|
Sv: Iskremmaskin
Sitat:
|
Sv: Iskremmaskin
Var på europris nå akkurat og kjøpte melissa iskremmaskin. Den er på tilbud til 199,- SÅ LØP OG KJØP. Hehe. Billig da:)
|
Sv: Iskremmaskin
Lagde sjokoladeis i går, og i morra står det bringebæris på programmet.
Om nom nom!!! |
Sv: Iskremmaskin
Sitat:
|
Sv: Iskremmaskin
Sitat:
|
Sv: Iskremmaskin
Håper du deler oppskrifter etter hvert som du får prøvd dem ut, Iset!
Det ser ut som jeg må ta ei melkefri periode, så alternativer kommer godt med. -For ikke å snakke om alle den spennende veganmaten man kan lage, men som jeg har nada peiling på. |
Sv: Iskremmaskin
Hadde vært fint med alle slags is-oppskrifter i denne tråden synes jeg.......
|
Sv: Iskremmaskin
Sitat:
Bringebæriskrem Kok opp 1 pose (400g) frosne bringebær, eller bruk friske om du har tilgjengelig. La bæra koke så de får safta seg skikkeli, og sil av. Du kan gjerne få med fruktkjøtt. Poenget er å få vekk steinene så de ikke stopper maskina. Kjøl safta godt ned (kjøleskapstemperatur) Pisk krem av 3 eggeplommer 3 ss splenda (evt annen søtning, smak deg fram) 3 dl fløte en dæsj vanilje (stang, pulver eller ekstrakt/essens) Hell safta oppi kremen og pisk litt til. Den blir atskillig med flytende, men fortsatt luftig. Start maskina og kjør til isen har softiskonsistens før du har den over i det du vil fryse den inn i. Tips: Frys isen i porsjonsbeger, for eksempel engangs plastglass, så er det lettere å stoppe :D Bringebæra gjør at det blir ca 6% karber i denne isen, mens fettet ligger rundt 80% om jeg ikke husker feil. Vil du knipe på karbene kan du bruke FunLight om du liker og tåler den. |
Sv: Iskremmaskin
Heisann. Jeg har prøvd Melissa ismaskinen nå, og er ikke særlig imponert ennå. Jeg var så spent på å prøve at jeg laga is med eggedosis av eggeplommer og splenda, og piska dette lett sammen med fløte. Isen ble ikke godt nok eltet, og deler av den ble rennende. Den tinte også veldig fort da jeg hadde den over i en annen skål og serverte. God på smak da!
Jeg skal ikke gi opp, og kommer til å prøve meg fram til jeg får det til. Det som er viktig ser jeg er å passe på at det kommer is på veggene (unntatt det som maskina selv har dit) - da stopper eltinga. Kommer tilbake med mer når jeg har prøvd meg fram. |
Sv: Iskremmaskin
Og så fant jeg en oppskrift på italiensk gelato vaniljeis her
|
Sv: Iskremmaskin
Burde du ikke piske kremfløten halvstiv først? Så blande lett med eggedosis.. Husk også at beholderen må være i fryseren i ei natt før du begynner
|
Sv: Iskremmaskin
Man lager hovedsaklig to typer (fløte)is:
1. Vanlig fløteis lager man ved å koke sammen en del ingredienser, til en slags "feit vaniljesaus", i alle fall er ofte ingrediensene ganske like som en vaniljesaus. 2. Parfait lages ved å lage eggedosis av sukker/eggeplommer og blande dette forsiktig med pisket kremfløte. Til slutt evt. smakstilsetninger. Fordelen ved 2. er at man ikke trenger ismaskin for å slippe hard/kornete konsistens og kan bare fryse ned smeten og røre i den nå og da. Synes 1. er hakket bedre på konsistens. |
Sv: Iskremmaskin
Jeg fikk tak i Melissa ismaksin på europris i dag.....
Skal jeg helle i fløten rett fra kartongen ? skal jeg piske sammen eggeplommer og fløte først kanskje ? |
Sv: Iskremmaskin
Sitat:
|
Sv: Iskremmaskin
Hei. Takk Marjusen som anbefalte å piske fløten litt først. NÅ har jeg laget is!
Så svaret til deg Jabba, hvis du ikke bruker oppskrifta som fulgte med maskinen din, så anbefaler jeg at du prøver denne:
Bland de to godt sammen med en slikkepott og tøm forsiktig i maskinen mens den går. Her er det viktig å være forsiktig slik at du ikke søler på veggene mens du heller i. Den trakten som var med er jeg ikke helt imponert over, men tømmer du forsiktig og "sikter" inn i bollen så går det bra. Kommer det på veggene stopper nemlig maskin å gå fordi den eltegreia setter seg fast.... La maskina stå og gå til den begynner å stoppe/hakke (7-10 min på min), slå av, ta ut eltekroken, rør litt i den for å blande alt til samme konsistens/temperatur og hell over i boks, porsjonsskåler eller hva du nå vil. Isen er som softis når den er ferdig i maskina og kan spises med en gang, alternativt legger du den i fryseren og spiser senere. Jeg har ikke prøvd den kokegreia ennå, men det blir sikkert det en dag og. Lykke til! |
Sv: Iskremmaskin
Sitat:
|
Sv: Iskremmaskin
Så bra Jabba! Gled deg til isen. Jeg har siklet etter softis hele sommeren og nå har jeg endelig fått det. Kremaktig og godt. Legg gjerne ut oppskrifter hvis du finner på noe lurt ;)
|
Sv: Iskremmaskin
Jeg er veldig glad i sjokoladeis......hva blir best - med kakaopulver eller m smeltet sjokolade (sukkerfri mørk)???
|
Sv: Iskremmaskin
Umiddelbart tenker jeg smeltet sjokolade - eller hakket i biter som haes i etter at isen er ferdig i maskina (hvis ikke stopper elteren :( )
|
Sv: Iskremmaskin
Blander jeg den smeltede sjokoladen i eggeplomme/kremfløteblandingen for så å helle i maskinen eller heller jeg i den flytende sjokoladen i etter de andre ingrediensene er i maskinen ?
|
Sv: Iskremmaskin
Slik den maskina fungerer så er det best å blande den i før du heller massen ned i. Alternativt å vente til isen er ferdig, ha i smeltet sjokolade i tynn stripe mens du samtidig rører med sleiv - kan du da få sjokoladestriper i isen?
Vær klar over at den på et tidspunkt slutter å elte og bare går rundt og rundt. Da er det for seint å ha i sjokoladen. Når min maskin slutter å elte bruker jeg å la den stå og fortsette å gå til den begynner å hakke/stoppe fordi isen blir kaldere og mer fast. Gleder meg til å høre hva du finner ut og hvordan du gjør det jeg :D |
Sv: Iskremmaskin
Sitat:
|
Sv: Iskremmaskin
Gjør den ikke Frøken? Hva slags maskin har du da? Jeg har Melissa fra Europris og på den er det så lite "klaring" mellom elteren og sidene at det ikke går. Maskina stopper når det har frosset på så mye på veggene at elteren ikke får til å gå rundt lengre.
|
Sv: Iskremmaskin
Sitat:
|
Sv: Iskremmaskin
Da er du litt heldigere enn meg i alle fall! Hva slags maskin har du da; denne?
|
| Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:39. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no