Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

De som er 100% paleo eter jo rett og slett det de fikk tak i på den tiden...altså null tilsetningsstoffer. Ikke bruker de salt i maten heller..det er jo en greie denne filosofien..og leve ut sitt biologiske utgangspungt..de vil smake de smakene maten selv har å by på....når det gjelder søtning så har nok paleo tatt en litt annen retning enn LCHF ang karboer...på paleo er nemlig honning tilatt( de fant jo en og annen bikube på den tiden :)

selv så bruker jeg sukrin, og tillater meg både kajennepepper, havsalt og honning.

En annen ting er at steinalderkosthold varierte svært mye alt etter som hvor i værden man befant seg..ikke var det no særlig frukt i kaldere strøk, og mere fisk langs kyst og elv..ja..man kan jo tenke seg selv :)
Store deler av sesongen kunne bestå av ensidig kosthold..f.eks KUN kjøtt..de kunne også gå dagesvis uten mat. Men det er utrolig hva kroppen klarer i fettforbrenninsmodus..da kroppen har sin egen "matpakke" å ta av :) ikke noe særlig survival skills om de hadde levd på glykogenlagrene for å si det sånn..fort tomt ja!


snakka med noen i dag som mente at steinalderfolk løp flere mil om dagen...men det tror jeg ikke noe på. De løp når dei jakta på mat, og dreper den. tar med bytte tilbake, og ligg veldig lenge i ro etterpå....de dreiv ikke å trent seg i form resten av dagen..ikke drakk de raske karber for å klare å løpe raskt heller.
derfor er mange paleoentusiaster motstandere mot timesvis med moderat mosjon...kroppen vår er ikke ment for å løpe på asfalt mil etter mil..men korte intensive intervaller( draps-innspurt) er effektiv trening! Og det trenger ikke vare mere enn 8minutter totalt :D

Nå babler jeg veldig løst og fast om mye paleo-greier her...men vil liksom få med det jeg kan og husker også.
Om noen er spesielt interessert i mere paleo-ting og tang, så vil jeg veldig anbefale nettsiden marksdaylieapple.com...mange flotte artikkler med solid kunnskap og gode kilder!

Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

nååå:p takk for det Glorifina. Og du veit...det er jo artig å fortelle når noen er interessert, og lytter:)

Sv: Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Ja, det blir nok en overgang fra LCHF, men mindre brutalt enn fra "vanlig" til lavkarbo heldigvis. Jeg vil nok tillate meg salt og andre krydder, de kan vel ha brukt urter i sin tid, eller? Er vel i grunn logisk at kostholdet varierte etter hvor man var, ja. Men jeg antar det ikke er noe man tar spesielt hensyn til nå? Og det anbefales vel ikke å bare spise kjøtt for perioder heller?

Mange spørsmål her, hehe. Trenger definitivt å lese mer om det, men er så greit å spørre noen som kan det også. :D

Re: Sv: Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Neida. vi som er så heldige å ha alle sesongens kjøtt og frukter kan ete mye mere balansert. det er nok neppe lurt å ete bare kjøtt en lengre periode( selv om eskimoene enkelte plasser fungerer suverent på kun spekk store deler av året :)

det blir jo litt mindre fett enn lchf, noe jeg for min del bare er fornøyd med siden jeg lettere blir matlei på veldig mye fett. Også øker det i motsetning en del på proteinfronten, og litt på karbene.

Vanlig paleoistisk kost ser omtrendt slik ut...rundt 60g karber, 100gfett og 100g proteiner..med noe slingrinsmon,

Når jeg levde LCHF så åt jeg ca 20gkarbs, 150g fett og 50g proteiner.

Lag gode granityrer og oljesauser så blir det ikke så tørrt! det var i allefall den største overgangen for meg. var vandt til å lesse oppå med fløte, rømme og creme fraiche vettu:p

Urter kan du bruke så mye du vil av!

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Er litt sånn jeg også, at jeg kan bli litt lei av fett liksom. Noen ganger har jeg sååå lyst på brød, bare fordi det smaker mindre og ikke er fett, haha.

Jeg får lese meg litt mer opp på paleo, og kanskje se etter oppskrifter på oljesauser og sånn. :)

Nok en gang, mange takk for svar! :D

Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Det er primært to retninger i steinalder kosthold, primal blueprint og paleo. Paleo er litt mere forsiktig med fett fra rødt kjøtt og meieriprodukter. det er eneste forskjellen slik jeg ser det.
ellers er begge relativt liberale med tanke på frukt:) noe jeg setter pris på i alle fall:p

Vil du ha solid kveldslektyre..så anbefaler jeg å lese denne nett-boka. den kan lastes ned gratis ved å abbonere på nyhetsbrevet. du kan unsubscribe nyhetsmagasinet etter du har lastet ned nett-boka. Her står det veldig mye om paleoistisk/steinalderkosthold. hvordan man bør spise, ikke spise osv..:)
Her er linken( trykk freebies- introduction to the primal blueprint- følg anvisningene)
http://www.marksdailyapple.com/#axzz1tu5wrN4J

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

100 g fett og 100 g proteiner og 60 g karbo er ikke mye mat. Men det er beregnet for din høyde, eller? det skal jo ikke være en slankekur? jeg spiser 50 g mer protein enn det og er 171 cm høy. det blir likevel ikke mer enn mellom 1700 og 1800 kcal.

Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

mellom 1500 og 1600 kcal...der jeg havner når jeg spiser etter matlyst :) men ingen dager er like. :p

Sv: Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Jeg visste ikke at det var to forskjellige retninger, trodde det var det samme. Der ser du hvor mye jeg veit. :o Takk for link til bok, skal sjekke den ut. :)

Re: Sv: Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Robb wolf står bak The Paleo Diet, og Mark Sisson bak Primal Blueprint. Paleo er en forkortelse for paleothic ( som i paleoistisk periode aka steinalderen).
Det henger enda igjen litt skepsis ang mettet fett hos paleo tilhengerne, og de har gjerne mere innslag av fisk og hvitt kjøtt, samt lite av feite melkeprodukter. Samtidig har de økt fokus på proteiner, og det er vanlig å anbefale 2-2,5 g proteiner pr kg kroppsvekt.
PB(primal blueprint) er ikke redd for det mettete fettet, og så lenge man får i seg rundt 60g karbs, og proteiner( ca 1gxkroppsvekt) så kan man spise så mye fett man vil.

Paleo er også mere en diett mange som bedriver fitness/crossfit bruker for å deffe, altså ned i fett%. Og flere bruker et lite kaloriunderskudd.

PB er mere for hvermansen, og har stort fukus på det å finne kroppens egen idealvekt. Samt å stresse ned i hverdagen..fokus på LEK og morro. Samt fysisk aktivitet og det å leve ut det naturlige mennesket:p

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Flott forklaring! Da høres PB mest interessant ut for meg tror jeg. Heia lek og moro! :D

Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Jepp, samme her i gården. paleo er imidlertidig FLOTT til sitt bruk..f.eks om man skal ned i vekt under en viss periode...f.eks bryllup, bikinisesong, under deff...og slikt. Kommer til å bruke paleo litt her og der ved behov tenker jeg..har jo erfaring at ved å f.eks kutte melkeprodukter( paleo) så løsner gjerne såkalte platå :D

Det som er så kult med lavkarbo..er at det finnes et HAV av retninger..og går man lei/vil ha variasjon..så er det bare å endre retning :p men fremdeles være lavkarbo

Heia LCHF!

Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Mat pyramider, Primal Blueprint ( Mark Sisson) og The Paleo Diet( Robb wolf)

Begge paleoistisk(steinalderkost)kosthold

Variasjonene kommer av hvor i verden man bodde...i sydligere strøk var det f.eks mest tilgjengelighet på frukt og grønt:)

PB bilde til høyre, Paleo til venstre

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

I paleo er det ikke melkeprodukter, men hvor skal kuer og geiter gjøre av melka si om vi ikke tar den?

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Riktig Yrla:D

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Til geitekillingene og kalvene. Og når kalvene blir store og ikke dier mer, stanser melkeproduksjonen opp inntil de får ny killing/kalv.....slik som hos mennesket. Grunnen til at geiter og kyr har melk hele tiden, er vel pga vi opprettholder "etterspørselen".....?

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Ja selfølgelig. Jeg visste jeg spurte et dumt spørsmål. Tusen takk. Det forklarer hvor dumt det er å drikke melk fra dyr. Jeg ville ikke latt noen andre enn et menneskebarn drikke av mine pupper:) Vi snylter på kuenes energi.

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Mon tro hvem andre enn ekorn som spiser nøtter og frø? Begynner å se i et større perspektiv når det påståes at noe ikke er menneskeføde. For hva er ment for mennesker, hva er ment for ekorn, kuer osv. Vi skulle ikke forstyrre balansen. Eller er det slik at vi er ment til å lage mer av lite slik Jesus gjorde? Så frø, opprettholde melkeproduksjonen til kuene, forhindre høner i å få kyllinger osv.?

Sv: Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Faktisk har Mark Sisson, i forbindelse med utgivelsen av boken "Primal Blueprint 21-Day Total Body Transformation", endret matpyramiden for Primal Blueprint. Se hans post av 3. november 2011 hvor han forklarer denne endringen.

Re: Sv: Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Oj genialt! Takk:D

jeg har vert uenig i den PB pyramiden jeg viste bilde av, fordi jeg mener det bør være slik som du viser bilde av her:p
Blir for mye karbo for meg om jeg skal spise mest av frukt og grønt.

:)

Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

men hva er kjøtt ment til da? ulver, gauper og andre rovdyr?
Er det slik at vi som menneske inne kan spise den maten andre dyr spiser? :)

Mange fugler spiser nøtter og frø, gnagere, insekter.

Sv: Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Jeg tror kjøtt er fo oss siden vi er større enn mange dyr og tror også vi kan dele på maten med andre skapninger. Problemet om det er noe problem er at vi mennesker kan spise så mye forskjellig, og da ligger det et ansvar her. Var jeg alene i villmarka ville jeg ikke drept så store dyr at jeg ikke klarte å spise de opp eller drept mange små fisk istedenfor 1 stor som hade levd lenge. Vi glemmer å tenke på slikt fordi andre tar seg liksom av det og så bare plukker vi i butikken. Det har blitt helt sykt. Om jeg var i villmarka ville jeg skutt fugl eller fiska store fisk som mettet meg en hel dag. Plukket bær og litt nøtter. At vi trenger så mye grønnsaker er jeg usikker på fordi i Norge om man ikke dyrker selv er det lite grønnsaker , er det ikke? Det krever at vi er bosatt permanent en plass og dyrker det frem. Frukt har blitt søtere ved menneskets hjelp. Villepler er surere og har mindre karbo.

Sv: Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Jeg tror kjøtt er for oss siden vi er større enn mange dyr og tror også vi kan dele på maten med andre skapninger. Problemet, om det er noe problem, er at vi mennesker kan spise så mye forskjellig, og da ligger det et ansvar her. Var jeg alene i villmarka ville jeg ikke drept så store dyr at jeg ikke klarte å spise de opp eller drept mange små fisk istedenfor 1 stor som hadde fått levd lenge. Vi glemmer å tenke på slikt fordi andre tar seg liksom av det og så bare plukker vi i butikken. Det har blitt helt sykt. Om jeg var alene i villmarka ville jeg skutt fugl eller fiska store fisk som mettet meg en hel dag (men var jeg i flokk ville det ikke vært galt å skutt et rådyr). Plukket bær og litt nøtter. Frø, hvor finner jeg frø?:) At vi trenger så mye grønnsaker er jeg usikker på fordi i Norge om man ikke dyrker selv er det lite grønnsaker , er det ikke? Det krever at vi er bosatt permanent en plass og dyrker det frem. Frukt har blitt søtere ved menneskets hjelp. Villepler er surere og har mindre karbo.

Jeg har tenkt at vi snylter på dyr når vi tar melk fra kuene hele tiden. Stakkars kuer som aldri får ha kroppen sin i fred. Jeg vil slutte med ost og erstatte det med nøtter, kokosmelk, kokos, frø og mer avokado og smør isteden. Jeg merker kroppen sier den blir sliten av ost.

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

egg blir det mest naturlig å begrense inntaket av. Kokos kan man spise i større mengder, fisk og fugl også.

Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Egg? Hvorfor mener du det? Det er det jo lett for oss å finne i naturen. Eller tenker du at det er unaturlig for oss å spise egg året rundt?

Å se på hvordan de spiste her og der i verden og spesielt hvilke kombinasjoner av matvarer de spiste tror jeg også kan være lurt. Også der man ser at urfolk i dag, som fortsatt spiser slik de gjorde før i tiden, har overraskende god helse til tross for at de spiser helt "feil". Jeg tenker også at de som genetisk sett har sine røtter i en del av verden, kanskje er "programmert" til å fungere best med et visst kosthold og visse kombinasjoner mat, men det er bare en tanke da, aner ikke om det er noe hold i det.. Asiatene spiser jo mye karbohydrater, men mye sunt fett fra fisk, og lite mettet fett.. Mens urfolk mange steder i verden spiser mye mettet dyrefett, og veldig lite karbohydrater. I middelhavsområdet spiser de mye mer plantefett enn det som anbefales her iallefall, men også mye ferske grønnsaker og begrenset med raske karbohydrater, som kanskje hindrer fettet i å oksidere og stresse kroppen for mye. Alle disse gruppene er jo kjent for å ha hatt god helse selv om de spiser utrolig forskjellig.

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Høner mistrives uten en hane og om eggene er befruktet skulle ikke vi spise dem, de kan jo bli til kyllinger. Tenk om noen kom og spiste fosteret vårt? Det beste må være å spise egg som ikke ruges på.

Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Nei, men det betyr jo ikke at det er unaturlig for oss å spise egg da. Naturen er grusom, vet du.. Hva som er etisk forsvarlig og hva som er naturlig/unaturlig å spise blir jo to forskjellige ting.

Sv: Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Nei, sånn ser ikke jeg det. Jeg tror på Gud og derfor skiller jeg ikke. Jeg tror Gud har en mening med det han har skapt.
Jeg er blodtype a forresten og de skal være forsiktig med egg. De fleste, eller svært mange ihvertfall ,i Norge er a. Om det er fordi de ikke spiste så mye egg før av en eller annen grunn vet jeg ikke.

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Da kan du ikke spise fisk heller for tenk hvis den fisken du kjøper på butikken var en damefisk som hadde rogn? For du klarer garantert ikke å isolere damefisker fra mannefisker med mindre du har damefisken i et akvarie....

Re: Sv: Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Full respekt for at noen velger å unngå og spise noe pga. religiøs overbevisning, men det blir jo personlig synsing da, ikke akkurat et godt argument hverken for eller imot noe som helst. Hvis du tror gud rynker på nesa hvis du spiser egg og meieriprodukter gir det ikke akkurat så mye mening at du mener kjøtt er greit å spise, men men..

Sv: Re: Sv: Re: Paleo/primal/steinalderkost
 

Nei, av etisk grunn. Å spise et dyr som har levd lenge er noe annet enn å holde det ufri ved å stadig melke det, og det å ta egg som kunne blitt kyllinger er å stjele. Nå er det jo mulig å ha høner uten hane som legger egg som ikke er befrukta men høner flest liker ikke å være nonner;) så det igjen er å berøve dem et fritt og godt liv.

Sv: Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Er tydeligvis mer forvirra enn jeg trodde, innbilte meg at man kutta melkeprodukter om man fulgte PB også. Som sagt, jeg må nok lese meg opp grundig først. :p

Heia lavkarbo, ja! :D

Sv: Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

en av retningene aksepterte melkeprodukter hvis de ikke var mishandlet i fabrikk.

Re: Sv: Re: Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

melkeprodukter i moderasjon er OK på PB ja. men aller helst fermenterte, upasteurisert/uhomogenisert...noe som praktisk talt er nær umulig å få tak på:)
Jeg lever PB, men uten melkeprodukter. men det er kun pga jeg ikke liker hva melkeprodukter gjør med kroppen min:)

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Hei!

Jeg spiser paleo, ikke for vektkontroll, men for helsen. Dessuten har jeg blogget om det i to år på www.paleoliv.no :)

Noen erfaringer herfra når dere fjernet melkeprodukter på kosten?

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Nå har jeg bestemt meg for å gå fra et ketogent kosthold og over på paleokostholdet . Først og fremst for å kutte meieriprodukter en periode for å se om jeg får mindre betennelsesreaksjoner i kroppen, og også fordi jeg ønsker variasjon, å spise enda mer naturlig samt å kunne spise litt frukt. Er det andre her som spiser sånn nå? Hadde vært ok å ha noen å diskutere med. Jeg begynner på mandag, så jeg får planlagt skikkelig og handlet først.

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Jeg har en sånn periode nå, jeg. Mye grønnsaker (asparges er billig nå, og ovnsstekt asparges er knallgodt...!), egg, fisk/kjøtt, avocado, hjemmelaget majones, kokos i forskjellige former (-melk, -masse, -smør, -olje), noen nøtter. Jeg velger å bruke smør også, men jeg vet jo at jeg tåler det greit.

Sv: Paleo/primal/steinalderkost
 

Fikk med meg de deilige oppskriftene på bloggen din :D jeg tror evt jeg kommer til å prøve meg på klarnet smør, det har jeg ikke prøvd før. Skal en uke til syden midt i perioden, men det får gå. Overlevde 3 uker i Tyrkia på lavkarbo i fjor så det går nok fint. Bor i leilighet da også.

Superspent på om jeg kjenner noe på helsa.