Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Hei, jeg rapper din idé! Må ha rømme eller CF til...

Noen med tips til agurksalat? Jeg kan visst bare en måte...

Lager alltid a la Ingrid Espelid Hovik, tror det er fra den rutete kokeboka, fått oppskriften av søster:
Til 1/2 agurk (ca. 200 g.) (Kan gjerne beregne større porsjoner!) Lake: 2 ss eddik 7%, 2 ss sukker (byttes med tilsvarende søtning), 1 1/2 dl vann, 1 krm. salt, 1/2 krm. hvit pepper, evt 2 ss hakket persille (dette pleier ikke jeg å ha i, men sikkert godt)
Skyll agurken og skjær den i tynne skiver (jeg bruker ostehøvel). Bland ingrediensene til laken og rør til sukkeret er oppløst. Ha i agurkskivene og la dem trekke i minst en time før servering.

Jeg lager agurksalat omtrent på samme måte (stort sett litt slump), men jeg lager den bestandig dagen i forveien, for da blir agurken så myk og god :D Liker den best når den blir helt slapp :eek:

Anarko

30-01-12 14:35

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1292732)

Jeg lager agurksalat omtrent på samme måte (stort sett litt slump), men jeg lager den bestandig dagen i forveien, for da blir agurken så myk og god :D Liker den best når den blir helt slapp :eek:

Enig der. Men den blir myk når du bruker varmt vann :) Jeg lar ikke den kokte laken bli helt avkjølt nemlig. Men lar den stå i kjøleskapet en del timer :) Namnam

Disen

30-01-12 14:37

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I dag blir det hjemmelaget lavkarbo karbonader, blomkålmos og en liten purre stuing. Første gang jeg prøver så vi får se.

Dietta

30-01-12 14:41

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Anarko (Innlegg 1292794)

Enig der. Men den blir myk når du bruker varmt vann :) Jeg lar ikke den kokte laken bli helt avkjølt nemlig. Men lar den stå i kjøleskapet en del timer :) Namnam

Aha, det har jeg ikke tenkt på. Men - etter at jeg sluttet med sukker og bruker kunstig søtning, har jeg sluttet å koke laken. Bare blander ut og har i agurken :)

gamlebyen

30-01-12 14:41

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Helstekt kylling i dag. Vurderer brokkoli i en blåmuggostesaus ved siden av.

Bønna200

30-01-12 17:11

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Blomkålsuppe med bacon.

BenteR

30-01-12 17:36

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Her blir det også suppe, men vi skal ha kyllingsuppe.

Røsslyng

30-01-12 21:28

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Har spist burger med ost og bacon, hjertesalat,rødløk,lit tomat og litt dressing til. Nam! :)

Anarko

30-01-12 23:34

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Prøvde meg på hjemmelaget kebab med krydder fra eksotisk torg. Ble så hot at det var på grensen til vondt å spise, og jeg liker det hot. Men med MYE kesam og salat ble det ganske godt.

annex

31-01-12 07:09

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Uff, forspiste meg på hjemmelaget is i går, så jeg orket ikke middag. Kyllingen får bli til neste dag.

gamlebyen

31-01-12 15:58

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

ribbe med stekt sopp og rosenkål.

Bønna200

31-01-12 16:03

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I dag skal jeg lage chicken tikka masala. :D

Dietta

31-01-12 17:19

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Her blir det kyllingsuppe :)

Bjella

31-01-12 19:39

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Restepai, ble veldig godt.
Føler meg så flink når jeg bruker rester :D

smgj	31-01-12 20:01

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Laks i form med feta, creme fraiche, sorte oliven, masse spinat og soltørket tomat. Yumm!

Kitsu

31-01-12 20:20

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Jeg har demontert en halv kylling. Får holde det, kom så sent hjem fra jobb.

Anarko

31-01-12 22:32

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Lapskaus med kål, sellerirot, gulrot, vårløk, kålrabi og kjøttboller av svinekjøttdeig. Ble litt rotihop, men veldig godt på en kald vinterdag.

annex

31-01-12 23:06

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Kylling med fløtesaus og smørsurra grønnsaksbuketter (skulle gjerne hatt tyttebær til, men det er tomt)

PS: Takk for innspill om agurksalat!

Dietta

01-02-12 19:03

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Her ble det laks og grønnsaksmos :)

Disen

01-02-12 19:07

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I dag blei det 2 fredagspannekaker med litt rørte bringebær, og litt stekt sideflesk ved siden av.

Gerd	01-02-12 19:08

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Egg drop-suppe :D

Bønna200

01-02-12 19:16

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Tikka masala rester fra i går. :D

Dietta

01-02-12 19:19

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Bønna200 (Innlegg 1294434)

Tikka masala rester fra i går. :D

Tror du må sende den oppskriften til meg en dag :D Høres veldig godt ut :sikle:

Bønna200

01-02-12 19:49

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1294436)

Tror du må sende den oppskriften til meg en dag :D Høres veldig godt ut :sikle:

Den er veldig god. Og jeg har trikset og mikset den fram helt alene for meg selv:p

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 02:54.

Side 191 av 488

191

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side