Sv: Mengde fett i maten
 

Nerthus: Denne studien, gjort på idrettsutøvere, viser at det ikke er noen negative effekter av proteininntak på 2,8g/kg.

Poortmans JR and Dellalieux O. Do regular high protein diets have potential health risk on kidney function in athletes? Int J sports nutr exerc metab (2000)

Sv: Mengde fett i maten
 

På IDRETTSUTØVERE ja :) Jeg sier ikke at det ikke kan være "ok" med større proteininntak i spesielle tilfeller (jeg er ingen idrettsutøver, og frekventerer ikke disse sær-fora i særlig grad så jeg vet ikke) - men dette er ikke et forum for atleter spesielt (selv om jeg vet vi har noen av de her inne også) - derimot for helt vanlige mennesker, hvorpå mange kanskje ikke har trent særlig i det hele tatt. De er ferske i lavkarbo-faget, selv om de har lang erfaring i diett-faget - og jeg står fremdeles på at vi skal være veldig forsiktige med å gjøre gyldig for ALLE det som er greit for idrettsutøvere. Om det så gjør meg "sær" og "redd" og "spesielt opptatt av å ikke gi råd som kan skade" - vel - det får så være :)

Har du forresten link til studien?

Sv: Mengde fett i maten
 

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10722779

Studerer ernæring og driver idrett selv, så finner alt sånt ganske interessant. Jeg er veldig enig med deg i at et så høyt proteininntak ikke er noe å anbefale for folk flest. For det første så er det dyrt å skulle spise så mye protein. For det andre så er det ingen som har behov for så mye protein.

Men at det er farlig dersom inntaket ligger i dette området, har jeg heller ingen tro på :)

Sv: Mengde fett i maten
 

Får man i seg for mye protein uten å trenge det til muskeloppbygging eller til varme/energi blir det vel omdannet og lagret som fett, eller hva? Og det er jo ikke så morsomt.

Sv: Mengde fett i maten
 

Får man i seg mer fett enn man klarer å forbrenne i løpet av en dag, så vil den overflødige energien lagres som kroppsfett også.

Protein er det næringsemnet som metter best per kalori, og det skal mye til å overspise på protein, i likhet med at det skal mye til å overspise på fett.
Karbohydrater påvirker hormonbalansen på en helt annen måte, og derav sultfølelsen, og dette gjør det mye lettere å overspise på karbohydrater.

Sv: Mengde fett i maten
 

Vil overflødig fett i maten virkelig lagres på kroppen? Går det ikke ut stort sett med avføring - mener at fett-diare er vanlig ved altfor stort fettinntak? Jeg tenker da siden vi ikke spiser karbo og ikke har særlig insulinproduksjon? *Lurer* :)

Sv: Mengde fett i maten
 

Kroppen bruker fett til mer enn ren brensel. Det også går fett til mange organer, som hjerte, hjerne, hud og så videre. Mange har sikkert merket at de har fått blankere hår og mindre tørr hud etter å ha gått fra magert til fettrik mat.
Hvor har du det fra? Så lenge du spiser 15-20 gr karbohydrater om dagen så vil det ikke være særlig muligheter til fettlagring, ettersom mengde blodsukker og insulin går ned.
Jeg har spist jevnt over 70-90% fett, og har gått ned godt over tjue kilo, og jeg er ikke akkurat et unikt eksempel. Du nevner selv at fett har over dobbelt så mye energi enn karbohydrater og proteiner, dermed vil de fleste over tid regulere ned inntaket, og det totale kaloriinntaket blir som regel ikke så høyt som man skulle tro. Det er ikke bare snakk om å fylle magesekken med en viss mengde mat, men også å mate cellene.
Og som Charlott skriver over her, det er viktig at dere ser hvilket underforum dere er på, og hvilken filosofi trådstarter har i boksen sin før dere begynner å svare! Dette er f.eks ketolyseunderforumet, da svarer man ut fra ketolyse. Ferdig arbeid!

Sv: Mengde fett i maten
 

Det kan være kjempemorsomt det, hvis man er undervektig! Til og med livreddende - for anorektikere.


-

Sv: Mengde fett i maten
 

Ikke direkte. Dette kan jeg egentlig for lite om, men rent fett fra maten kan ikke lagres i fettcellene, det er en temmelig avansert prosess, men det koker i alle fall ned til at det må frigjøres fettsyrer for at disse skal komme på innsiden av fettcellene, og (noen må gjerne arrestere meg, om jeg formulerer meg feli) igjen må det sukker i blodet til for at disse skal transporteres inn, og IGJEN må man ha nok insulin i blodet for at de i det hele tatt skal finne veien. Uten mulighet for å lagre fett i cellene pga normalisert blodsukker- og insulinnivå gjør at fettet i blodet blir brukt til andre ting. I motsatt tilfelle snakker vi da om sulting på cellenivå, om man spiser både masse karbo og masse fett vil kroppen lagre for alt den er god for, og lite næring finner veien dit den skal, som til andre celler enn fettcellene.

Puh.

Sv: Mengde fett i maten
 

Her har det virkelig tatt av ser jeg!

Jeg orker ikke quote i vei og om jeg repeterer det noen allerede har sagt så beklager jeg. Her kommer mine tolkninger av hvordan dette funker. Jeg har godt med fartstid (div år) her inne.

Dere som har mye å ta av (10+) i forhold til midtskips BMI (22) kan trygt pælme på med fett og proteiner (man mister litt apetitt, det øker vektnedgangen. Derfor skal man bli venn med apetitten sin og høre etter). "Problemet" er at kroppen styrer mot en sunn BMI innen 22-24-området med en slik diett. Har man mye å miste er dette helt topp!!!

De som ønsker å gå ned ytterligere kan ikke gjøre dette på samme måte. Derunder ada-emilie sin argumentasjon slik jeg har fortstått henne (fra andre tråder).

I sum:
Skal du bli sunn: kjør på med fett og proteiner, kutt karbo
Er du sunn og vil bli veldig tynn (<BMI 22) må man mekke og ordne (=sulte).

Det er synd å si det, men det er aldri gøy å bli veldig tynn.

Sv: Mengde fett i maten
 

Protein øker utskillelsen av insulin også

Mer info (og linker) på http://www.marksdailyapple.com/insulin-index/

Spoiler: selvsagt er det forskjell på hva som skjer når vi spiser protein vs karbohydrater...

Sv: Mengde fett i maten
 

Men er ikke dette en såpass kostbar prosess at det går litt opp i opp? *synser* :p.

Sv: Mengde fett i maten
 

Her skal jeg passe meg for å være for bastant i uttalelsene, siden jeg ikke er helt sikker. Dette er hentet fra et fag vi hadde i høst.

Fettsyrene pakkes i kylomikroner, som er et lipoprotein, og fraktes i lymfeårene til målcellene (fettceller) og til leveren.
Fra leveren vil fettsyrene pakkes i VLDL-molekyler, som frakter dem videre i blodårene til målcellene, som kan være alle cellene i kroppen (også fettceller).

Utenpå målcellene sitter et enzym som heter LPL, som står for lipoprotein lipase. Dette enzymet frigjør fettsyrene fra lipoproteinene (kylomikroner, VLDL, LDL, HDL) slik at de kan taes opp i cellene.

Fra kylomikronene i lymfeårene kan hvertfall fettsyrer taes opp i fettcellene direkte. Hvorvidt dette er mulig fra VLDL i blodårene er jeg veldig usikker på.

Under normale omstendigheter vil nesten 100% av næringsstoffene taes opp i tarmen. Dette med fettdiaré kan ha noe med veldig stort fettinntak på en gang å gjøre. Hvertfall ser jeg for meg det at dersom det tilføres mer fett enn kroppen klarer å håndtere, kan noe av det gå rett gjennom systemet, og resultere i fettdiaré :)

En annen ting som gjør det vanskelig å legge på seg av å spise mye fett, er at det kan se ut som hele metabolismen øker, spesielt varmeproduksjonen. Altså forbrenner man mer på et slikt kosthold enn ved høy-karbo.
Metthetsfølelsen man får av et noenlunde høyt proteininntak vil begrense hvor mye man spiser til hvert måltid.
Fett i kosten undertrykker sultsignaler, slik at det går lenger tid før man blir sulten igjen.
Totalt fører dette til et lavere kaloriinntak dersom man spiser etter kroppens egne signaler.

Bare å komme med konstruktive innspill på dette innlegget, jeg skal ikke påstå hardnakket at alt dette er 100% riktig, men utifra det jeg har lært på studiet samt litt logikk/fornuft, så tror jeg ikke dette er så langt ifra sannheten :)

Sv: Mengde fett i maten
 

Jeg vil bare skyte inn at det snakkes om og om igjen om at man ikke kan legge på seg av mye fett, men de fleste her inne vil vel ikke beholde vekta, men gå ned, eller hva?:)

Sv: Mengde fett i maten
 

Og flere av oss må øke fettinntaket for å gå ned :)

Sv: Mengde fett i maten
 

De fleste her inne har nok et ønske om det... men tror (håper) vi også er endel her som lever lavkarbo av andre grunner enn vektreduksjon :) God helse (nå og i fremtiden) er vel det alle ønsker :) Uansett om det innebærer at man må ned i vekt eller ikke. Det hadde vært synd om alle som levde lavkarbo kun gjorde det pga vektnedgang. Uansett vekt har nok de fleste godt av det :)

Sv: Mengde fett i maten
 

Enig med deg.:)

Sv: Mengde fett i maten
 

1 kartong fløte er i overkant mykje, etter mi meining. Da har du i underkant av 9g kh frå fløten aleine, og det syns eg vert litt ubalansert, og dessutan ser det ut til at mjølkeprotein kan gi større insulinrespons enn ein del anna protein, så du burde kanskje begrense akkurat fløten littegranne. Men litt fløte og rømme går jo bra for dei fleste.

Sv: Mengde fett i maten
 

Ikke alle slike dietter er helsefarlige,jeg spiser mye protein og mindre fett.Ca 30-50 karber daglig.Kaloriinntaket nå er ca 1300-1500 kcal,litt høyere når jeg trener.Jeg føler ikke sult. Det er ikke helsefarlig.Psmf kuren er helsefarlig over lengre tid.Det er jo ekstremkur.:)

Sv: Mengde fett i maten
 

Har ikke så mye å komme med her, men var så mye interessant her, at jeg må bare snike meg inn å abonnere på innleggene....

Men tar av meg hatten, for hva dere kan :eek: Helt IMPONERENDE!!!! Tenk om jeg bare lærer meg halvparten av dette :)