Sv: Mitt aller beste brød
 

dette skal bakes idag!

Re: Mitt aller beste brød
 

Bakedag:) Ser at butikkene begynner å få lavkarbobrød fra mix og ferdige, men å lage dette brødet hver annen uke er ikke så slitsomt som butikken skal ha det til :)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Står her nå med alle ingrediensene oppmålt og skal til å blande det tørre og det våte. Men ser at det står 5 store egg, jeg har bare mellomstore egg i kjøleskapet. Klokka er over 11 på kvelden, så er ikke store sjangsen å få tak i idag. Bør jeg ha 6 mellomstore egg, eller utgjør det ikke store forskjellen?

Sv: Mitt aller beste brød
 

Tror helt sikkert det går bra uansett om du bruker 5 eller 6 egg :D

Sv: Mitt aller beste brød
 

Njaaa, er du nå så sikker på det da?? At ikke hele kjøkkenet mitt fyker til himmels her nå?? Haha, ja selvfølgelig har du rett, det går nok bra med både 5 og 6 egg. Er bare litt trøtt!!! :D:D:D Here it goes! :eek:

Re: Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg kjøper de billigste eggene til Rema 1000 og de er små/mellomstore. Jeg har laga oppskrifta med både 5 og 6 egg og begge fungerer fint, men for å være tro mot oppskrifta så bruker jeg 6 idag.

Den første gangen leste jeg feil og brukte CF istedenfor CC og det gikk bra det også :p

Sv: Mitt aller beste brød
 

Hvis hele kjøkkenet går i lufta - ta et bilde og legg ut til skrekk og advarsel om at oppskrifter ikke må forandres på :p
Lykke til med baksten. Har bakt brød her i dag også, etter oppskriften til Malice :)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Om jeg har laget bearnaise eller annen saus, så har jeg ofte eggehviter til overs, og da bruker jeg noen av dem, mengde litt på slump, sammen med færre antall hele egg enn oppskriften sier.
Dette gjør jeg både i dette brødet og andre oppskrifter hvor man skal bruke mange egg - det funker utmerket, og endelig har jeg et bruksområde for eggehvitene som passer for meg .
(Ellers blir det ofte til at jeg hiver dem etter noen dager i kjøleskapet.)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Supergodt brød, min vei til å spise brøddosen min pr dag:-)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Flott brød! Skal bake dette. Og sjeldent jeg kommer over brød uten ørtentusen ingredienser som jeg ikke har tilgjengelig. Eneste jeg må kjøpe nå er glutenmel :)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Om du ikke har glutenmel, så går det fint å bruke bakepro eller fiberfin. Funke helt greit, og du merker ikke forskjell.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Har ikke bakepro eller fiberfin heller. Så får se hva de har på butikken :)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Hvis du ikke får shoppet med den gang, kan du jo prøve dette i mellomtiden. Det er inspirert av oppskriften i denne tråden. Jeg baker det til gubben hele tiden :)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Noen som har opplevd at dette brødet får pukkel? De siste gangene når jeg har laget dobbel oppskrift og fordelt i to former så "eksploderer" det i løpet av steketiden, og det renner en klump ut av formen. Brødet er jo like godt men får altså en irriterende pukkel som jeg gjerne skulle unngått.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Høres ut som æ må ta mæ en tur på helsekost etter glutenmel idag, hehe.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Dytter litt på denne:p

Samtidig som jeg lurer på om at vis en velger det alternativet med valnøtter, må
de da hakkes før en tar de i røra?

Har laget dette brødet en del med solsikkekjerne alternativet.
Å det er helt klart det beste børdtypen jeg har prøvd på lavkarbo:D

Sv: Mitt aller beste brød
 

Du må hakke nøttene først, ja! Ellers blir det alt for store klumper i brødet!

Sv: Mitt aller beste brød
 

Takk takk, jeg reknet nesten med det. Men var litt usikker for jeg fikk en gang servert et brød med hele valnøtter i. Å det var litt store biter ja, å vondt å skjære i det også:eek:

Sv: Mitt aller beste brød
 

jeg elsker dette brødet!!

Sv: Mitt aller beste brød
 

Hei!

Jeg ser at denne oppskriften er noen år gammel.
Da lurer jeg på om Karin, eller noen andre, har gjort noen endringer slik at brødet blir ENDA bedre?

Jeg bakte brødet endel ganger i 2010, men da ble jeg ganske lei eggesmaken til slutt. Noen som fortsatt ikke er lei, eller har noen tips?

Sv: Mitt aller beste brød
 

Bakte dette i helgen, men kunne ikke finne glutenmel noen plass i Trondheim til min store fortvilelse. Hadde høye forhåpninger etter praten her inne så det var kjedelig å ikke finne dette melet ;\ Lagde med 2ss soyamel og 2ss bakepro, og brødet funkerer fint men må kjøres med masse pålegg og smakte lavkarbobrød synes jeg. SÅ - jeg skal fortsatt jakte etter det rette melet og gleder meg til å lage den rette versjonen av dette brødet :)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg liker dette brødet, men har funnet en annen oppskrift som jeg liker bedre: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=52942

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg liker ikke brød:cool:

Sv: Mitt aller beste brød
 

Prøvde du på helsekosten? Nå er det vel 3 år siden, men de hadde det på Life på Orkanger da i alle fall.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Ja jeg prøvde på de i byen ;\ Men jeg har ikke vært ute på Orkanger og sjekket siden det er nesten en times kjøring, skal huske på å sjekke der neste gang jeg kjører forbi. Takk for tips :)