seg om da jeg leste bøkene skikkelig. Skaldeman gjentar at man skal spise til man er passe mett (ikke stappa for maten er god) og aller helst skal man fordele maten i 4 like store måltider til dagen, ihvertfall sånn i begynnelsen. Som Ada skriver så kan det være vanskelig å forstå om man er sulten, fysen, trenger trøst osv i begynnelsen. Jeg har måttet jobbe MYE med å gjenkjenne slike følelser ellers blir det rett og slett for mye mat

Det er viktig å forstå Skaldemans forholdstall og kanskje bør du rett og slett lage en diger porsjon med slankekjøttkakene til S, lager du de etter oppskriften får du et bra forholdstall og tro du meg de er mye mer mettende enn egg og bacon. Alt dette står det om i boka. og det er viktig å følge prinsippene for at dette faktisk skal virke.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Plastbox.

Takker for et detaljrikt svar, og ja jeg er enig.
Partystopperen her er nok kcalorier.
Vekttrening er nok det beste, men jeg klarer ikke gjennomføre det. Blir for kjedelig. Må ut i frisk luft.

LilleMy.

Jeg skjønner ikke hva du skriver, men jeg forstår hva du mener...:):)
Kakene skal prøves!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Da spørs det om du har lest og forstått prinsippene i boka også da :p

Uansett, lykke til med hva du nå enn velger å gjøre :)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

:-)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Kjøtt!!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

I følge Skaldeman må du ha det riktige forholdet av fett og proteiner - Skaldemans forholdstall både for å booste fettforbrenning og for å holde deg mett. Alt dette står i boka og dersom du har lest den er det jo mange fine oppskrifter på hva du kan spise for å bli god og mett. Og som Ada-Emilie skriver -kjøtt!! Fet kjøttmat eller magert kjøtt med ekstra fett.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Ja, dere har helt rett begge to.

Men det er ikke så galt at det ikke er godt for noe.
Selv om jeg spiser litt feil nå så spiser jeg fortsatt LCHF og ingenting vil få meg til å forandre dette.
Jeg er i full ketose, har vent meg til kosten, ELSKER kosten, ikke i nærheten av "sprekk" og fettbålet bare venter på full antenning.

Nå skal det finslipes og det er som jeg har nevnt tidligere 3 ting det står på.

1. Maks metthet fra riktig mat.
2. Nogenlunde kontroll over kcaloriinntaket (kanskje det løser seg med nr 1 i boks...)
3. Moderat lavpulstrening.

Da smeller det, enten vi kaller det Skaldemanns, Anderssons, eller Olssons!

Spørsmål:
Grønne Oliven?
Noen som har spist mye av dette? positivt, negativt?
Jeg har spist litt i det siste og det har gjort underverker for fordøyelsen og jeg kan kutte mye av andre "partystoppere" hvis oliven er ok.
Lite kcal og fantastisk fettprosent?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Ser iallfall at du har begynt å tenke på å gjøre ting riktig og det er ikke lite bare det, for tankeprosessen er like viktig som noe annet i en slik omlegging av kosten. Du er på riktig vei nå og klarer du å følge prinsippene for å spise riktig tror jeg du vil oppleve at sulten (ulvehungeren og fysing på alt mulig) forsvinner. Slik har det iallfall vært for meg etter at jeg begynte på Skaldeman. Tok et par dager også var jeg liksom ikke så sulten og fysete hele veien, bortsett fra når jeg er så dum at jeg bruker kunstig søtning.

Selvfølgelig finner jeg det ikke igjen nå, men jeg vet at Skaldeman skriver at man godt kan bruke oliven og spesielt de grønne. Har såvidt jeg kan finne ut 0.3 g kh/100g: du kan bruke disse tabellene for å finne næringsinnhold:
Næringsinnhold.no og Matvareguiden.no, ellers har du jo programsnutten Mat På Data som du kan laste ned og bruke.

Tips til slankekjøttkakene eller tilsvarende. S skriver at man skal skal bruke svinekjøttdeig. Den kjøttdeigen (uansett hva den er laget av) vi får her til lands er alt for mager og må evt blandes opp med fett (ister/nyretalg eller spekk som fås hos slakteren). Men nå på denne tiden får man tak i medisterdeig som er perfekt, så løp og kjøp. Bare pass på at det er medisterdeig, altså reint fett/kjøtt og ikke medisterfarse som er blandet ut med masse stivelse. Jeg driver å hamstrer medisterdeig nå for å ha etter jul også. Finner stadig vekk på halv pris pga dato og har heldigvis stor fryser :D

Jeg ser også nå at den nye boken snakker om SKaldemans fettkvote og ikke forholdstall, dette står på side 35 i GI-null boka og der bruker han kjøttdeig som eksempel.

Lykke til og god helg :p

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takker!

Byttet akkurat ut min sedvanlige frokost av egg&bacon med 2 ørretbiter, en spiseskje rømme og ett kokt egg.

Kcalmessig ca likt, men jeg trur jeg må reise hjem å legge meg....
Mettere har jeg vel ikke vært på 14 dager.
Hadde jeg kuttet litt ned på ørretten og erstattet med litt olivenolje ville sammensetningen vært nærmest optimal.

Men akkurat nå har jeg ørret til oppetter øra... :)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takker for at dere holder liv i den ene skaldemann tråden. ;) Jeg prøver meg også på skaldemann, men har ikke lest noen bøker enda, så om jeg gjør det helt etter boka er jeg ikke sikker på.:p Men har kutta veldig ned på meieriprod og grønnsaker, og spiser mer rent og fet kjøtt. Etter at jeg økte med fett og mindre karbs har jeg følt med mer mett og spist ca 2 måltider om dagen. Synes det er veldig deilig å slippe å ha lyst på noe hele tiden. Spiser heller ikke nøtter,bær og frø som sikkert er store triggere til å småspise.
Noen retter fra uka:

2 kyllinglår med majones og litt salat

litt chillitomat,minimais,salami,lammekjøttdeig,fløte buljong og vann

avokado og bacon

Ribbe og b&b grateng

Egg med smør

kylinglår

Bilder: http://lowcarbs.blogg.no/1289563209_noen_lavkarboretter.html

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Ja, jeg tenkte nettopp på det.
Om ikke annet så holder vi i alle fall liv i forumet...:)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Må ikke spise så mye da vøttø :D Hehehe.....

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

I innlegg #83 skriver jeg litt om hva Skaldeman innebærer. Forøvrig så får du GI-null boka til kr.121 på bokkilden akkurat nå (http://www.bokkilden.no/SamboWeb/enk...re%20Skaldeman)

Står mange gode oppskrifter og tips der. Lykke til :p

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Uke 5 er over.

Status: - 2,1 kg.

Fikk forøvrig sjokk da jeg lagde kyllingsalat på lørdag.

I henhold til Skaldemanns fordelingsnøkkel var jo dette optimal kost!
Egg&Bacon er ikke i nærheten.

Herfra blir det mye kyllingsalat, tacosalat, baconsalat, reke&avocadosalat, osv, osv...

Til helt opp etter øra....

Neida, føler meg bedre enn på lenge og er overbevist over at det smeller snart.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Høres ut som om du har klart å finne nøkkelen. Forholdstallet har temmelig mye å si.

Gratulerer med 2kg ned!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Jarrasann - kan du ikke si litt om hva du laget den kyllingsalaten av?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Klart jeg kan...

200 gr. romanosalat
160 gr. agurk
110 gr. cherry tomat
30 gr. løk
250 gr. kjøtt av grillet kyllinglår
50 gr. grønne oliven
20 gr. parmesan

Saus/dressing :
100 gr. rømme
70 gr. majones
25 gr. fransk sennep

Nok til 2-3 måltider.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

mmm, det så godt ut, hva er b&b grateng? Oppskift, evt link?:D

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

b&b er brokkoli og blomkålgrateng-ferdigkjøpt:)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Spørsmål: Vil ikke den oppskriften min på kyllingsalat passe best på ketolyseforumet...?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

ferdigkjøpt?
inneholder ikke den mel?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Prøver igjen...

Hva vil dere kalle dette?

200 gr. romanosalat
160 gr. agurk
110 gr. cherry tomat
30 gr. løk
250 gr. kjøtt av grillet kyllinglår
50 gr. grønne oliven
20 gr. parmesan

Saus/dressing :
100 gr. rømme
70 gr. majones
25 gr. fransk sennep

Ketolysekost, skaldemannsk eller inget av delene...?

Hva er det i tilfelle nærmest?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

med så mye grønt er det nok ikke skaldemansk - ihvertfall ikke den mest strikte delen :)

jeg vil kalle det lavkarbo-ish jeg ;)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Nei, han har skifta filosofi til LCHF. :engel_ikk
Gratulerer med at vekta peker rett vei Jarrasann, jeg har lest på tråden din, men ikke fått somlet meg til å skrive noe. :w00t: