Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Hah takk! Da skal jeg kjøpe bakemix! Ketolyse sin? Tror faktisk de selger den på Meny her.

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg har blodtypedietten i bunnen for min lavkarbolivstil :lesebok: og har derfor justert litt. Inntar ikke hvete, og ikke søt kumelk eller ost :visemuskl. Doblet satsen i kveld, og fikk 20 muffinsformer fylte. De rant over, men smaker nydelig. :sikle:

Har du blodtype A er dette å foretrekke:

10 ss soyaprotein
6 ss havrekli
10 ss rømme
8 egg
100 g chevre
100 g reven hvit geitost (av myk type, den harde er veldig salt)
3 ss Fribol bakemiddel (kjøpes på apotek)
6 ss kardemumme (liker kardemumme i "søte" bakverk)
4 ts bakepulver
6 ss solsikkeolje
6 ts Johannesbrødkjernemel (øker trolig mengden av det i neste sats for å hindre utflytning)

Stekte midt i ovnen på 175 grader i ca 25 minutter.

Regnet karbohydratinnehold pr enhet ved hjelp av "Mat på data 5.0" og fant at disse rause 20 smakfulle "bollene" inneholder ca 1.5 g.

Noen som har prøvd fryse disse bakeverkene, forresten? :cool:

Hiver dem i kjøleskapet, og meg selv i køya og byr dere alle en herlig søvn så lenge!
:)

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg lagde med bare soyaproteinpulver, siden jeg ikke har bakemix. Gikk helt fint det også. Veldig gode, har akkurat laget en omgang med bare bittelitt splenda nå som jeg skal bruke som jobbmat :D

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

I helga har jeg tenkt å lage disse, og ha litt Heistad vaniljekrem på de, inspirert av skolebrød på bakstsidene her :) Looking forward to it!!!!!

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg har prøvd så mange varianter av bakverk med bakemiks eller soya eller myseprotein nå, at jeg må si jeg var kjempeskeptisk. Det får liksom være grenser for hvor mye god ost og hvor mange gode egg man skal ødelegge. Men jeg tenkte skitt au, vi prøver en til.

Ble ikke mindre skeptisk underveis. Brukte philadelphia og ketolyse-bakemiks, hadde ikke soyaprotein. For det første ble det ikke noe tannpasta-aktig, men mer flytende, så jeg ble nødt til å bruke muffinsformer. Av papir. . . noe som gjorde at de fleste fløt ut av formen og utover bakebrettet, som jeg selvsagt IKKE hadde bakepapir på. Blæh.

Så jeg ventet egentlig ikke noe særlig da jeg smakte.

Men alle som har skreket over seg her inne, har faktisk rett! Det VAR veldig godt! Det er absolutt det nærmeste "ekte" vare jeg har kommet. De hevet seg flott, men falt litt sammen etterpå. Får se hvordan de oppfører seg når de får ligge litt.

Jeg tror absolutt jeg må prøve dette til pizza, for også der har jeg prøvd "alt" uten å finne noen ting som funker for meg.

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Har ikke bakemix, kutter jeg ut det eller har jeg i litt ekstra soyaprotein?

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg elsker disse! Bruker ikke søtstoff. Bruker heller ikke bakemix, kun proteinpulver!
Innmari gode!!

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Å nei, nå har jeg handlet Philadelphia og er klar til å lage disse bollene og så viser det seg at jeg mangler kruskakli.:(
Hvor viktig er det? Kan det erstattes med noe annet? F.eks havregryn, proteinpulver, knuste solsikkekjerner eller linfrø?
Ville jo så gjerne, men gidder ikke ut å handle igjen.
Noen forslag?
Har tenkt å lage den søte varianten.

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Hmm..Jeg ville tro at det er denne kruskaklien, som lager noe av konsistensen i bollene....De blir luftige og samtidig "sammensatte"...Men jeg har ikke prøvd uten altså..Kan jo hende det går?...

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Har gjort noen forandringer og skal snart sette dem i ovnen. Skal fortelle om resultatet etterpå. Har veldig løs deig, så jeg har tilsatt litt ekstra av de forskjellige "meltypene" for å få den litt fastere. Det kan godt være det bare er min tolkning av ss som blir feil. Den er fortsatt løs da, så vi får se. Har i hvert fall muffinsformer, ellers hadde det blitt lapper tror jeg.:p

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg putta i en del ekstra kruskakli i min sist....Da ble de bolleAKTIGE, om enn litt flatere enn vanlige boller...

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Kan ikke si annet enn at mine ble vellykkede, men nå vet jeg jo ikke hvordan de er i forhold til de originale, så jeg får vel prøve med kruskakli en annen gang. Legger de jeg lagde i en egen tråd, siden det ble ganske mye forandringer. Jeg kaller dem "Søte Johannes-scones".

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

HJELP!! Skal baker disse nå, kan noen svare meg på spm.
Har skjønt de hever en del, skal jeg halvfylle muffinsformene? Eller hva er passe?

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg spiser ikke hvete, så jeg bruker havrekli. Det øker dog karbmengden noe: 45 g havrekli tilsvarer 24,6 karbohydrater mens samme mengde hvetekli har 8,3. Men dagens bakst på 27 boller finregnet jeg til 1.2 karb. pr stk. :)

Hvis jeg skulle velge blant de erstatningene du nevner tror jeg kanskje jeg ville knust litt havregryn. :)

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Bakte i går og skal begynne med ny deig nå. Skikkelig gode og sønnen var like begeistret.

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Å, denne var knallgod!!! :sikle:
Tusen takk kjære Ingis! :klem:

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg fikk forresten 20 stk av denne, og da blir hver bolle på 1,3 karber! :D

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Om du fikk 20 må de bli innmari små?
Fikk 12 stk jeg og da ble de på størrelsen med hjemmelaga muffins (små former).

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Tja, sådär. Men helt ok str syns jeg. :)

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Bakte disse idag, med baconost, siden det skulle brukes til pizza og rundstykker. Hadde rundstykkene i papir-muffinsformer, de satt virkelig fast.. Anbefales ikke. Ihvertfall lurt å spraye formene først. Smurte en paiform og helte noe av røra i, forstekte litt, og har nå hatt på fyll. Gleder meg til pizza. Virker som om deigen slipper lettere i paiforma, sikkert på grunn av bakefettet.

Smaken ble kjempebra på rundstykkene. Har spist et rundstykke med Kvitseide
hvitløkssmør og røkt skinke på. Nam! :) Gleder meg skikkelig til frokost i morgen :)

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg bruker sånne store amerikanske muffinsformer i papir, og har aldri hatt noen problemer med at bollene sitter fast. Dette er for øvrig en genial oppskrift som kan varieres i det uendelige :D

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Nam!
Takk for oppskriften, skal prøve den en dag jeg er i bakehumør :)

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg og brukte de store amerikanske formene.. Kanskje det finnes forskjellig kvalitet på disse? Pizzaen ble forøvrig kjempegod :)

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Hmmm.... litt skeptisk..... men skitt la gå jeg prøver:D

Løper ut på kjøkkenet nå :hungry:

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Investerte i muffinssilikonformer for ei drøy uke sida; det er virkelig å anbefale. :stortsmil Vart litt lei av at bollene rant utover og fikk flatform. :sint:

Er ingen kakemons :p og har ikke hatt behov for kake-/muffinsformer før jeg nå begynte på lavkarbokuren og må bake brød sjøl. De kosta ikke skjorta på Clas Olsson; bollene ble høye og flotte i forrigårs. :_plystre:Og slapp fra formen som et skudd. :D

Silikon er eminent i mange sammenhenger og bør få sin berettigelse etter at kosmetikkindustrien har svertet materialets rykte i mange år. :wacko:

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Denna oppskrifta er utrolig god! Spesiellt med masse masse smør på:D Dessuten byttet jeg ut olja med smør. Det ble også godt!
Kakao har jeg også prøvd, men da må de sukres mer. Men disse er topp!!!

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Nå har jeg akkurat satt et brett boller, bakt etter Nett's oppskrift, inn i ovnen. Etterpå så jeg at jeg hadde glemt hevemiddel.... De blir nok sikkert litt flate, men røra smakte i hvertfall godt så de blir nok gode uansett :)

Gleder meg til å smake!

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Det gjør seg ikke å kutte ut hevemiddel!!! Så lovende ut en stund, de hevet seg fint, men når jeg tok de ut av ovnen falt de sammen og ble veldig tette.
Blandet litt inn i røra som var igjen i bollen( hadde gjemt unna litt til pizzabunn) og den ble helt annerledes og så veldig fin ut. Må kjøpe mer ost og lage en porsjon til i løpet av helga.

Noen som har erfaring me å fryse disse?

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg baker det som brød og fryser ned i skiver - helt perfekt :ja: Lager dobbel porsjon som blir 2 høye fine brød:D.

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Jeg fikk til svar tidligere at det gikk bra å fryse dem. Har ikke prøvd selv, for de holder seg svært godt i kjøleskap. :stortsmil

Ser av dateringen på mitt forrige innlegg at jeg lagde den forrige satsen 22/2 (dobbel mengde), og av den har jeg fortsatt 6 nydelige boller i eminente Tupperwarebokser i kjøleskapet. :)

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Å jeg var skeptisk da jeg holdt på med røra. Første gang jeg skulle bruke soyamel - og det luktet ikke godt. Ble faktisk kvalm. Minnet meg om sånne proteinbarer som jeg ikke liker. Så jeg fryktet at dette skulle bli en nedtur.

MEN: Dette var helt fantastisk! Snakk om gode boller! De ble luftige og fine, og kan jo godt sammenlignes med vanlige boller.

Jeg har ikke bakemiks, så brukte kun soyamel, cc i stedet for smøreost, smør istedetfor olje og rømme istedet for creme fraiche. Brukte papir-muffinsformer og fikk 14 stk. Satt litt fast så må nok smøre enda bedre...

Dette er en ny favoritt!!!:sikle: Takk til Ingis!

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Må bare spørre et intelligent spm, hvor får jeg kjøpt bake mix og soyaprot?:cool:

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Soyaprotein på helsekost, XXL, Smart Club, nettet, ikke så vanskelig å få tak i. Bakemix på feks www.ketolyse.no

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Eller på menybutikker:D Hvor bor du?

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Disse var SUPERGODE :) bakte i går og koooosa meg med rundstykke til kvelds, var skikkelig skikkelig gode. Tusen takk ingis :klem:

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Har akkurat tatt ut en ladning med disse fra ovnen, og spist en med smøreost på.....mmmmmmmm..........supergode!!!!!:D

Brukte silikon-muffins-former, og det funket skikelig fint, slapp med en gang og ingenting som hang igjen.

Veldig godt med kruskakli, fikk skikkelig "brød" konsistens.....:)

Kommer nok til å bake flere av disse, både med og uten søtningstoff, og som brød.....

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Syns de er best med masse masse bremykt! Dele de i to og ha like tykt på med bremykt som muffinsen er:D Det er sååå godt. Drømme... Er i nilleuke nå, så blir ikke noe muffins å meg:(

Sv: Superdupergode søte boller/ rundstykker
 

Har prøvd bake disse som brød en par ganger nå, men synes det faller sammen så mye når jeg tar det ut. Noen med erfaringer? Har økt steketiden til ca40min, men fortsatt faller det sammen...