Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Det var veldig bra skrevet!

Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Mine barn skal spise lavkarbo. Dvs karboredusert
En barnehjerne trenger faktisk fett for å utvikle seg, ikke karbohydrater.
Men de skal ikke på streng diett, de skal ha samme livsstil som sine foreldre. Jeg leser om fortvilte foreldre som ikke får barna sine til å spise noe annet enn pannekaker, pasta og pølser... Men om barnet ikke hadde fått disse rettene som foreldrene vil unngå at barna spiser, så ville det ikke vært et problem..

Hva barn blir servert på besøk hos andre skal jeg ikke legge meg opp i, men hos meg skal de få naturlig sunn mat som er laget fra bunnen av.

Mine barn skal også få verktøy til å kunne ta lure valg på egenhånd, og de skal lære å lage mat!

Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Jeg vet ikke helt hva folk ser for seg, når de hører at barn spiser lavkarbo.. Jeg vil ikke si at Emma "spiser lavkarbo". Hun spiser det vi har her i huset. Nå spiser jo jeg langt i fra noe "ekstrem lavkarbo"..

Her innebærer det hvertfall ikke så veldig mye hokuspokus, ikke noe stress, tilrettelegging eller noe sånt.

Vi bytter ut brød med fullkornsknekkebrød. Har MYE pålegg på. Går mest i egg, makrell i tomat og ost og skinke. Vi bytter ut ris, pasta osv med byggris, av og til fullkornsprodukter og av og til bare grønnsaker (hvis det er blitt mye karbohydrater i løpet av dagen. Spesielt dagene hvor hun har vært i barnehagen lager jeg ikke noe ekstra karbofyll). Bruker helmelk og "surmelk" isteden for noe annet. Små justeringer..

Ta eks dagen i går. Da var hun hjemme hele dagen og spiste:
Frokost: Knekkebrød med makrell i tomat, majones og agurk, noen skiver ost, 1 glass eple og sviskesaft
Lunch: et glass "surmelk" (hva heter det egentlig æ? Filmjølk på Svensk..), en liten omelett med spinat, skinke, løk og kremost. (fikk et knekkebrød, men spiste bare av smøret med gaffelen sin.:p)
Middag: ei grov pølse (2 karbohydrater) med rotfruktgrateng (gulrøtter, litt potet, sellerirot, løk og fløte) og litt ukokt brokkoli.
Lørdagsgodterier: en liten skål med is og 1 liten pakke rosiner. (av og til får hun lørdagsgodt, av og til ikke.)

I løpet av dagen småsnacket hun på litt salat, et halvt lite glass helmelk, macadamianøtter, masse agurk ++.

Hva var det hun gikk glipp av denne dagen?

Hun får ikke frukt her hjemme, rett og slett fordi at jeg glemmer å kjøpe det, siden vi ikke spiser noe særlig av det selv.. I barnehagen spiser hun masse frukt hver eneste dag, så det går nok bra, men prøver å bli flinkere til å huske på det. (Jeg er ikke redd for frukt, nei.)


I dag startet hun dagen med havregrøt av store havregryn, 50/50 melk/vann, cottage cheese, en spiseskje udos og noen hakkede mandler over.

Også har hun spist makrell i tomat av et knekkebrød.

En vanlig barnehagedag ser typisk ut som

Frokost (hjemme): omelett + knekkebrød med smør og grønnsaker ala paprika, tomat, agurk, salat osv, havregrøt, knekkebrød med makrell i tomat/ost/skinke

Lunch (i barnehagen): Stortsett alltid brødskiver.. Med leverpostei, makrell i tomat, brunost, prim osv. Lettmelk.

Mellom: Masseee frukt og kanskje en yoghurt.

Middag (hjemme): går mye i fisk, da hun er glad i det, omelett, kylling osv.. Forskjellige grønnsaker. Som oftest ikke noe karbofyll, da hun har spist mer enn nok av det i barnehagen og dessuten får i seg i form av grønnsakene.. Men av og til bønner, da hun er veldig glad i det..

Dessert: svisker

Av og til spiser hun mye fett og protein.. Og av og til spiser hun bare karbohydrater.. Vi lar henne styre dette helt selv og gidder ikke mase om at hun skal spise opp ditt og datt. Virker som at hun sørger for en ganske grei balanse her selv. Har også sett at hun bare tuller med maten når hun får mat fordi at vi føler tiden er inne for det, siden det er lenge siden siste måltid.. Er hun sulten så spiser hun det hun måtte få servert..

Hun er også veldig glad i tran, men får ikke det så ofte, for jeg får liksom ikke helt taket på hvilken jeg burde kjøpe til henne.. Har brukt Møllerens hittill, men den er kanskje ikke helt bra?

Og innimellom får hun litt supergreens for kids, ikke fordi at jeg er noe fanatisk superfoodmor, men fordi at vi har det stående og hun elsker det.:p

Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Hei!
Jeg er nybegynner, så min kunnskap består bare av hva jeg har lest rundt på forumet her, og litt andre steder. :)
Dere er jo ekstremt kunnskapsrike.

Artikkelen heipådu viser til var veldig bra, og jeg kjente meg igjen på hva barn spiser. Akkurat hva 5-åringen min får i seg. Alt for mye usunt! :(
Særlig det med juice og frokostblanding. I går tvang jeg han til å spise entrecôte (han påsto han ikke likte kjøttet) med bearnaise, blomkål/brokkolimos til middag. I tillegg spiste han 3 små biter med potetbåter (potetbåter som var laget til ære for pappaen som nok er veldig glad i karbohydrater). Jeg tror jeg skal tilføre poden mer grønnsaker, kjøtt og fisk til middag. Måltider jeg kan kontrollere. Han liker omelett, så det har han fått nå denne uken til frokost. I tillegg liker han salat også, så det spiser han også, når jeg lager det.

Takker for alle kunnskap jeg kan få her inne! :) Nyttige kostholdsdebatter også.

Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Vel, det ville kanskje vært et problem hvis barna ikke ville ha noe kjøtt og fisk heller?

Jeg har en stk som sliter skikkelig med maten, først nå som vi har en diagnose skjønner vi litt mere( adhd med sterke trekk av aspergers), mens andre kaller ham kresen når han ikke klarer å spise rent kjøtt.

Han har vært tilbudt mat på nøyaktig samme vis som søstra som er 2 år yngre, rent kjøtt, fisk osv. Hun spiser fisk som bare det, han blir hvitt som et laken og spyr om han får noe i munnen, selv om han ikke vet hva det er.
Nå er jo ikke alle barn slik, men prøv å leve noen dager i vårt liv og få høre fra fjernt og nært at det er jo bare å prøve... Ungen er så redd for medisiner at vi har tilbragt flere døgn på legevakta til sammen for å få hjelp fordi han ikke tør svelge antibiotika på størrelse med knappenålshoder osv.. Han gråter seg heller gjennom en hel natt med ørebetennelse enn å prøve en 1/2 ibux delt i 3.. Prøv å få ham til å spise ny mat, mat med feil konsistens, osv.

Bare så det er sagt, jeg propper ikke i det sukker og hvetemel og pølser, men i blandt må jo gutten få velge mat som han liker og ikke hele tiden sitte på sidelinjen og føle seg regelrett straffet fordi han ikke klarer å smake på maten. Og dessverre er det alltid barn som ham som blir sett skjevt på av andre foreldre og dømt. Nå er min slik at han heller ikke spiser enn å kreve noe annet, men han må jo få føle seg verdig i blandt han også.

Beklager at jeg reagerer, men dette med mat er følsomt her i huset, fordi vi har to barn med mattrøbbel, denne gutten og minstejenta med et sjeldent syndrom som ikke spiste før hun var 2 år og som fortsatt sondemates 50%

Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Helt enig Imse, jeg har en nevø med sterk ADHD og han reagerte også veldig sterkt hvis noen prøvde å få ham til å spise noe han ikke viste hva var.
Heldigvis har det blitt bedre etter hvert som han har blitt eldre, men fortsatt har han problemer med å prøve nye retter.
Og det er ikke det at han ikke ønsker å prøve, for han ser jo at andre liker maten, men han får brekninger hvis konsistensen er uventet (for bløt spesielt) eller det er bruk krydder han ikke kjenner til.
Foreldrene fikk høre mange ganger at han var kresen og vanskelig/umulig å forholde seg til når det gjaldt mat - men vi i familien har alltid tatt hensyn og sørget for at det alltid er noe han kan spise.
Heldigvis har han alltid vært glad i kylling, så kylling i alle former har ofte blitt en gjenganger.

Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Det blir noe helt annet! Så klart! Jeg var ikke helt klar og tydelig kanskje, men jeg sikter til bekjente på f.eks facebook, som klager over at ungen bare vil ha ditt eller datt, og ungen mest sannsynlig vet at om han eller hun bare maser nok/nekter lenge nok, så får de det de vil ha.

Nok om det. Jeg skjønner at dere reagerer og hadde nok gjort det samme selv om jeg var i deres situasjon :ja:

Poenget mitt er at jeg vil gjøre det jeg kan for å hjelpe mitt barn til å velge rett. Og jeg hjelper ikke til ved å tilby masse mat som jeg om ett eller tre år ikke vil at de skal spise så mye av.. Jeg vet ikke om jeg klarer helt å uttrykke det jeg mener her :o

Og også hjelpe så de ikke havner i den situasjonen jeg havnet i. Velmenende foreldre, hjemmelaget mat, men for mye karbohydrater og jeg var hekta. Smugspiste herfra til månen!! Vil ikke at mine barn skal ha det på samme måte som meg!

Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Ser helt greit ut dette her, ikke noe ekstremt med dette.
Når det gjelder maten i barnehagen så følger vi i allefall statens råd for ernæring. Tror vi er pålagt å gjøre det.
Med det så har vi bare grovt brød som vi baker selv, vi har ikke prim da det ikke er anbefalt i daglig kosthold.
Hos oss har vi bare brød to dager i uka da, ellers så har vi fisk en fast dag i uka, havregrøt en fast dag i uka og annen sunn varmmat i uka.
Når jeg skriver sunn varmmat, så mener jeg da anbefalt av statens ernæringsråd. Vi prøver å kjøre så sunt som mulig. Bruker bare fullkornspasta og friske grønnsaker. Pølsemat er fymat hos oss, prøver å bruke mest mulig rene produkter.
Men vi serverer også pizza, da med grov bunn og masse grønnsaker.
Når barnehagene serverer lettmelk og ikke H-melk, så er det også pga vi følger statens råd for ernæring. Vil noen ha H-melk isteden lettmelk, er det rom for at foreldrene selv kan sende med det da :)

Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Imse, jeg har mine to yngste som er ekstremt kresne slik at om mellomste spiser en wienerpølse eller yngste spiser en pannekake proppfull av egg så er det noe som gjør at jeg vet at de i det minste fikk i seg litt protein og eller fett det måltidet. Skulle gjerne vært der du er med din jente Nellie. Det er utrolig frustrerende med barn som ikke engang vil smake med mindre det lukter søtt eller raske karber lang vei. Man svelger etterhvert noen kameler. Jeg nærmest fnyste når en slektning sa at de ga barna melk med oboy så de i det minste fikk i seg melk. Veel nok en kamel noen år senere. Det er ikke snakk om minste motstands vei hele tiden. Men hva gjør du når ikke en gang en saftig dyr bestikkelse gjør at mellomstepoden knapt nok er villig eller i stand til å spise en liten teskje med laks. Han prøvde tappert en gang etter enorm oppmuntring og mange nestenoppkast. En gang prøvde vi i desperasjon å nekte han annen mat med mindre han spiste en mikroskopisk bit av MAT. Neste morgen, ja det gikk et halvt døgn, så slo magen seg vrang og han kastet opp. Ja da hjelper det ikke å lese at folk sier de tvinger ikke barna, men de må smake før de sier de ikke liker noe. For oss ville det grenset til barnemishandling å gjennomføre et sånt regime :( Vi er generelt imot belønningssystemer og bruker de aldri systematisk. Men vi faller for fristelsen sporadisk.. Vi har ingen diagnose her og føler ikke at det er aktuelt heller. Så er det eldste. Hadde alle mine tre barn vært som han i matveien ville jeg hatt tre barn med moderat karboinntak så lett som bare det. Men slik ble det ikke. Og jeg hadde ikke vært redd for å gi barna et karboredusert kosthold om jeg hadde fått det til. For ordens skyld - mannen spiser proteiner og fett, men også poteter, pasta og ris osv så det gjør ikke saken veldig mye lettere. Det betyr at de mindre sunne alternativene som regel er tilgjengelige.
Det er vel neppe noen tilfeldighet at det er de to yngste som er mest eksplosive av de tre barna våre. Regner med at ikke så mange her på forumet lar seg overraske. ;)

Sv: "Lavkarbodiett er ikke bra for barna" Aftenposten
 

Jeg synes det er synd at så mange er redde for å gi barna lavkarbo. Lavkarbo er jo bare ren mat som mennesker alltid har spist, før fabrikker ble oppfunnet. Med alle de helsegevinstene jeg selv har opplevd med lavkarbo, er det for meg helt uaktuelt å gi vår datter annet enn lavkarbo. Vi har noen i familien som følger statens ernæringsråd sine anbefalinger. De er syke hele tiden og 2 av barna i familien er i ferd med å bli virkelig overvektige. Jeg merker jeg er oppriktig nysgjerrig på hva som kunne skjedd dersom de hadde lagt om til lavkarbo. Men det er ikke lett å være profet i eget land, så budskapet om lavkarbo går desverre ikke inn.

Vår datter spiser lavkarbo. Hun tåler ikke mel og melk så endel gir seg selv. Hun er nå 1,5 år og foretrekker gjerne salte alternativer fremfor søtt (med unntak av drikke). Var hos besteforeldrene i jula og da ville hun heller ha oliven enn søt dessert :).

Vår datter er frisk og har et jevnt humør. Hun holder seg lenge mett og elsker smør. Hjemme serverer vi kun vann. Er vi borte lar vi henne drikke det som blir servert, juice og brus. Hun spiser også noe frukt som klementiner. Så vi er ikke hysteriske, vi prøver bare å ha et fornuftig kosthold til henne i hverdagen. Vi kan også gi henne litt potetgull dersom andre f.eks spiser kake.

Hun foretrekker selv proteiner og fett fremfor karbohydrater. Er vi ute å spiser og hun f.eks. får kylling med pommes frites, spiser hun bittelitt pommesfrites, mens hele kyllingen går ned. Brød er hun ikke interessert i.

Nå er vi åpne på at henne smakspreferanser kan forandre seg med alderen. Vi ønsker dog å fortsette med lavkarbo på det nivå som fungerer med tanke på hennes helse, praktiske forhold og med tanke på sosiale hensyn.

PS! Virkelig leit å lese om dere som sliter med barnas kosthold. Det er da selvsagt lett å svelge mange kameler som foreldre, det er helt naturlig.