Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

Er det forskjell på de forskjellige grønnsakene (og fruktene for den saks skyld), eller er alle grønnsakene like livsviktige?

Er det mulig å definere hvilke stoffer i grønnsaker som er livsviktige? Konkret beskrivelse av disse stoffene ville gjort meg mindre skeptisk til denne skråsikkerheten omkring nødvendigheten av grønsaker.

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

Da foreslår jeg at du leser boka til Lutz igjen, for der står svarene på det meste av det du lurer på her. I tillegg anbefaler jeg at du skaffer deg den store matvaretabellen, hvor det konkrete vitamin- og mineralinnholdet for både frukt, grønnsaker og animalske matvarer er beskrevet og listet opp. Den store matvaretabellen får du kjøpt i velassorterte bokhandler og koster rundt en hundrings, om jeg ikke husker feil...

Skaldeman kan du nok se helt bort fra i denne og de fleste andre sammenhenger, han er for det meste bare opptatt av å skrive om hvordan han selv gikk ned i vekt, angivelig uten noensinne å ha hørt om lavkarbokosthold (jupp, han påstår det, selv om han hele sitt voksne liv har forsøkt og slanke seg, samt vært både matskkribent, forfatter og journalist...), og lite eller ingenting om selve prosessene som ligger bak et sunt lavkarbokosthold. Men boka var underholdende lesing da, det skal han ha!

.

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Ziggy (Innlegg 243152) Joda, slaskalainen, det kan jeg, men gjør det sjeldent, da dette var ment som et eksempel basert på fordelingen mellom næringsstoffene som vi bruker på OE.

.

Tall er "farlige". Tall er noe som har makt over sinnet vårt. Siterer fra din blogg. Kanskje skulle du kommentere det forholdet der også? ;)

”
85 gr protein x 1,25 = 425 gram kjøtt/fisk
170 gr fett x 1,11 = 170 gram smør/olje*
42 gr karbo x 5,00 = 850 gram grønnsaker




Totalt veier en dags måltider for meg ca. 1,5 kilo, og gir ca. 2500 kcal, hvilket er mer enn nok for en moderat aktiv, velvoksen mann. Kvinner trenger dog ofte noe mindre energi. Med et slikt kosthold vil vekten lettere komme i balanse- man går ned om man veier for mye- og opp om man veier for lite.
”

Det kan jo misforstås dette uten at noen legger noe ondt i det med å sitere eller spørre eller kommentere eller hva det måtte være! Generelt flotte blogger! http://forum.lavkarbo.no/images/icons/icon14.gif

Hva som er livsviktig for hva og ikke, hører vi mye om. Ikke alltid er det overensstemmelse heller. Et poeng er at når noen framhever sine problemer med grønnsaker, blir svaret oftest tamt og dogmatisk. :o

***

Optimal Ernæring er prinsipielt interessant grunnet hva som er sunn mat. Likevel blir det litt for sært at man skal bruke kalkulator for å finne ut hvor mye skal ete av hver ”sort”.
Er vi blitt maskiner for hvilke kalkulatorene bestemmer?

Calculus Victus - Optimal Diet Calculator for eksempel om du skjønner meg og det er ikke slemt ment!

Dette blir også en av eventuelle grunner til at mange er skeptiske til lavkarbo, når det nærmest proklameres at man må sitte med kalkulatoren for å spise ”riktig”.

Kwasniewski har en del rare ideer om forhold i Bibelen, i alle fall om vi skal tro ting gjengitt i ”Mat og Helse” (noe jeg etter hvert blir mer og mer i tvil om).
http://www.matoghelse.no/index.php?id=312997

Her nærmest idiotifiserer man menneskene i oldtiden og leser en bok, men snur opp ned på rekkefølgen i det boken selv sier, for å få ting til å passe med ens egen filosofi. Faktisk sier Bibelen at menneskene ble skapt til å spise vegetarisk, mens Kwasniewski snur opp ned på det.
Først lenge senere ble kjøtt av dyr Bibelsk sett tillat.

Greitt, alle får mene det de vil, men da bør han ikke blande den boken inn. Det er temmelig flåsete og styrker ikke hans teser om mat eller kosthold som vi i dag kaller det.
La oss gå videre i omtrentlighetene……..

Sitat fra artikkelen i Mat og Helse (http://www.matoghelse.no/index.php?id=312997
):
” Ifølge Kwasniewski og Chylinski foretok datidens guder eksperimenter for å vise menneskene hva de skulle spise. Et av dem pågikk i hele 40 år etter at Moses hadde ledet flukten fra egyptisk fangenskap og dro med sine folk ut i ørkenen. Der levde jødene på fire liter manna per dag, et sukkerholdig, proteinrikt pulver utvunnet fra en ørkenplante som minner om lav og vokser på stein, trær og fjell. Eksperimentet viste at de som levde på manna, ble lydige undersåtter for lederskapet. Ifølge de gamle skriftene var det ”bedre å sulte i hjel enn å spise det gule melet”.

Her er ulogikken ute og går igjen. Så vidt meg bekjent var det ingen plante der nede som ga denne mannaen 6 dager i uka, men ikke den syvende………..Her kutter man galant vekk dette. Videre sier Bibelen at mannaen var hvit og ikke gul. Dessuten står det at mannaen ble ødelagt natten over, men ikke den folden som skulle plukkes ekstra den 6.dagen.

Ok, når disse er så ”unøyaktige” med både rekkefølge og beskrivelser ellers, så kan man også lure på deres ratioer mellom de 3 forskjellige næringskildene. Er forskningen preget av like stor omtrentlighet og andre useriøse elementer?



Nå er ikke dette en tråd om Bibelen. Men det kan være greitt å se hva som er blitt sagt opp mot de kildene man selv bruker. Nå rokker ikke dette noe ved fortreffeligheten ved lavkarbo for de som lever på det, og takk for vi at har skjønt, vi som må leve slik.

Lavkarbodietten er veldig enkel og grei i sitt fundament. Derimot er jeg mer betenkt på fastsatte prosentsatser og milimeterjustis. Selvsagt kan de være det aller beste for noen, men sannsynligvis ikke for alle. Det leie er at det framstilles som om det meste avhenger av smådetaljer som noen prosenter og noen gram her og der. Innen retningslinjene bør hver enkelt finne sitt nivå. Det er lett å skjønne, fordi det er jo så mange dietter innen lavkarbo.

Et annet sitat fra artikkelen til ettertanke fra artikkelen http://www.matoghelse.no/index.php?id=312997
” Retningslinjene som ble formulert av fortidens vismenn når det gjelder hvilke matvarer som egner seg til menneskeføde, var basert på praktiske erfaringer mer enn teoretisk kunnskap. For eksempel kjente ikke Bibelens forfattere årsaken til trikinose, men pga. at svinekjøtt kan overføre smitte med denne parasitten, ble svinekjøtt ekskludert fra menyen.”

Dette er jo også historieløst av tidsskriftet. Hos jødene var det totalforbud mot å ete svin.
Men de ”opplyste” grekerne så på det som en delikatesse. Mao Var det vel ikke så lett å se trikinene på praktiske erfaringer slik forenklet i artikkelen i M&H.

****

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

Kremt...

Denne tråden bla laget av ett nytt medlem som trengte råd!!!

IKKE deres diskusjoner.

SORRY ALTSÅ, men lag dere en ny tråd på denne diskusjonen deres!!!!

Dere skremmer jo bort nye og usikre medlemmer!!!! :mad:

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

Signerer!!!

.

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

jeg er ganske ny her, ikke så mange innlegg. Jeg tror ikke man skal undervurdere folk for at de ikke mange innlegg her. Ingen skal undervurderes!

Dette var barnslige innlegg fra Gerd og Ziggy!

Beklager!

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

Tror heller du får opprette en egen tråd om påstandene dine, så skal du få svar, for dette er en tråd startet av noen som trengte og ba råd om hvordan en skulle takle det å spise grønnsaker, og ikke det du begynte å ta opp. ;)

Og jeg har på ingen vis undervurdert deg jeg, men kun sagt meg enig i at det som etter hvert ble tema ikke hører inn under denne tråden.

Værre er det ikke!!! :)

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

Diskusjonen kan fortsette på en tråd i diskusjonsforumet, ikke i en tråd hvor noen ber om råd.

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

Ok. Da kan vi starte en tråd om et spørsmål mange lurer på.
Så vil sikkert flere kunne delta. Om den bør ligge på diskusjonsforum eller lavkarbo generelt er vel en smakssak.

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

Det ble en livlig diskusjon ut av dette og det er bra folk engasjerer seg :)
Jeg tror vi avslutter med at jeg takker for alle gode råd og begynner å spise litt grønt så får vi se hvordan det utvikler seg :)

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

*ler* Flink jente!!! ;)

.

Sv: Hjelp, jeg liker ikke gr.saker
 

hehe ja jeg synes i allefall det er fint om du spiser litt grønnsaker :)

og du må ikke være redd for å spørre selv om diskusjonene av og til "tar av" litt :)