Sv: Optimal Ernæring
 

har ikke vært på tur, det hadde vært interessant, men for å være ærlig, selv om damen bak siden har gode intensjoner, er sidene så utrolig dårlig skrevet, og inneholder for lite informasjon om både hun som står bak, dietten optimal ernæring og om turen til Polen at jeg tenker at kanskje andre ting også ikke er helt i orden...
Mener Kwasniewski at kun tyttebær er lovlig på optimal diett feks? Og pommes frites? (det står dog små mengder da). Nå har ikke jeg fått tak i boka på engelsk foreløpig - venter vel på en norsk oversettelse ;)

Sv: Optimal Ernæring
 

Jeg har ikke greid å få tak i Optimal Nutrition-boka jeg heller, men jeg troood det er sånn at Kwasniewski synes litt stivelse er i orden, så det er ikke store motforestillinger mot potet - men dette må noen andre bekrefte. :cool:

Sv: Optimal Ernæring
 

Når det gjelder poteter, så er det i følge Dr. Jan Kwasniewski mest optimalt at det lille man spiser av karbohydrater er raskt fordøyelig. Derfor er kokte/stekte poteter å foretrekke framfor råkost, korn og frukt. Her er en filmsnutt fra matlaging på kurstedet i Ustron - Polen, som er kommentert av Dag Viljen Poleszynski (leder av foreningen Kostreform og redaktør av helsemagasinet VOF):
http://video.filmpraksis.no/optimalernaring.html

Sv: Optimal Ernæring
 

Jeg skifter kosthold til max 72 g karbo nå, men hvorfor 72 g egentlig? Det kan jo ikke gjelde alle så ulike kropper vi har. Er det en utregning man kan foreta for å finne sitt tall, mon tro?

Sv: Optimal Ernæring
 

Litt utregning må nok til,-men karbohydrattabellen i "bedre uten brød" er et fint utgangspunkt:).