Sv: Optimal Ernæring
 

Oj, vi hadde ganske lik fordeling ;) heheh...

Sv: Optimal Ernæring
 

ja det må vel bety at vi har skjønt det :D og at vi er gode :p

Sv: Optimal Ernæring
 

Middagen i går ble noe kjapt og enkelt:
Wok med strimla svinekjøtt, minimais, bønnespirer, bambusskudd, brokkoli og vannkastanjer.

Blei ekstremt lite fett her da... Kjæresten var skikkelig fysen på noe godt utover kvelden, så da han fant fra, litt popkorn lkarte jeg ikke å holde fingrene helt borte jeg heller :p jaja... shit happens ;)

Frokosten i dag:
1 bløtkokt egg med smør
1 fiberrik med baconpostei, majones og agurk
1 fiberrik med skinke, masse ost og agurk

Lunsj:
Tunfisk salat. Blandet inn hermetisk tunfisk med en god dæsj sæterrømme. Blandet det sammen med isberg, paprika, agurk, minimais og masse osteterninger :D yammi!!

Sv: Optimal Ernæring
 

jeg fikk et "foropplegg" hos dr.Hetland før Eurodiettstart, dette er sånn ca det jeg kunne tenke meg å ha som opplegg etter dietten, altså som hverdagsmat. La inn en typisk dag fra den måneden jeg gikk på dette. Ble:

fett 69%, protein 23% og karbohydrater 8%

fett 181,43 gram, protein 135,96 gram og karbohydrater 47,66 gr

Sv: Optimal Ernæring
 

Tenkte jeg skulle legge inn litt mat her igjen :)

Frokost i går:
1 bløtkokt egg med masse smør
1 frokostlapp (basert på jukseloffoppskiften) med skinke og ost
1 frokostlapp med masse brie

Middag:
Laks med blomkålmos (most med fløte, smør, salt, pepper, muskat og gurkemeie)
Revet gulrot
Stor dæsj rømme, og noen klatter smør på laksen

Blei "tidlig" middag for engangs skyld i går (16-17 tia). Måte hjem til syk kjæreste for å pleie han litt, så det blei ikke noe lunsj i går. Småspiste litt nøtter, og et par ruter sjokolade som var igjen fra en fest i helga :p

Frokosten i dag:
1 bløtkokt egg med smøøør
1 frokostlapp med ost og skinke

Lunsj:
En stor avokado med aromat, smør og majones ;) Følte det blei nok fett i dette måltidet hvertfall! hehe...Hadde egentlig tenkt til å ha på litt philadelphia med urter og hvitløk, men den var visst blitt muggen etter å ha stått i kjøleskapet på lesesalen litt for lenge:p

Middagen i dag blir:
Biff med bearnaisesaus!!
Litt usikker på hva jeg skal ha som tilbehør, men tror kanskje det blir sellerirot fries (eller noe annet med sellerirot), og en frisk salat med rømme og balsamico.


Gikk gjennom hva slags grønnsaker jeg hadde i kjøleskapet i går: brokkoli, blomkål, sellerirot, gulrot, hodekål, kålrot... veldig mye rotgrønnsaker og "kåler" fant jeg ut :p Mye av dette er jo litt "fyfy" på et lavkarbokosthold... Så lurer på hvordan forhold dere har til disse grønnsakene med litt mer karbo?

Personlig utelukker jeg ikke dette. Tenker at mye av det er jo ganske sunt sett bort fra karbene, og jeg er jo ikke sååå nøye på antall karber heller, så jeg har ikke noe problem med å unne meg kålrotstappe, stuet kål, kokt kål med smør :sikle:, eller gulrøtter i ulike former når jeg har lyst på det :) Er man ute etter vektnedgang må man kanskje passe litt på, men jeg tror ikke disse matvarene alene vil ha noen negativ effekt på helsa? Hva mener dere?:)

Sv: Optimal Ernæring
 

Virker som en grei fordeling det:) Hva slags karbohydratkilder var det i det opplegget?

Sv: Optimal Ernæring
 

Sv: Optimal Ernæring
 

Heisann!
Trodde den optimale energifordelingen på ketolyse var på 75% fett, 20% protein og 5% karbohydrater.... Det står jo overalt.
Så hvordan kombinerer dere den energifordelingen på et kosthold opptil 72 karber om dagen?

Jeg har gått noen uker på ketolyse nå, og det skjer ingenting.. Så har tenkt å teste på om jeg kan øke på karbene. Så da lurer jeg på hvor jeg skal ta prosentene fra.

Altså... skal man redusere prosenten av fett, eller karber?
For om man skal ete feks 50g karber, og fortsatt opprettholde den energifordelingen så må man jo eta vanvittig mye? Altså øke mengden på fett og protein også?
Har lagt ut som i egen tråd på spørsmål og svar, og er blitt henvist til optimal ernæringsforumet... Har lest, men blir ikke klokere... så derfor spør jeg her også

Sv: Optimal Ernæring
 

Har nettopp svart deg i den andre tråden ;)

Sv: Optimal Ernæring
 

jeg har fått denne linken, er det noen som har vært på en sånn tur
http://www.optimaltliv.no/sosialt/index.html

Sv: Optimal Ernæring
 

har ikke vært på tur, det hadde vært interessant, men for å være ærlig, selv om damen bak siden har gode intensjoner, er sidene så utrolig dårlig skrevet, og inneholder for lite informasjon om både hun som står bak, dietten optimal ernæring og om turen til Polen at jeg tenker at kanskje andre ting også ikke er helt i orden...
Mener Kwasniewski at kun tyttebær er lovlig på optimal diett feks? Og pommes frites? (det står dog små mengder da). Nå har ikke jeg fått tak i boka på engelsk foreløpig - venter vel på en norsk oversettelse ;)

Sv: Optimal Ernæring
 

Jeg har ikke greid å få tak i Optimal Nutrition-boka jeg heller, men jeg troood det er sånn at Kwasniewski synes litt stivelse er i orden, så det er ikke store motforestillinger mot potet - men dette må noen andre bekrefte. :cool:

Sv: Optimal Ernæring
 

Når det gjelder poteter, så er det i følge Dr. Jan Kwasniewski mest optimalt at det lille man spiser av karbohydrater er raskt fordøyelig. Derfor er kokte/stekte poteter å foretrekke framfor råkost, korn og frukt. Her er en filmsnutt fra matlaging på kurstedet i Ustron - Polen, som er kommentert av Dag Viljen Poleszynski (leder av foreningen Kostreform og redaktør av helsemagasinet VOF):
http://video.filmpraksis.no/optimalernaring.html

Sv: Optimal Ernæring
 

Jeg skifter kosthold til max 72 g karbo nå, men hvorfor 72 g egentlig? Det kan jo ikke gjelde alle så ulike kropper vi har. Er det en utregning man kan foreta for å finne sitt tall, mon tro?

Sv: Optimal Ernæring
 

Litt utregning må nok til,-men karbohydrattabellen i "bedre uten brød" er et fint utgangspunkt:).