Jeg fikk noen tupperware-bokser til jul og der fulgte det med et klistremerke til å ha på kjøleskapet om hva som skal inni og hva som skal utenfor kjøleskapet av frukt og grønt. Den er jo ganske genial :)

De harskner raskere når du har most dem, men dersom du oppbevarer dem i en lukket boks i kjøleskap går dette bra. :)

Hvor lenge da tipper du? Vil jeg lukte det om de blir dårlige? Er ikke så glad i dårlig mat, nemlig ;)

Heihei mofe :)

Tror du kan gjøre det hvis det er kort tid til du skal spise det, men ikke lurt å oppbevare noe særlig lenge, tror jeg nei. Men hvor kort tid?? Det vet jeg ikke. Man maler jo mandler til kransekake og sånt, det ligger jo ofte lenge. Valnøtter er verre innbiller jeg meg... men jeg vet ikke...

Ang spørsmålet over vet jeg ikke hvordan ødelagt grønnsaker blir av å fryses, har bare hørt/ lest at de blir det. Men kuldeskader gir jo ofte brune, visne blader, vassen og rar konsistens på frukt og grønnsaker... Å forvelle dem først er nok best, ihvertfall hvis det er mye vann i, som spinat f eks. Det høres jo greit ut det du har i fryseren, det tåler sikkert bedre frost når det er litt "tørrere" ting som det.

Walnøtter er vel ekstra sårbare pga mye omega 3, men vi har hatt stående i boks i kjøleskap i bortimot en uke uten at det har gjort noe. :)
(skjelden det varer så lenge her i huset, for poden bare eeeeelsker nøttekuler, og boksen tømmes i løpet av en dag...;) Så nå rasper vi nøtter i grøten i stedet...:p (blir litt dyrt i lengden om poden skal spise opp en boks med nøtter pr dag..:p også må vi jo tilføre endel antioksidanter også til all omega3 en vi putter i han...;) )

Vi har mandelkverna stående i skapet sammen med havregrynposen. På samme måte som vi kverner pepper eller havsalt over mat kverner vi noen få mandler eller valnøtter over grøten når vi skal ha det. Lett som bare det! (Tror dere forresten det er et problem at vi vasker mandelkverna sjelden?).

Jeg har for øvrig akkurat malt opp (med kjøkkenmaskinen) en pose sesamfrø (som vi skal tilsette i grøten for kalsium) og satt det i et tett glass i kjøleskapet... er spent på hvor lenge det vil holde.

Ah.. mandelkvern! Det er jo genialt! Skal jeg kjøpe meg :) Takk for tips, Nooria :)

Jeg har en pepperkvern til overs, tror dere det går an å kverne mandler i den:confused:

:nei:
Hvis du får til å kverne mandler i en pepperkvern er du jammen god altså !! :D
Kan du ikke prøve og rapportere tilbake her da ?? :snill:

Jeg tolker svaret dit hen at det sannsynligvis ikke går:nei:

Du er go' du Kristian !! :p

*fniiiiiiiiis*

:klem:

Jeg kjører masse forskjellig nøtter og kjerner i foodprosessor(nesten full) av og til . Så oppbevarer jeg det i en Tupperwareboks ,1/2 parten i kjøleskapet og resten i fryser. Så tar jeg frem for et par dager av gangen og har i en krukke på kjøkkenbordet. Da har vi strø til både salat, grøt og yoghurt i en fei. Har aldri hatt harske nøtter.:)

Det at det harskner når det er mye omega3: Er det usunnt?

Hmm.....det betyr vel at vi burde vaske mandelkverna hver 2-3 dag. Det har sklidd ut skikkelig i det siste, så nå vaskes den sjelden :rolleyes:

Ikke er det særlig godt heller med harskna nøtter:cool:

Noen som vet om det blir suksess å fryse waldorfsalat?

waldorfsalat, med kremfløte?. Nei det tror jeg ikke går fordi når fløten blir utsatt for kulde så vil membranen på fettkulene ta skade og fløten vil harskne:(

Ikke noe å gjemme bort, det er sunt og godt og kan brukes som tilbehør til det meste.