Opprinnelig lagt inn av Budeia (Innlegg 833814)

Det meste jeg har spist av erstatningsmat, brød, lapper, vafler etc har vært en særdeles bleik etterligning av karbo-originalen.
Jeg liker stort sett den rene maten, jeg er glad i all slags kjøtt, liker mye grønnsaker osv. Men jeg sliter med fettet. Kommer ikke til å velge å legge meg på et høyfett-kosthold når den varige livsstilen skal kjøres inn.

Et lite tips om EGG;
Solegg er som det er sagt tilsatt f.eks mais for å gjøre plommen gulere. Det betyr ikke at hønene har det bedre. Burhøns er straks forbudt i norge,(eller er det allerede, lenge siden sist jeg snakket om dette) men såkalt frittgående høns har det jammen ikke alltid mye bedre enn de gamle burhønsene. Foret er nok ikke tilsatt kjemikalier, men de har altså ikke noe spesiellt ålreit liv. Økologisk produksjon stiller hardere krav til dyrevelferd, foret osv. Bøndene tenker mye på at hønene skal få leve ut sine naturlige behov. De har flis eller torv å molde seg i, de har halm å hakke og plukke i, kalksteiner til å hakke på, får skjellsand for skallets skyld og av og til hele korn å kose seg med. Og ikke minst, de får gå ut hver dag, med mindre det er skikkelig kaldt eller blåser veldig. Uteplassen er stor og fin, slik at de kan spise gress, grave i grusen osv osv. Fortsatt er de mange, men leveforholdene er mye bedre.
I starten gikk salget av økologiske egg treigt, og mange av dem ble solgt på markedet som vanlige egg da de ikke fikk solgt unna med øko-stempel.

De av oss som bor litt utenfor tjukkeste byene kan jo sjekke opp om det er noen eggbonde i nærheten. Ringe prior,f.eks, og høre om det er noen produsent i nærheten. Det sorteres ut store egg og klink-egg daglig, og mange bønder selger egg direkte fra gården sin. Klink-egg er egg som har fått hakk i skallet, og ikke kan leveres butikken. Den indre hinna skal være hel, og dermed er egget helt ok å spise. Ett brett med 30 stk klink koster 20 kr der jeg jobber, for eksempel. Hjelper jo litt på en lavkarbers lommebok,det.;)
Store egg er egg som er for store til at butikken tar imot, som bonden da gjerne selger til restauranter eller privatpersoner.
Jeg har sortert sånn omtrent 7000 egg i dag. Økologiske, selvsagt.;)

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 833868)

Jeg pleier å kjøpe brett på tredve egg på Sultan på løkka, de er stort sett litt større enn butikkegg, og ikke fullt så ''pene''. Da jeg spurte, sa de at det var gårdsegg, og jeg tenker jeg gjerne skulle likt å vite mer. Men de koster femti kroner for ett brett, og er veldig gode på smak :)

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 833877)

Om jeg sammenligner med First price som det hender jeg kjøper (jeg må dessverre oftest tenke økonomisk :o) så kjenner jeg forskjell, rett og slett på at det smaker mer! Det har hendt at jeg har hatt igjen f.eks ett egg fra First price, og kjøpt inn gårdsegg, om jeg da steker to egg, så synes jeg helt klart det er en viss forskjell, ikke i selve smaken, egentlig, mer i graden av smak, om du skjønner :). Stort sett er plommen blassere i fargen på First price-eggene også, uten at jeg vet om det har så mye å si.

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 833895)

Venter på rehab-penger selv, og bostønad. I mellomtiden lever jeg på under åtte tusen kr i måneden. Det vil si, så vidt søtten hundre kr etter at husleie og strøm er betalt. Det ideelle hadde vært å kunne kjøpe kun det beste og mest dyre/miljøvennlige, jeg gjør det der det er mulig, men det sier seg selv at jeg inn til videre faktisk først og fremst må prøve å overleve ... Ikke ideelt, men forhåpentligvis er disse psykostramme tider snart over. :o

Opprinnelig lagt inn av Manina (Innlegg 833785)

Det er mye fokus på erstatningsmat her. Erstatning for hva? For brød, kaker, brus, snop, osv. Og hva slags mat er det? Mat man bruker til å døyve følelser man ikke vil kjenne på. For det er ikke kroppen som trenger alt sukkeret, søtstoffet og høyraffinert mel.

Opprinnelig lagt inn av BobBob (Innlegg 833980)

Jeg er så enig, så enig. Jeg tror personlig at uansett hvilken måte man velger for å gå ned så er man avhengig av en viss mengde (av og til en god del) disiplin og man må ofre litt. Det er klart at det finnes endel godsaker man må kutte ut, men se hva de tingene har gjort med kroppene våre da.

Kanskje er det beste å ikke tenke så mye på hva man savner, men å fokusere på hva man har og hvilke resultater man oppnår. Når jeg til sommeren kan ta av meg t-skjorten uten å føle meg helt j"#¤@ så er alt uansett verd det. :p

Opprinnelig lagt inn av Monen (Innlegg 833992)

Det er faktisk ikke snakk om at man må ofre litt, selvfølgelig må man det.
Jeg har gått ned 30 kilo før, jeg, så disiplin har jeg. Problemet sist jeg gikk ned var at jeg skulle gå på ketolyse, men siden jeg likte så lite av maten endte jeg opp med å sulte meg.
Så ble jeg gravid vha prøverør, og kunne ikke sulte meg mer.
Kiloene kom naturligvis på igjen.
Etter dette ble jeg faktisk gravid med naturmetoden, og siden jeg ikke hadde sultet meg på forhånd, gikk jeg heller ikke opp noe særlig i svangerskapet. Dessverre mistet vi gutten vår til termin, så vi skal igang med nytt prøverørsforsøk.
Jeg ønsker ikke at det samme skal skje igjen, at jeg bare sulter meg ned i vekt for så å gå opp om jeg er så heldig å bli gravid.

Jeg tenker ikke på alt jeg ikke liker, men jeg prøver å tenke på hva jeg faktis liker ved lavkarbo, og det er veldig lite.
(Matmessig, ikke kroppsmessig.)

Opprinnelig lagt inn av Fungirl (Innlegg 834012)

Veldig trist å lese om gutten deres, håper inderlig at det vil gå bra denne gangen :klem:

Hvis du tenker på hvordan du har spist tidligere, hvordan skiller den seg fra lavkarbo?

Jeg går på ED pr i dag så det kan ikke sammenlignes med noe siden det bare er pulver. Gikk på Ketolyse lenge, men det funket ikke helt for meg, virket som at kroppen ble vant til det og jeg gikk dermed opp en god del av det jeg hadde gått ned.
Men jeg fikk ett opplegg av legen min på fedonklinikken i bergen som jeg skulle følge før jeg begynte på ED og dette funket kjempefint for meg og er en måte jeg kan leve på resten av livet. Og det var lavkarbo men med knekkebrød, litt frukt og yoghurt inne i bildet og jeg gikk ned 4 kg på dette kostholdet.
Jeg husker ikke akkurat måltid og sånt her, men om du sender meg en PM så kan jeg skrive det ned til deg når jeg er hjemme.
:klem:

Opprinnelig lagt inn av Monen (Innlegg 834046)

Takk for klem :klem:

Vil veldig gjerne lese om det opplegget du gikk på før du begynte på ED!:) Hvor lang tid brukte du på de 4 kiloene?

Opprinnelig lagt inn av Monen (Innlegg 833992)

Jeg tenker ikke på alt jeg ikke liker, men jeg prøver å tenke på hva jeg faktis liker ved lavkarbo, og det er veldig lite.
(Matmessig, ikke kroppsmessig.)

Opprinnelig lagt inn av BobBob (Innlegg 836104)

Kanskje det finnes en annen kur som er bedre for deg? Jeg mener ikke å påstå at du ikke har disiplin. Det har du nok helt sikkert. Det jeg mener å si er at det gjelder i allefall ikke meg. Ja jeg kan gå ned i vekt og alt det der (har gått ned 25 kg på lavkarbo tidligere), men det er en grunn til at jeg legger på meg igjen. Det er ikke det jeg gjør i en periode som avgjør hvordan jeg er, men det jeg gjør generelt. Hvorfor jeg MÅ spise de store porsjonene, hvorfor klarer jeg ikke å la være å spise potetgull, hvorfor beveger jeg meg så lite etc.. For meg er dette like mye en prosess om hvorfor jeg har blitt som jeg har de siste årene som en "slankekur". For meg er det ikke bare å legge om kostholdet, men også tankene. Det handler om å slutte å bruke godsaker og god mat som en form for trøst og kos. Hva er forskjellen på meg og en som er tynn? Hvordan kan jeg endre meg i dagliglivet for å bli en "slank person"?

Håper altså ikke at du følte at jeg tråkket på deg, det var overhodet ikke meningen. :) Jeg svarte vel litt utifra hvordan mitt syn på dette er og skal absolutt ikke forsøke å tre det nedover hodet på noen.

Ønsker deg lykke til uansett hvilken metode du benytter deg av. :)

Opprinnelig lagt inn av Lava (Innlegg 836483)

Så lei for gutten dere mistet! :klem: :love:
Og masse lykke til med kiloene og maten, og ikke minst babyplaner! Du er virkelig tøff som går gjennom dette,
og sliter med maten og har mye å tenke på! :klem:

Opprinnelig lagt inn av SusieBlues (Innlegg 838274)

Det jeg synes er trivelig, er at barna liker lavkarbomat.
De ELSKER eggerøre med bacon eller pølsebiter og vil gjerne ha med dette på skolen hver dag OG spise det til frokost..
De har blitt mindre og mindre glad i gulrøtter og poteter og ris, selv om de får dette hos mødrene sine og noen ganger hos oss. Det er jo alt det andre som smaker noe!

Opprinnelig lagt inn av Vettel (Innlegg 838380)

Gracella: Hva er afghansk gryte? Jeg elsker feta og spinat, i alle varianter!