Sv: Wannabe-potetsalat
 

Jau, det blir en del avokado!!!:D Har fire til modning på kjøkkenbenken akkurat nå... Største aberet er at det er sånne grønne florida avokadoer, og ikke brune kalifornia avokadoer. Men jeg spiser det og forblir i ketose så...

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Hvor i verden er det nå du befinner deg igjen da Degvel?

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Når vi lager potetsalat (altså, når vi lagde potetsalat tidligere)
så brukte vi denne oppskriften

3 dl rømme
3 dl majones
5 ss sukker
en halv purre
og potet da, selvfølgelig.

Må da kunne bruke denne også (uten potet, og med sukker-erstatning?)
Det er "sausen" som er best ja!

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Sukker i potetsalat???? :confused:

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Jupp.
Jeg synes det gir en "mildere" smak.

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Jeg for min del har aldri forstått hva sukker har å gjøre i dressinger, ketchup, etc etc...

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Denne må prøves i disse grilltider ja.... men jeg liker ikke sennep, men det må vel gå ann å sløyfe?
Og så har jeg fått anbefalt å bruke squash ettersom den er så lik potet i konsistensen. Prøve det også kanske... kanskje en blanding mellom blomkål og squash...

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Sennepen er ikke framtredende i smak, dessuten må man (i følge meg i alle fall :D) bruke ånkli dijon, ikke pølsesennep. Men det går fint uten også! Men det gir en sånn vagt bemerkelig syrlighet og kvaltet!

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Jeg liker heller ikke sennep, men i denne så er det knallgodt!! :D

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Så det går an å bruke avokado istede for potet, altså?

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Jeg brukte 1 boks CF, 1 pose masjones, 1/2 løk, 1 squash, salt og pepper :sikle: og den ble såååååå god!
http://i248.photobucket.com/albums/g...lavkarbo30.jpg

http://i248.photobucket.com/albums/g...lavkarbo31.jpg

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Kokte du squashen, eller brukte du den som den var?

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Og hvor lenge holder den i kjøleskap?
Skal lage til søndag og må nok lage litt ekstra itilfelle flere enn meg vil ha :D

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Bare skrellet av det aller ytterste og mest grønne skallet og hakket den opp i biter. Kokte den ikke nei. Nesten så jeg ikke trenger å prøve meg ut med blomkål, for denne var jo vare helt perfekt syns jeg :D

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Nice! Må prøves, og enklere om man slipper å koke, renne av etc. Takk for supert tips! :blomster:

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Jeg bruker store hvite bønner og de inneholdervistnok 14 kh pr hundre gram :)
Også knallgodt!! :sikle:

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Lagde en blanding i går av squash og blomkål...snadder. Kommer til å lage den maaaaange ganger til.

Jeg var ikke så nøye på målene av creme fraische og majones. Tok det jeg hadde, men det ble ca 50/50. Syns kanskje ikke det ble tykk nok "saus". Mulig det trakk litt vann ut av squashen? Eller at jeg hadde litt lite majones..

Betyr ingen ting, for smaken var perfekt. Hadde i en tskje med tørr sennep (Coleman)til to små blomkålhoder og to små squash, 3 dl cremefraise og ca 2 dl majones (ser det er litt lite, men hadde ikke mer). Litt salt kokevannet til blomkålen.(Koketid på de små bukettene- 4-5 min og rett i kaldt vann)

Spiste resten i dag:p Nam!

Takk for fin oppskrift! :klem:

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Denne skal testes på lørdag!!!

Lagde noe tilsvarende med hvite store bønner og kidney bønner, men den falt ikke i smak hos gubben...

Så krysser fingrene for at han liker denne!!!

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Hvis ikke det allerede er foreslått - hva med å erstatte potet med vannkastanjer eller jordskokk? De er begge nokså like potet i konsistens og smak, men har adskillig mindre stivelse/kh. Jordskokk har i utgangspunktet høyt kh-innhold, men fordi store deler av dette er leptin (tror jeg det heter) som går ufordøyd gjennom kroppen (tas ikke opp), blir det reelle kh-innholdet adskillig lavere.

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Fantastisk "potetsalat". Brukte squash, og syntes jeg hadde en fantastisk middag med kotelett og grønn salat til:) Lovely...

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Abbånerer på denna!

Regner med at det blir årets siste grillings i dag *pessimist*, men med dette været øyner man ikke mye grillings i tida fremover...

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Jeg ser det er noen oppskrifter med majones, sennep og CREME FRAICHE...og noen med majones, sennep og RØMME.

Noen som har testet begge deler, og kan si noe om hva som smakte best (= mest lik vanlig potetsalat?) :)

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Det kommer jo an på hva du mener med vanlig? Jeg lager potetsalat med rømme og majones, ergo smaker de lagd på rømme og majones mest likt. Lager egentlig helt lik som vanlig og bytter ut potetene med f.eks squash eller spisskål.

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Jeg synes det er lite forskjell på seterrømme og creme fraiche smaksmessig. Sistnevnte tåler varmebehandling bedre.

Sv: Wannabe-potetsalat
 

Herlig tittel; "wannabe-potetsalat" :lol: