Re: Mat-i-bilder-tråden
 

Måltid 1: Laksekaker (laks, brokkoli, blomkål, løk og egg)
Måltid 2: Kjøttmuffins
Måltid 3: Indrefilet med søtpotetchips
Snacks: Bær/frukt og bananis med kiwi og granola

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Jeg tok en råsjans og handlet søtpotet i dag. :eek: Potetangsten sitter i litt kjenner jeg. Såååå hvordan lager man søtpotetchips? :D

Dagens mat var så bra at jeg lurer på om det faktisk er ulovlig å spise så god mat. Kaloribomber uten sidestykke. Namnamnam.

Frokost: Avokadosjokolademousse, tinte bringebær, banan og peanøttsmør!!!
Lunsj: To klementiner
Middag: Blomkålris og ovnsstekt kylling dekt i en olivenoljemarinade bestående av paprikapulver, hvitløkpulver, løkpulver, chilipulver, tørket persille, salt og pepper. Bearnaisesausen nådde aldri helt opp til sausstadiet, men smakte uansett uuutsøkt.
http://i.imgur.com/wERlmnWs.jpg http://i.imgur.com/ySsjPCrs.jpg
HERRE, FOR EN MATDAG. :D

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Min dag i dag :)

Frokost: ca 1/2 boks creme fraiche, ca 2 ss heimelaga bringebærsyltetøy og 1 dl hakka mandlar.
Middag: En god porsjon fiskewok med soltørka tomater og sprøstekt bacon -
med grønsakene brokkoli, blomkål, paprika, løk, sukkererter og babymais.
Kvelds: Omelett av 2 egg, litt fløte og litt fårepølser av en lokal pølsemaker og ost.

http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphoto...81451119_n.jpg

Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Mmm! ser kjempe godt ut alt samment :)
Søtpotetchips lager du ved å skrelle potetene og skjære dem i staver, ca like tykke som pommes frittes. de legges i en bolle- hell en god skvett olivenolje o.l over og vendt in chipsene.
Legges så spredt på bakepapir form. Chipsene bør ikke ligge oppå hverandre. strø litt salt over
Stekes midt i ovnen på varmluft - 200grader i 20-30min. pass på så de ikke blir brendt- steketiden kan variere en del avhengig av chipsstørrelsen :)


Dette så profft ut Mariann S! Fortsett ¨komme med bilder :p

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Da har jeg notert med søtpotetfremgangsmåte.

Herregud så mye god mat det er her. :p Får lyst til å lage alt på en gang, men da vet jeg noen som blir liggende på gulvet uten å klare å røre seg.
Dagens mat var følgende, så langt:

Frokost: Kyllingrester med blomkål. Fyttifkshfd så god den kyllingen var.
Lunsj: Yoghurt med bær, pluss litt sporadisk mandelsmørjafsing
Middag: Blomkålsuppe (lærer meg å like suppe... så langt går det bra!)
http://i.imgur.com/5SQhVLws.jpg http://i.imgur.com/xuL3qT0s.jpg http://i.imgur.com/uv1h8gns.jpg

....kjenner jeg savner avokadogugge med banan og peanøttsmør. Det var syndig godt.

Re: Mat-i-bilder-tråden
 

Måltid 1: Bananmousse med granola
Måltid 2: Kyllingmuffins (kylling,brokkoli,blomkål,paprika,løk og kokosmelk)
Måltid 3: ytrefilet og søtpotetchips
Snack: Druer, blåbær og bringebær

Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

mmMMM! Det er jo megagodt :p

Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Jeg handlet for over 400,- denne uken, allikevel er det en liten fjomp inni meg som roper "DU KJØPTE IKKE PEANØTTSMØR! GÅ. KJØP. NÅ." :p

...det ble forsåvidt litt ekstra snop på kveldingen i dag, i form av bringebærtrollkrem. Ja... også en deeeel peanøtter og cashewnøtter og KANSKJE litt mandelsmør. Jeg mistenker at jeg overspiser for tiden, mens vekta peker liiitt nedover. Jaja, kan ikke klage.

http://i.imgur.com/Sp16WBIs.jpg

Re: Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Hehehehe :D

Re: Mat-i-bilder-tråden
 

Måltid 1: Ytrefilet av storfe med salat og avokado.
Måltid 2: Kylling curry kokkos-gryte med salat, brokkoli, blomkål, avokado og pesto.
Måltid 3: Stekt kylling med salat,aioli, oliven, soltørkede tomater, stekt hvitløk, avokado og pesto
Snacks: Bananmousse & Granola, Bringebær & Blåbær

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Frokost: mandelsmør, cashewnøtter, peanøtter, helt til jeg ble ferdig med tomatsuppe! Åh, så god den var.
Lunsj: gomlet mer på mandelsmør, cashewnøter og peanøtter... ja, også créme frâichen fra frokost...
Middag: Biff med søtpotetfries(!)
Kvelds:yoghurt og bær.... og kanskje litt mer mandelsmør.
http://i.imgur.com/sos0YHXs.jpg http://i.imgur.com/u9U3lNLs.jpg
http://distilleryimage5.s3.amazonaws...0a1fbc9e_6.jpg

Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Hva syns du om søtpotetchipsene?! :)

Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Kjempegodt! Det blir nok reprise i dag. :D
De var faktisk ikke så ulike flaskegresskar, bare enklere å tilberede. Og ikke minst i mindre størrelser, så spiser jeg ikke alt på en gang. :p

Re: Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Hihhi :) så bra!
Flaskegresskar..hmm. her har jeg gått glipp av noe :rolleyes: hvordan lages det?

Sv: Re: Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Det er det samme som butternut squash. Åh... det er så godt!

Jeg varierer mellom:
- skrelt og oppskjært i terninger som enten stekes i ovn eller stekepanne som søtpotet - med krydder og olje.
- skrelle, ha i mikroen i 7-10 minutter og så mose med smør, kanel og liiitt chilli (cred til Rin!)

Det er en hard grønnsak, så det er mye strev og avkappede fingre. :o
...men de vokser ut igjen.

Re: Sv: Re: Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Hmm:rolleyes: hvor får man tak i slike da tro? det må jo prøves :)

Sv: Re: Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

:p Mm, flaskegresskar. Enig i at de smaker ganske likt søtpotet - men gresskaret har anselig mindre karbohydratinnhold, om man har det med i vurderingen.

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Frokost: Klarte ikke å motstå avokadosjokkisgugge+banan+peanøttsmørnammenam, som det nå så fint heter.
Ellers: en klementin, peanøtter, pistasjnøtter, mandelsmør... antageligvis for mye, men vekta peker nedover, forstå det den som kan.
Middag: Ovnsbakte olivenoljedynkede saltede og peprede søtpoteter og kylling, med et godt lag kanel og hvitløk (+litt chillipuver) på sistnevnte. En sjalottløk, litt rød paprika, sopp og mange hvitløksfedd!
http://i.imgur.com/1V9ZHLHs.jpg http://i.imgur.com/DuvwdU5s.jpg

Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Hmm..vekta mi peker også nedover, og jeg spiser mere frukt, bær, nøtter nå enn før på lavkarbo. blir en del avokadosjokoladepudding med peanøttsmør, mye fruktbiter og bær :) det er jo så godt.
Men jeg har sluttet helt med meieriprodukter, og sitter her og undrer på om knskje det har vert en såkalt partystopper for meg :rolleyes: ...

Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Jeg har hatt to episoder i år hvor jeg har tatt pause i meieriproduktpausen, og begge gangene gikk jeg ned litt rett etter. Nå tror jeg ikke det var meieriproduktene som førte til det, men de er tydeligvis ingen brems heller. :o En god nyhet for noen som er glad i ost!

I tillegg så var jeg på sykehuset i går, som oppfølging pga to nyresteiner jeg fikk i desember 2011 og august 2012. Der ble jeg rådet til å spise meieriprodukter pga kalsium (fordi steinene var oksalat+kalsium, men i hovedsak kalsium, og de tingene bør vistnok utbalanseres. Høh.). Det samme gjelder forsåvidt egg, noe jeg føler for å brøle i trynet på en tidligere venninne som innsisterte på at jeg fikk nyrestein fordi jeg spiste for mye egg. :p

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

http://img708.imageshack.us/img708/4920/pannacottac.jpg
Pannacotta med friske bær til dessert i dag

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Jeg får ikke lagt ut bilder her inne :( Men har bilder på bloggen min som dere kan ta en titt på :)

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Frokost: tomatsuppe (og pistasjnøtter)
Lunsj: eggepudding (og peanøttsmørgomling)... og noen paranøtter
Middag: Sellerirotskiver, sopp, løk, biff med squashhummus og brokkoli.
http://i.imgur.com/1ZJbE8xs.jpg http://i.imgur.com/zgijLZZs.jpg http://i.imgur.com/9InVQWys.jpg http://i.imgur.com/JzONkp4s.jpg

Middag i går: curry med gurkemeieblomkålris!
...ellers i går spiste jeg banan med peanøttsmør, pistasjnøtter og en mindre vellykke sjokoladekokoskrem.

Re: Mat-i-bilder-tråden
 

Mmmmm! Mye god mat og snadder her :p

Måltid 1: Egg og smør
Måltid 2: Sushisalat
Måltid 3: Indrefilet,agurksalat med aioli og stekt paprika og sopp
Snack: Bananmousse med bær og musli

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Har du oppskrift på eggepuddingen? Ble nyskjerrig.

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

http://lavkarbosaurus.com/2013/04/12/eggepudding/
...det gjelder å ha et åpent sinn :p

Den smaker nok best med granola eller bær eller noe, men jeg har ikke denslags for tiden.

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Interessant. Jeg er helt for nye måter å tilberede egg på, siden jeg bare går ned i perioder der jeg omtrent lever på egg og salat. Må ut å skaffe kokosmelk i morgen. Står den seg noen dager?

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Sannelig om jeg vet. Min har ikke fått leve lengre enn ca 2 dager. :p Den blir litt tykkere hvertfall, og det er jo bare positivt.

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Jeg hadde eggepudding i kjøleskapet i 5-6 dager (i boks med tett lokk) uten at den tok skade, i alle fall. :)

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Frokost: yoghurt og bær
Lunsj 1: eggepudding (i en ramekin altså, ikke noen kjempeporsjon!)
Lunsj 2: tomatsuppe
Middag: kålkarbonara(?) en underlig blanding hodekål, bacon, 2 eggeplommer, 85ml fløte, 2ss(20g) parmesan. Skulle liksom bli carbonara, men eggplommene her til lands kan jo ikke brukes til en dritt. :p
http://i.imgur.com/Xcu1TNSs.jpg http://i.imgur.com/6XqAa9Fs.jpg http://i.imgur.com/pmHm7Ets.jpg
...også litt gomling av paranøtter og peanøttsmør, så klart. :D

Re: Mat-i-bilder-tråden
 

Måltid 1 : Eggepudding
Måltid 2: Indrefilet med stekt sopp og paprika, søtpotetchips og aioli
Måltid 3: Sjokoladepudding med granola og bær
Snack : Bringebær

Re: Mat-i-bilder-tråden
 

Måltid 1: Egg, bacon, stekt sopp og paprika, agurk, cherry tomater og aioli.
Måltid 2: Indrefilet, stekt løk, paprika og sopp. søtpotetchips. cherry tomater, agurk og aioli.
Snack: bananchips og bringebær

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

^Mye fristende som alltid!

Det er nesten så jeg ergrer meg over at jeg fikke nøttesmørdilla akkurat når denne tråden begynte å eksistere. De blir fort til måltidserstattere. Så... ingen middag i dag.

Frokost: sopp, løk, hvitløk og biff med ingefær, soyasaus og sesamolje
Lunsj: en 35grams Balance stevia dark chocolate, en klementin, og en drikke av 4dl mandelmel+100g frosne bringebær
Middag: cashewnøtter og cashewsmør
Kvelds: teletubbiegrøt (bringebær og eggehvite) med kanel :p

http://i.imgur.com/WCmYXDVs.jpg http://i.imgur.com/aHyst9Es.jpg http://i.imgur.com/vQ10tjAs.jpg

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

:lol: Teletubbigrøt, genialt navn! Er det du som har funnet på dette navntet? For det passet got til fargen :)

Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Æææh.. jeg bare kalte den det nå fordi det rett og slett ser sånn ut.

Disse bildene er kanskje litt mer representable:
http://img.photobucket.com/albums/v4...DSC_0008-1.jpg http://img.photobucket.com/albums/v4...DSC_0007-1.jpg
...sånn, når jeg bryr meg om å dandere det litt pent, og har lyset med meg.

Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Hvordan lager du Teletubbigrøt? :rolleyes: Mmm såg godt ut :p

Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

En eggehvite og ca 70 gram frosne (friske går sikkert like bra) bringebær... eller andre bær. Eggehviten blir stivpisket som ellers, ettersom det ikke er noe fett i bringebær, så da kan man smaksette med andre ting som ikke har fett i seg også.

Hele greia er på ca 2-3 karber og 40 kalorier, så det er veldig fint for de av oss som har lyst til å spise hele verden på kveldstid, selv om vi egentlig har fått i oss nok mat. :o

Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Ingefær er vidunderlig å smakssette bringebær med. :p Og ahh, skal huske denne til kveldssultmonsteret.

Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Ingefær? Oooh, spenstig. Det er notert!
Ja, det skulle nok gjøre monsteret fornøyd. Det er mystisk mettende.

Sv: Re: Sv: Mat-i-bilder-tråden
 

Bruker du stavmikser? Eller smoothiemaskin?