Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Dumme meg hadde sendt mailene til bestillings-mailen. Nå har alt ordnet seg og jeg har fått pdf-filen og kan endelig lese tabellene! Nå er jeg glad :)

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Ah, så bra! :) Godt det ordnet seg.
Blir spennende å høre hva du får ut av Atkins the veggie way! ;)

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Ja, quorn er nyydelig og det smaker og kjennes ut som kylling, nesten litt skummelt! Gjett om jeg ble hissig da jeg fant ut at det er EGG i det. :( De putter egg i nesten all ferdig vegetarmat (altså sånne kjøtterstatninger), det er så irriterende.

Det er det jo veldig delte meninger om. (Men okei, nå er vi på lavkarboforumet så jeg skal ikke kverulere selv om jeg nå er uenig).

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Har du forsøkt å skrive ut siden? Kan jo være det blir leselig på papir? :)

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Henter oss tilbake til utgangspunktet jeg. :-) Er ekstremt fraværende for tiden, men gledelig å titte innom å se at det finnes flere som meg!

Så ja, alpro, det er absolutt mulig å kombinere vegetar+lavkarbo. Jeg har vært lavkarbo etter teorien så-lite-karbo-som-mulig siden april i fjor. På ni mnd gikk jeg ned rundt 30 kilo, og alle prøver viser at jeg får i meg det som trengs.
De store utfordringene er a) fett, b) protein og c) variert. Jeg spiser mye fetaost og mozzarella (revet, som er uten animalsk løpe og fersk, som dessverre antakelig ikke har mikrobiell løpe) samt bønner o.l. (mer enn hva lavkarbo strengt tatt anbefaler) for å dekke opp a) og b).
Når det kommer til å spise variert handler det vel så mye om fantasi og ork/tid som mulighetene. Ellers finnes det faktisk kokebøker for oss også! (Kryss i taket!) Har selv denne av Rose Elliot, som jeg snublet over i London i fjor. Dessverre er den komplett fri for fristende bilder, men oppskriftene er greie og det meste av ingredienser finnes her også.

Den aller største utfordringen er uansett det sosiale. Folk rundt meg blir gjerne fjerne i blikket når jeg påpeker at jeg er veggis, når jeg legger til lavkarbo forsvinner blikket helt. Jeg har heller ikke ennå opplevd en eneste hotellkokk som virkelig har maktet å gi meg en matopplevelse som har tilfredsstilt begge forholdene...

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Ja, det var smart, det skulle jeg tenkt på! Men nå har jeg jo heldigvis fått pdf-filen som er leselig, så det går helt fint nå :)

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Så gøy at det er flere vegetarianere her! :D Spiser du quorn? For jeg synes det virker som en god kilde til protein, om jeg ikke tar feil. For det er jo veldig lite karbo i det (også smaker det HIMMELSK!).
Huff jeg hadde en litt uforberedt dag i dag hvor jeg endte opp med å måtte kjøpe noe på butikken og spise i hånda. Det ble pumpernickelbrød med jarlsberg-ost. Det skulle jeg ikke spist, har ikke hatt så vondt i magen på lenge, i tillegg til et enormt søtsug resten av dagen. Da fikk jeg hvertfall erfart det :D (Slet mye med magetrøbbel før, supersensitiv. Etter at jeg kuttet ut brød, pasta osv. er det totalt forandret!)
Planlegger du mye måltider? Jeg synes det er litt vanskelig. Jeg er liksom vant til å spise 'der og da' og bare ta det som er... =/ Noen tips å komme med der?



PS: Hvor i Oslo kan man egentlig få tak i Atkis-mysli? Har sett både på Helios, en del Life og store matbutikker om Meny, uten hell :(

Og en ting til; teller dere ikke kalorier i det hele tatt? Altså sånn nogenlunde?

Sv: Vegetarianer- går dette?
 

Jeg er ikke vegetarianer, har ikke satt meg nok inn i det til å evt. ta det valget. Jeg holder meg unna oppdrettslaks og -ørret, og noe annen oppdrettsfisk også, og scampi, pga miljøastpektet.

Men at hønene og kyllingene til Prior har det godt, det får ingen meg til å tro....kom bare til å tenke på det når du nevnte høne. ;)

Sv: Vegetarianer- går dette?
 

*slett* Leste tråden litt mer nøye og burde ikke ha skrevet dette innlegget ;)

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Uff, ja, jeg så jo det etterpå - jeg svarte før jeg skjønte at det var en tredje side i denne tråden :o Godt at du fikk pdf'en da :)

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Hvordan går det med PCOS-utredningen?

Quinoa og hampfrø er også gode proteinkilder ;)

Planlegging av måltider er vel en utfordring for de fleste på lavkarbo, i hvert fall i starten. All kjapp mat ute i verden er jo karbobomber.
Ha alltid med lunch, har jeg lært meg :p

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Jeg spiser svært lite quorn, men det er fordi jeg slett ikke synes det er himmelsk. :-) Om jeg spiser erstatningsprodukter er det helst fra Hälsans kök. Ellers er jo tofu en suveren kilde til masse proteiner og lite karbo. Siden jeg bor i gokk er tilgangen på begge deler temmelig marginal/ikke-eksisterende, dog. Uansett, jeg holder meg stort sett til kun grønnsaker, og (alt for) mye meieriprodukter. Av grønnsaker går det spesielt mye i sopp, blomkål, brokkoli, aubergine og asparges. Hva grønnsakene inneholder av karbo kan du se mer av i i den store matvaretabellen.
Når det er sagt har jeg alltid bare hatt som hovedregel å holde meg unna storsynderne (pasta, ris, rotgrønnsaker, sukker osv) og har aldri veid opp et eneste måltid.

Jeg er elendig til å planlegge! Av og til får jeg det over meg, og lager noe fra veggis-lavkarbo-kokeboken, eller tilpasser andre oppskrifter, men må innrømme det blir mye stekte grønnsaker med fløte- og ostesaus.
Vanligvis spiser jeg et egg med majones til frokost, enkel salat med fetaost til lunsj, og middag i 20-21-tiden.

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

PCOS-utredningen er satt på vent da jeg skal utredes for ME og legen ville visst ta en ting av gangen. Men så langt ser jeg ingen forskjell på hverken det ene eller det andre... =/

Jeg har bestemt meg for å ALLTID ha med noe i en boks i veska, slik at jeg har noe å putte i meg om sulten blir for stor. Det jeg sliter med er å finne ut hva... Siden det ikke skal være frukt eller (selvfølgelig) brød, må det vel bli en Yoplait eller liknende. Men det er jo så lite. Synes det er vanskelig å ha med mellommåltider med mye fett. Blir lett karbo. Gulrot og mandler har jeg pleid å ha med, men det blir så kjedelig da... Hehe, skal ikke være lett. Jeg må nok få klart å lese gjennom Atkins-boka :) Har ikke hatt konsentrasjon til det hittil.

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Ja, okey :) Det er ca de samme grønnsakene jeg dytter i meg. Men jeg driver ikke og veier grønnsaker, synes det er så mye jobb. Så egentlig aner jeg ikke hvor mye karbo jeg får i meg gjennom grønnsakene :eek: Har du noe tips til mellommåltider som en kan ha med i veksa f. eks.?

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Jeg sitter her og undrer... Jeg har i et par måneder registrert måltidene mine på Mylog.no. Tidligere i dag registrerte jeg frokosten min på Diett.no. Der kom det påå at frokosten min hadde bestått av 45 % fett, 26 % protein og 26 % karbo, mens på Mylog står det (det står ikke prosent) at jeg har spist like mye av hver... Hva betyr detta da mon tro *klø seg i hodet*

Frokosten min bestod forsåvidt av:

Bjørn Store Havregryn (35.0g)
Udo's choice (10.0g)
Blåbær (50.0g)
Cottage cheese (150.0g)
Noen med noen tanker?

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Det er forskjell på hvor energitett fett, proteiner og karbohydrater er. Mens proteiner og karbohydrater har ca 4kcal pr gram, har fett ca 9kcal pr gram. De prosentene du får opp på diett.no er energiprosent - eller kaloriprosent om du vil - så når det ser ut som om du har fått i deg ca like mye fett, proteiner og karbohydrater (i gram), så vil altså mesteparten av kaloriene komme fra fett.
Hm, er visst ikke så voldsomt flink til å forklare ting idag, men ble du noe klokere av dette, eller ble det bare enda mer forvirrende?:o

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Hei, jeg har skumlest igjennom her.. Men fikk en tanke om at du burde prøve ut Raw food.. Kanskje det er noe for deg ? http://super-raw.no/?tag=ned-i-vekt

Ha en fin natt ;)

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

KAnskje ikke den linken var helt dit jeg ville føre deg.. Men du kan jo søke litt om det
er av interesse ;)

Kjenner en veganer som er veldig fan av raw food

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

I følge diett.no (tok meg friheten til å legge inn) så ligger du på 45% fett, 26% protein, og 29% karbohydrater, så det er ikke så langt unna.

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Aha, da skjønner jeg litt mer. Takk! :D Så det er altså Diett.no jeg burde legge inn måltidene mine på for å få korrekt oversikt om jeg har spist "bra nok"? For Mylog.no tar ikke hensyn til at fett har mer energi?

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Jeg ble så overrasket over hvor mye fett jeg plutselig hadde spist jeg, for jeg trodde jeg ikke var flink nok til å få i meg nok fett (størstedelen har som regel vært proteiner, og ligger karbo og fett likt ca). Men jeg kommer heller til å gå over til diett.no om det er den oversikten der som er mest riktig.

En ting (har mange spørsmål her merker jeg, hehe): Jeg leste ferdig "Naturlig slank - med kost i balanse" av Fedon Lindberg i går. I den boka virker det som om han ikke er så fan av fett? Og noe av det verste man kunne spise var visst "fete meieriprodukter"... Blir litt forvirret av dette. Er dette er gammel og utdatert bok (den er fra 2001), og at han mener noe annet nå, eller er rett og slett Fedon litt annerledes på synet om fett? I tallerkenmodellen er det jo kanskje 2/5 protein, resten skal komme fra karbo klø seg enda mer i hodet*

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Tusen takk for linken! Jeg har lest mye om raw food, og spiste det mye i en periode. Akkurat nå har det dabbet av, men holder meg fortsatt til supermaten da :) Liker at maten er ren og naturlig. Bare synd at lommeboka ble så fort tom når jeg holdt på med dette her :(

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Nå kjenner ikke jeg til mylog.no, men er litt rart hvis de ikke har en tilsvarende oversikt slik diett.no har med det kakediagrammet. Hvis man skal følge ernæringsrådene f.eks., så oppgir jo de alt i energiprosent (55E%karbo, 30E% fett, 15E% protein) så merkelig hvis de som bruker mylog må regne dette om selv?! Men jeg bruker i hvert fall diett.no, siden jeg liker å se både i gram og energifordeling:)

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Det fine med diett.no er at om du registrerer deg, så kan du legge inn matvarer selv ut fra varedeklarasjonen, og legge det til den felles databasen, sånn at andre kan ha glede over det også! :)

45% er ikke mye fett. Og når det kommer til Fedon, så har han nok endret synet sitt en del, ja. Var nok ikke bare lett å komme som lavkarboforkjemper i 2001, da tankegangen var langt mer marginal enn i dag mtp fett i kosten. Sjekk på biblioteket ditt om du kan låne den nyeste boka hans, "mat for bedre helse", tror jeg den heter, og kom i forfjor, om jeg ikke husker feil.

Sv: Vegetarianer - går dette?
 

Lykke til med utredningen, da!

Kikk på Lunch-tråden under Oppskrifter ;)