Sv: Pitabrød
 

Ja, man må få de tynne nok til at de ikke smaker "brød", men tykke nok til at man kan skjære i de ;) Jeg har hatt problemer med å lage "lomme" en gang, men da hadde jeg varmet opp pitabrødet fra dypfryst tilstand dagen før, og latt det ligge på benken.. Endte opp med å legge pålegget på toppen istedet ;)

Hvis du bruker vanlig ovn må du steke de ved ca 230 grader.:)

Så bra at du likte dem :)

Sv: Pitabrød
 

Det var kanskje her feilen ble gjort. Jeg brukte eltekrokene som fulgte med mikseren, men deigen bare surra seg rundt i toppen lissom og eltet seg egentlig ikke....gikk bare rund og rund...litt lav bolle og deigen sprutet rund..ble en smule grinete så det var nok grunnen til at jeg ga opp

tja....

Sv: Pitabrød
 

Har fått de ordentlig til nå - supergode altså! :) Tror vi skal lage sånne og ha med på hytta i helgen :) Har hatt med i matpakke på jobb også - fikk faktisk litt misunnelige blikk fra høykarberne ;)

Sv: Pitabrød
 

mulig motoren på mixer'n din ikke er sterk nok?

Sv: Pitabrød
 

Det kan godt tenkes. Skal vurdere å investere i en ordentlig mikser i helga.

Sv: Pitabrød
 

Jeg kan ikke se at det kom noe svar...har vi egentlig lov å bruke gjær?? Hvis vi kan det hvorfor er alle -"brød" oppskriftene uten..?

Sv: Pitabrød
 

Fordi gjør trenger hvete eller rug (så vidt jeg vet) for å heve. Og når vi lager brød uten hvete eller rug så er jo gjøra bortkastet.. Derfor bruker vi bakepulver eller natron. :D

Sv: Pitabrød
 

Er det noen som vet hvor mange karbs er i de pitabrødene?

Sv: Pitabrød
 

Ca 3,3 skrev hun i sitt første innlegg i denne tråden!

Sv: Pitabrød
 

Beklager, skjønner ikke hvorfor jeg ikke så det....:o

Sv: Pitabrød
 

Denne skal prøves!!

Sv: Pitabrød
 

Skjønner jeg må få kjøpt mere glutenmel og bakemiks... Høres spennende ut:D

Sv: Pitabrød
 

Glutenmel-kjøper dere det på helsekosten?

Sv: Pitabrød
 

Ja, pass på at du ikke får glutenfritt da. Jeg har spurt etter glutenmel og blitt vist til hylla med glutenfrie ting;)

Sv: Pitabrød
 

Dette ser spennede ut. når man kjøper bakemix på meny hva heter den?? får vel ta meg en tur til Meny. får man forresten kjøpt bakemix i sverige og hvis man gjør hva heter det?

Sv: Pitabrød
 

Hei! Her er en tortillas oppskrift...
Tortillas - Homemade Low-Carb

Ingredienser:
1/2 kopp mandelmel (cup almond flour)
1/2 kopp hvetegluten (cup vital wheat gluten)
1 kopp soyamel (cup soy flour)
3 ss smult (Tablespoons lard)
1 ts salt
1 kopp vann

Mix almond flour, vital wheat gluten, soy flour and salt. Cut in lard until mixture resembles fine crumbs — like little peas (a pastry blender works well for this.) Slowly add water, 2 Tablespoons at a time, mixing well until ingredients form a ball. Cover and let dough rest for 20 minutes.

Divide dough into 16 equal pieces. Roll each piece into a ball. Sprinkle countertop with protein powder or a thin coating of oat flour. Flatten balls, one at a time, as much as possible then roll each flattened ball out into a circle approximately 6-inches in diameter.

Heat nonstick skillet over medium-high heat. Place dough circles in pan, one at a time. Cook just until lightly browned then turn over and lightly brown other side. Repeat with remaining dough. Store cooked tortillas between damp paper towels until done cooking all tortillas. These freeze very well. Reheat wrapped in damp paper towel for about 15 seconds or until warm and soft.

Makes 16 tortillas. 1.7 grams net carbs per tortilla. :)

Sv: Pitabrød
 

Jeg laget disse en dag og frøs ned. Veldig godt som pitabrød.
Og nå klarte jeg ikke å finne på noe mat, jeg har vondt i halsen og null matlyst, men sulten.. Så jeg tok et pitabrød, tinte i mikro, delte i to pg laget to minipizzaer. Kjempegodt! Mye bedre enn vanlig pitapizza.

Sv: Pitabrød
 

Må prøves :)

Sv: Pitabrød
 

God idè :D

Sv: Pitabrød
 

Pitabrød tror jeg er det jeg har savnet aller, aller mest disse lavkarbo-månedene mine. Snakket med samboeren om det senest i dag. Så da jeg fant denne tråden tilfeldigvis, fikk jeg nesten lyst til å grine... Må anskaffe glutenmel, og så skal dette prøves ut. Som jeg gleder meg!

Sv: Pitabrød
 

Hvorfor har du ikke denne i bloggen, Lisbeth?

Sv: Pitabrød
 

Den kommer.. jeg må bare få laget den på nytt..for å få tatt nye bilder ;)

Sv: Pitabrød
 

Aha. :D Kom bare til å lure nå i kveld siden jeg lette etter pitabrødene dine i den fantastiske bloggen, men måtte inn hit for å finne dem, hehe.

Sv: Pitabrød
 

Hvor får man tak i glutenmel og bakemix? Er det gluten i noe av disse produktene? Har en type glutenfitt grov melmiks, kan den brukes i stedet for bakemiks? Den heter Lailas Mjølmix grov, og er helt melk og glutenfri. det en del karbi i denne ser jeg, men blir ikke mye man skal bruke

Sv: Pitabrød
 

Er masse karber i glutenfritt mel, glutenmel er det stikk motsatte, lite karber og masse proteiner.
Glutenmel fås kjøpt på helsekost, bakemix f.eks. ketolyse sin får du kjøpt på ketolysesidene på nettet.

Disse pitabrødene er gode! Jeg byttet ut bakemixen med soyamel:p, ble veldig gode som rundstykker også.