Sv: After eight
 

Det er ikke after eight ;)

Sv: After eight
 

Hvor lenge skal massen koke egentlig? Ble både blankt og VELDIG varmt! Men fortsatt knasende når det tørket. Og traganten merka jeg ingenting av, annet enn brune klumper. Ja kjørte med stavmikser lenge.

Sv: After eight
 

Min kokte opp, småputra litt under omrøring.
Knaser ikke av sukrinmelisen i mine ( testa en bit nå :))

Traganten løste seg fint opp med stavmixer hos meg :ja:

Sv: After eight
 

Jeg får den ikke blank, lar den bare boble litt. Har i traganten veldig forsiktig (strør tynt lag) mens jeg pisker hardt etter litt avkjøling. Den blir knallgod når den er avkjølt, knasingen plager meg ikke - fordi den smaker ganske likt after eight minten :)

Sv: After eight
 

Ja okay, da er d ikke bare min som knaser. Nei, knasinga plager ikke meg heller, men så liksom for meg den myke after-eighten:)

Sv: After eight
 

Hmmm, massen ble ikke blank her, men smått brunlig, da tok jeg den av. Noen tips til hva vi har gjort feil?

Sv: After eight
 

For høy temperatur? Har kastet en runde som ble for brun her også...

Sv: After eight
 

Sånn, da har jeg prøvd denne. Men brukte Tagatesse istedet for Sukrinmelis som jeg ikke liker. De ble fantastisk gode!!! men mektige, er nok sånn en bit til kaffen-opplegg:) Og merket ikke noe knasing, ble nesten som aftereight faktisk :)
Håper de holder seg godt i lufttett boks i kjøleskapet gjennom julen. Kan ikke bruke opp den vesle plassen i fryseren min på godter :)

Sv: After eight
 

jeg fikk brune små klumper, men det var nok traganten. Jeg har ikke tro på tragant lenger.

Sv: After eight
 

Lot dere traganten koke med?

Sv: After eight
 

Vi kokte hvertfall ikke med traganten. Tok den i etterpå, og fikk ingen klumper, så fikk da hvertfall til noe ;)

Sv: After eight
 

Ok... for traganten skal ikke koke med :)

Aner ikke hvorfor den ble brun... min ble hvit i vertfall.
Kan det ha noe med hva slags type kjele man bruker?
Jeg brukte teflonkjele....

Sv: After eight
 

Brukte det jeg og. Merkelige greier. Men ble forsåvidt godt da, selv om det knaser endel. Får prøve igjen i morra, for da har vi andre gryter. Tror ene gryta tok kvelden i dag, første ladningen med peppermynte-masse ble full av massevis av små, svarte prikker... Så den gikk i vasken...

Sv: After eight
 

Isj da...

Jeg har laga to omganger, og begge er blitt hvite og gode :ja:

Skal prøve tagatesse neste jul ( har nok nå :D)

Sv: After eight
 

Men skal massen bli helt gjennomsiktig altså? Hmmm. Sånn ca. hvor lenge koker den? 5 min. eller en halv time eller 2 timer? Så har jeg noe mer å gå etter...

Sv: After eight
 

Helt gjennomsiktig blir den ikke.

Min bare putret litt på ettervarmen, kanskje toppen et min eller to.

Sv: After eight
 

Å, så kort ja... da er det kanskje ikke så rart at min ble litt brun... Den stod "noe" lenger...

Sv: After eight
 

Okai....

1. runda gjorde jeg som oppskrifta sier: Kok opp og dra kjelen av plata..
2. runde lot jeg den stå litt å putre... Syns ikke det utgjorde noen særlig forskjell...

Sv: After eight
 

Da vet jeg hva jeg skal gjøre neste gang. Tusen takk for hjelpen Gerd!

Sv: After eight
 

Ble veldig gode med tagatesse :) Og nei, jeg lot ikke traganten koke, kokte opp massen, lot den småboble i ca et minutt under røring, tok kjelen av plata, venta litt og pisket traganten inn. Brukte vanlig visp til det, ble ingen klumper:)

Sv: After eight
 

hvor mye tagatesse brukte du??

Sv: After eight
 

Nå har jeg laget disse, men massen ble ikke seig, men smuldrete. Ville ry litt i stykker. Hva har jeg gjort feil? Gode på smak :)

Sv: After eight
 

Faktisk så husker jeg ikke helt, men tror det var i underkant av en dl. Laget et par andre ting i samme slengen, og da hender det at jeg blir litt forvirra av meg selv :)

Sv: After eight
 

Noe av det mest fantastiske jeg har smakt! Du har reddet julen min, Gerd!

Sv: After eight
 

Dere veldig smarte mennesker; finnes det et alternativ til sukrin? Jeg får så vondt i hodet av det og dette så godt ut!