Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Dagens variant av denne miksen her i huset: Smelta et par spiseskjeier smør i 1 1/2 dl varmt vatn, tilsatte en god dæsj basilikum og oregano (basilikumen var et uhell, eg tok feil krydderglass, haha), 1 1/2 dl osteterningar omtrent (målte ikkje, tok berre ein rest eg hadde i kjøleskapet) og 1 boks hakka tomat. Litt meire vatn, og rørte inn bakemiksen. Så blei det littegranne tynt, så hadde i litt fiberhusk.

Fikk 12 veldig fulle muffinsformar, 15-16 hadde kanskje blitt betre, men forma mi rommar no berre 12. Ferdig på ca 20 minutt på 200° avhengig av kor fulle formene er.

Kjekt med litt variasjon. Sikkert godt med litt kjøtt av noko slag også, om du har det.

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Jeg elsker dette brødet! Første gang jeg bakte det ble det litt tungt og tørt, men etter det har jeg tømt i mye mer olje enn det som står, av og til smeltet smør, og tilsatt en dæsj av div fra skapet, som gresskarkjerner, mandelmel, maltemandler, linfrø, solsikkefrø, sesamfrø...bare å passe på at det skal være nesten flytende konsistens. europris har fått inn noen smarte brødformer som er litt mindre enn de gamle jeg har arva fra bestemor, så nå får jeg et stort brød på en mix+mine egne ingredienser.

Ett brød varer en uke og er en lettelse å ha i hus til frokost og som mat rett etter jobb hvis jeg ikke har tid til å lage middag.

Jeg har prøvd mange lavkarbobrødoppskrifter, og syns alle smaker egg eller bare fysj, men dette smarker faktisk ordentlig grovbrød :-)

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

jeg synes brødet var kjempegodt, veldig ferskt! føltes bare ut som det smakte "mindre" :D iafall 1000ganger bedre en soyaproteinbrød! BLÆRK!! PAPIR!

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Jeg har lyst til å prøve dette fra møllerens. Blir jo ikke så mange karber pr skive.

Men så holder jeg meg ikke så lenge mett på skiver. og det sies brød gjør at man ikke går ned i vekt, så det må bli en sjelden gang.

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Jeg lagde pizza av den i dag, den var kjempegod!
Jeg kjørte melblandingen i professorn først for å få mest mulig fint mel.
Stekte deretter, som deg, bunnen i ca 5 min før jeg hadde fyllet på.
En pose rekker til en langpanne og vel så det!

Men du, hvordan blir det med rømmefyll og ikke tomat?

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Børster støv av denne tråden. Jeg har omsider gått grundig lei egg eller annet alene til frokost og kom over denne brødmixen for et par dager siden. Siden det er korn og frø i den valgte jeg å lage ferdig deigen i går og så lot jeg den stå og godgjøre seg (les bløtlagt) til i dag. Stekte etter anvisning. Jeg synes det ble kjempegodt! Har spist det med bare smør eller med med smør og hardkokte egg. Til sammenligning har jeg nettopp prøvd ingers lavkarbobrød med mye mere karber. Jeg likte møllerens MYE bedre. Har ingen planer om "det daglige brød", men for variasjonens del må jeg bare ha noe å lesse et tykt lag med smør og mengder med proteinrikt pålegg oppå.

... Selv om signaturen min sier "inspirert av paleo" :o

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Flott at noen tar opp tråden igjen :) Jeg synes brødet er helt ok, men liker veldig godt det ferdige lavkarbo brødet til RIMI:D mener det er 2,4 kb i en skive:) og det holder seg super godt i kjøleskapet:) kan lett ha det i nesten en uke og det virker fremdeles fersk! Og jeg slipper å bruke tid på å lage brød..

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Jeg skal teste det om jeg passerer rimi i nær fremtid. Det er ikke nærbutikken min, mens møllerens får jeg på nærmeste butikk. :) Vet du hvor mange karber det er pr 100 gram i rimi-brødet? Møllerens har 12,9, men jeg test-veide skivene mine og hver av de veide ca 20 gram, så da blir jo ikke så mye pr skive der heller.

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Såg på pakningen at det er 6,9 g kb pr 100 gram og 2,4 pr skive :)

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Takker! Da blir det Rimi-brød neste gang.
Fordelen med halvfabrikata fremfor helt ferdig er ellers at da kan man la brødblandingen stå på benken og godgjøre seg en del timer før steking slik at det forhåpentlig blir mer fordøyelig og mindre antibeitestoffer..

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Enig i at Rimi sitt lavkarbobrød er det beste på markedet, jeg ble lettet når jeg fant det, det er det nærmeste jeg har kommet vanlig brød. Så det hender jeg også bruker det til f eks hamburgerbrød eller pølsebrød.

I dag prøvde jeg å lage noe nanbrød/tortilla-liknende lefser av Møllerens bakemix, lot røra stå til den ble litt tykk, så smurte jeg det utover et bakepapir og stekte det. Det var vanskelig å få det tynt nok, så neste gang vil jeg ta tipset til noen i tråden her om å male blandingen finere først og prøve å få dem tynnere. Det ble nemlig bare 4 store brød/lefser av brødet, så litt karbohydrater blir det jo. Likevel, å rulle hele middagen inn i en sånn lefse er nok bedre enn å bruke mange av de tortillaene eller nanbrødene man kjøper i butikken.

Har også fått tak i noen lavkarbotortillaer fra en nettbutikk jeg skal prøve, og lavkarbonudler, spent på dem.

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Jeg lette etter hvor mye ett ferdig brød veier på internett, men fant det ikke noen vei, så derfor målte jeg opp nøyaktig det oppskriften sa, og lagde meg ett brød av 2 pakker møllerens lavkarbobrød:
beskrivelse | vekt | fett | karb | prot | kcal
hele pakka | 650g | 74.8g | 97.5g | 66.3g | 1456kcal
hele brødet | 1300g | 149.5g | 195g | 132.6g | 2912kcal
24skiver(-20g) | 1280g | 147.2g | 192g | 130.6g | 2867kcal
1 skive lavkarbo | 53.33g | 6.1g | 8g | 5.4g | 119kcal
2 skiver lavkarbo | 107g | 12.3g | 16g | 10.9g | 239kcal

Sv: Møllerens lavkarbobrød
 

Hei.

Det har også kommet ett lavkarbobrød fra Toro i butikkene. Coop har dette vet jeg. Heter Toro Grov brødblanding. Denne inneholder halvparten av karboene som Møllerens lavkarbobrød.