Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Brownie cookies (bilder)

Side 2 av 2

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)

- - Brownie cookies (bilder) (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=53996)

Moogie

06-05-13 17:07

Sv: Brownie cookies (bilder)

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall (Innlegg 1441328)

Prøvde disse i helgen og de ble ikke gode. :( Blandet sukrin og vaniljestevia, men kakene fikk bare en tørr smak (selv om de ikke var tørre) og etter å ha tygget litt kom den ekle, kalde sukrin-smaken. Hadde håpet jeg kunne servere dem som et dia-alternativ i konfirmasjon til heglen, men de gikk i søpla gitt.

Kanskje de blei stekt for lenge? Hadde bakt en porsjon som smakte slik du beskrev og da trur jeg at de blei stekt litt for lenge. Ellers syns jeg at de fungerte enda bedre med mandelmel eller blanding av malte mandler og kokosmel

TrillTrall

06-05-13 22:54

Sv: Brownie cookies (bilder)

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Moogie (Innlegg 1441389)

Jeg kan tenke meg at de blir bedre med mandelmel fremfor kokosmel (synes kokosmelet gir en litt tørr smak), litt mindre kakao og mer/annen søtning enn det jeg brukte. Kaaaanskje jeg gir dem et forsøk til.

Jammo

07-05-13 18:48

Sv: Brownie cookies (bilder)

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen (Innlegg 1428619)

En liten smakebit på en av de nye oppskriftene fra boken min...
Nydelige saftige og gode småkaker, med kraftig sjokoladesmak...
Perfekte til en herlig nytraktet kopp kaffe...

Oppskrift

50 g smør
6 - 7 ss sukrin
40 g kakao
3 ss kokosmel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljeekstrakt
3 egg
evt. hakkede nøtter og biter av 86 % sjokolade

Pisk smør og sukker hvitt.
Tilsett 1 egg og vaniljeekstrakt, og bland godt.
Sikt inn det tørre og rør godt sammen.
Tilsett til slutt de 2 siste eggene, og bland godt.
Smak til med søtt, og bland evt. inn litt hakkede nøtter/sjokolade.
Sett deigen kjølig en times tid.

Sett deigen med en spiseskje på en bakepapirkledd plate. Klem kakene litt flate.
Stekes ved 180 grader i 8 - 10 minutter.

Oppbevar kakene kjølig i en tett boks, eller frys ned de du ikke spiser med en gang.

Åh. Fikk lyst på :)

Bønna200

04-06-13 21:56

Sv: Brownie cookies (bilder)

Jeg bakte disse i går, da jeg venter tantebesøk og med det søtbehov. :p
Syntes de blei helt greie, men ingen høydare... Litt bittert, kanskje? Kan hende jeg prøver igjen med mindre kakao. :ja:
Men takk for en oppskrift som kommer til å stille det verste suget!

Tingelingting

17-07-13 13:05

Sv: Brownie cookies (bilder)

Hei,
jeg er ganske ny på lavkarbo, og har hittil bare holdt meg unna alle søtsaker og desserter og slikt. Men skulle gjerne prøvd å lage noe godt etterhvert slik at jeg har noe godt å tilby til kaffen når jeg har besøk. Lurer da på hvilken sjokolade dere bruker i de forskjellige oppskriftene. Ser mange skriver 86% sjokoade. Er det da vanlig 86% med sukker fra dagligvarebutikker? Eller sukkerfrie/steviasøtede o.l fra helsekost? :)

Mat for sjelen

17-07-13 14:55

Sv: Brownie cookies (bilder)

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Tingelingting (Innlegg 1451155)

Jeg bruker vanlig Freia 86% fra dagligvarebutikken ja :) :)
Du kan selvsagt bruke steviasøtet, men jeg synes stevia har en litt spesiell ettersmak, så klarer ikke denne... Men, selvsagt er dette smak og behag :D
Lykke til med lavkarbosprisingen :) :)

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:39.

Side 2 av 2

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side