Sv: Januarstartere
 

Jeg begynner å bli litt matlei og lurer litt på hva dere andre har til frokost/lunch?? Evnt hva bruker dere som snacks??
Jeg har lavkarbobrød(hjemmelaget) med ost til frokost og jeg lager omelett på jobben til lunch med 2 egg, litt fløte, ost, paprika og tomater.
Til snakcs har jeg svor.

SOm sagt så begynner jeg å bli litt matlei og tenkte å høre hva dere andre har for å få litt variasjon i kosten. Vet det er ett eget forum her, men det står så mye der :)

Sv: Januarstartere
 

Jeg ble veldig lei egg første gangen jeg gikk på ketolyse, før jul, men nå spiser jeg egg og bacon hver dag til frokost, å storkoser meg! Veldig spesielt. Det er vel den eggsmaken som man får på bakevarer og sånt jeg gikk lei.
Hver dag har jeg salat, å etter jeg begynte med det til lunsj så har jeg begynt å gått ned igjen!
Jeg veksler mest mellom Ost og skinke eller tunfisk salat. Som skinke bruker jeg picnic skinke, kanskje ikke optimalt, men er tross alt student! I tunfisk salaten har jeg majones.
Ellers har jeg salat, agurk og kanskje litt squash.
I morgen skal jeg prøve noe nytt, serrano og parmesan salat!
Lykke til!

Sv: Januarstartere
 

Startvekt: 98,8
8 januar : 96,4 -2,4
15 januar: 93,9 -2,5 (influensa)
22 januar: 93,6 -0,3
29 januar: 93,1 -0,5

Sv: Januarstartere
 

Dette går smått nå gitt. Har lest at det er vanskeligere å gå ned 2. og 3. gangs lavkarbo og det kan jeg skrive under på! Men kroppen har mer energi og formen er bedre så jeg tar med meg de positive "bivirkningene". Skal være veldig nøye nå og prøve å finne om det er noen stoppere i kosten min. Karboene har jeg kontroll på men det er lett å ta inn for mye protein. Tror jeg får nok fett også, så jeg er litt usikker nå. Har brukt tynne skiver lavkarbobrød, men kutter ut dette nå.

Start 02.01.2013 100 kg
08.01.2013 98,1 kg (-1,9)
16.01.2013 98,1 kg (0)
23.01.2013 97,9 kg (-0,2)
29.01.2013 97,8 kg (-0,1)

Sv: Januarstartere
 

Har du målt cm??? Selvom du ikke går ned kg så er det stor mulighet for at du går ned cm :)

Sv: Januarstartere
 

Det gikk nettopp opp for meg i dag at jeg gjør det som man IKKE skal gjøre på lavkarbo! Kutte kalorier for å prøve å gå ned mer! Å dermed går å er småsulten! Å jeg som trener så hardt. Får ikke i meg nok fett i løp av dagen, i alle fall!
Hvor mye gram fett mener dere man skal ligge på? Å hvor mye kcal sånn ca? Er det noe ca tall i alle fall? Karber greier jeg å holde rundt 20g, men jeg trener jo en del.
I dag hadde jeg veiedag, å har gått opp igjen! Så jeg skal begynne å trene mer, å da blir det jo mer mat! Håper på svar!

Sv: Januarstartere
 

Jeg fant denne fra Lenabetrice sin side og jeg syntes den er oppklarende

Fett er en form for energi som kroppen kan bruke, akkurat som energi fra karbohydrater og proteiner, og alkohol om man vil.
Fettet setter seg ikke fast i fettcellene sånn uten videre, bare fordi det er fett.
Hvis det hadde vært sånn, så kunne man jo også hevde at man blir grønn av grønnsaker.
Det er så mange som begynner med lavkarbo, men er redde for “alt dette fettet” man bør spise.
Man ser på mengden fett man spiser, i forhold til før, og skjønner ikke helt hvordan dette henger sammen, og man er redd for å gå opp i vekt, eller ikke ned i vekt.
De aller fleste er veldig flinke til å redusere inntaket av karbohydrater, men det sitter ofte langt inne å øke fettmengden.
Jeg skal nå prøve å vise dere hvorfor man må spise mere fett da man spiser lavkarbokost, og hvorfor man kan legge fettfrykten på hylla hvis man spiser lavkarbo.
Jeg oppfordrer på ingen måte til å telle kalorier, men kanskje kan det for flere være greit å gjøre det i starten, for å få ro i sjelen med hensyn til fettmengden på lavkarbo?
Mange er “ødelagt” i kropp og sjel av fettfrykt og det jeg vil kalle kalorifobi. Mange tror de går opp i vekt av å bare snuse på smørpakka, fordi det er fett.
Men, det man ikke tenker på, det er at det er mye kalorier i karbohydrater også…..
Jeg skal ta dette steg for steg, så det blir lett å henge med (håper jeg), og jeg tar utgangspunkt i at en person skal ha i seg 2000 kalorier daglig.
Ernæringsrådet anbefaler at kosten skal bestå av:

• 30 % fett (= 600 kcal)
• 15 % proteiner (= 300 kcal)
• 55 % karbohydrater ( = 1100 kcal)

Så velger man å bytte livsstil til lavkarbo, og regnestykket blir litt annerledes med hensyn til fordelingen av næringsstoffene. Det er vanlig å spise (ha 2000 kcal/dag i tankene):

• 75 % fett ( = 1500 kcal)
• 20 % proteiner ( = 400 kcal)
• 5 % karbohydrater ( = 100 kcal)

Ser dere hvor mange kalorier som forsvinner fra karbohydratene når man skifter til lavkarbo?
Hele 1000 kcal blir “borte”.
Hvis man ikke erstatter dett tapet med annen energi, så ender man opp med å spise 1000 kcal/dag, og det er veldig mye for lite energi for å drive en kropp.
Man må erstatte den tapte energimengden fra karbohydrater med fett, og kalorimengden i fettet øker da drastisk fra 600 kcal til 1500 kcal. Karbohydratmengden blir tilsvarende mindre. Altså en omfordeling av energi.
Men man spiser fortsatt 2.000 kcal/dag!!
Jeg skal nå prøve å vise dere med noen eksempler hvordan alt dette ser ut i praksis, og jeg har komponert en helt vanlig lavkarbo dagsmeny:

• Frokost: 2 stekte egg og 50 gram bacon
• Lunsj: salat av en kyllingfilet, 1 tomat, 30 gram agurk, 30 gram paprika, 30 gram issalat
• Middag: en normalstor kotelett (med fettrand), og 150 gram brokkoli (rå vekt)
• Kvelds: 1 st tekake, med 1 st kokt egg som pålegg.

Dette er en typisk dagsmeny som mange setter sammen. Ikke nøyaktig slik som dette, men mye likt hvis dere skjønner?
Det er lite karbohydrater her, en god lavkarbomeny.
Men hva inneholder egentlig denne menyen??
Jo, 1033 kalorier!!

Det mangler veldig mye energi i den gode lavkarbomenyen, og siden man skal holde karboinntaket lavt, proteininntaket normalt, så må man hente energi fra fett, man må altså legge til fett på denne dagsmenyen.
Hvordan kan man gjøre det?
Mine forslag:

• Frokosten er bra som den er
• Lunsj: lag en dressing av 50 gram setterrømme/creme fraiche
• Middagen: lag en fløtesaus av 3/4 dl fløte
• Kvelds: bruk 10 gram smør på tekaken, og ha 20 gram majones på det kokte egget som er pålegget.

10 gram smør og 20 gram majones er en ganske så passe stor mengde, vei så får der se.
Men hvordan blir da regnetsykket for dagsmnyen med “alt dette fettet” inkludert?:

• Fett 73 % ( = 1219 kcal)
• Proteiner 23 % ( = 398 kcal)
• Karbohydrater 3,5 % ( = 55 kcal)
• Samlet kaloriinntak for hele dagen (alle måltider samlet) 1672 kcal

Med et daglig inntak på 2000 kcal, så blir dette faktisk et kaloriunderskudd, på tross av “alt fettet”, det er altså plass til enda mere fett, om man ønsker og orker.
Kutter man i karboinntaket, så MÅ man spise mere fett, enkelt og greit.
Fall ikke for fristelsen til å tenke at det må være smart å spise lite karbohydrater og lite fett.
Det er ikke bra for kroppen!! Den må ha nok energi for å fungere godt. Den har ikke evnen til å hente all energi den trenger fra lagert kroppsfett alene, uten at kroppen tar skade av det.
PS: det er selvfølgelig ikke sånn at fettet MÅ hentes fra smør, rømme, majones og fløte. Jeg brukte dette for å illustrere.

Sv: Januarstartere
 

Tusen takk, MaritR! Det var utrolig oppklarende! Nå planlegger jeg ny meny, med ordentlig mat i lunsjen! Ikke bare en liten fillesalat! Liker ikke å få røde tall på mfp, så skal dytte den grensa litt opp. Dere som bruker sånne kosthold apper, hvor mye legger dere inn som kcal?

Sv: Januarstartere
 

Ja det er det som er så rart, for betennelsen ble skyhøy etter at jeg begynte på lav-karbo.
Så høy at jeg måtte begynne på medesiner,,,,som gjør at jeg legger på meg :(
,,,men men....må man så må man...gir ikke opp av den grunn. Får håpe det ikke tar så lang tid før verdiene er litt lavere, så jeg kan fungere litt igjen.

Sv: Januarstartere
 

MaritR; Det innlegget skulle ligget øvest i tråden vår,,,så den var lett tilgjengelig. :D

Veldig deilig å lese,,,må si jeg har begynt å tenke det samme selv,,,at jeg kanskje får i meg for mye fett, jeg ligger ofte over 75%.

Tusen tusen takk for flott innlegg!!! :D

Sv: Januarstartere
 

Frokost: Cottages Cheese med mandler, bringebær og litt søtningsstoff (nam nam). Inne på diett.no får jeg en perfekt fordeling av fett protein og karber.
I tillegg drikker jeg en kopp kaffe med sukett og fløte på vei til jobb.

Lunsj: Salat med kylling og stekt champignon. Rømme som dressing, noen ganger blander jeg inn dip-pulver.
Kaffekopp til med sukett og fløte

Middag: varierer mellom fisk, kjøtt og kylling, har kokte grønnsaker til, som regel brokkoli eller blomkål, eller begge deler.
Lager fløtesaus til, blander i vann så det ikke blir kvalmende fett.

Taco er også en middags-favoritt hos oss.

Sv: Januarstartere
 

Cottage cheese var ett bra tips! Spiste det mye før jeg begynte med ketolyse. Savner egentlig litt søtt i hverdagen. Men det er vel sånn, noen liker søtt, andre liker salt. Tanta mi f.eks stortrives på lavkarbo, missliker alt søtt! Men jeg merker att selv om suget er borte, er fortsatt lysten på noe søtt der!

Sv: Januarstartere
 

Skjønner ikke hvordan dere klarer å spise cottage cheese...smaker helt forferdelig hehe.....men det er kanskje noe man kan lære seg å spise :S

Sv: Januarstartere
 

Må ha bær og litt søtningsstoff,,,ellers smaker det ikke særlig nei :p

Sv: Januarstartere
 

Et annet frokost/lunsj tips:

Avocado, med reker, majones og løk. Evt en salat ved siden av...nam nam :-)

Sv: Januarstartere
 

Etter mye om og men trur jeg kanskje jeg ikke får noe mer ut av å være i ketose, ønsker å trene styrke 3 ganger i uka, og dagelig cardio. Altså mer mosjon, å da ønsker jeg litt mer karbs. Har lest litt rundt, å det er jo ikke noe spesielt nyttig å være i ketose og trene hardt. Men nå vet jeg ikke hvordan man kommer seg ut av ketose! Tenkte mer grønnsaker til jeg tipper ut..

Sv: Januarstartere
 

Er ikke noe problem å komme seg ut av ketose ;) En sjokolade eller litt for mye produkter med mel...

Sv: Januarstartere
 

Grønnsaker, et par Rug-sprø under pålegget, gulrøtter og andre grønnsaker som vokser under bakken får meg ut av ketose med en gang. Mais er det mye karber i.

Sv: Januarstartere
 

Veiedag i dag. Her er det ikke mye positivt å si om den saken. OPP 2 kg, og jeg er driiiiiit forbanna og skuffa! :mad::( I den rekkefølgen. Jeg er griseflink og streng med meg selv. Jeg er i konstant ketose.

Så nå er det bare å prøve å finne ut hva som er grunnen. Jeg kjøpte meg en cola zero som jeg hadde på lørdag. Er det den? Pizzabunn av typen lavkarbo som jeg kjøpte på obs. Er det den som er partystopper? Kan det være fiberhusk? Lagde meg hamburgerbrød av egg, tyrkisk yoghurt pg fiberhusk. Lakerol? Extra tyggis?

Jeg jobber på nille og jeg står oppi snop hele jævla dagen føles det som så lakerol og extra tyggis har vært reddningen. Jeg føler at jeg må ha noe å tygge på både for ånden sin del og for suget sin del.

Jeg trener 3-4 dager i uken. Alt fra spinning til bodybalance. Er det for mye? Er det musklene jeg bygger som veier?

Sv: Januarstartere
 

Gressenka :klem: Hva er det du spiser egentlig? Hvor mye? Kan det være mensen el eggløsning som gjør det? Spiser du mye salt? Lakerol er ikke det salt i den?

Jeg har gått på en smell for å si det mild. Har hatt noen trasige dager og trøstet meg med karbohydrater. Dumt og irriterende, I know!

Sv: Januarstartere
 

Ja, hva spiser jeg egentlig. I dag har det vært veldig lite, men det er ikke vandlig da :)

Frokost er som regel egg og bacon, eller om jeg har dårlig tid: kaffi, med fløte og cocosa.

Lunch. Salat med kylling, egg, litt løk og skinke strimler og fetaost.

Middag. Dette varierer veldig selfølgelig. Men ca. 50/50 med kjøtt og fisk. Av og til kylling. Spiser mye fisk for sambo er styrmann på en fabrikktråler så vi får jo slikt gratis :)

Kvelds: som oftest ingenting, men av og til en omelett. Blir ofte sugen på å bare ha noe å spise så det er det jeg finner i kjøleskapet som kan spises :p Tomater, brokkoli, Te med fløte, middagsrester. KOmmer an på igrunn :)

Ja, så en ting til. Jeg har blitt superduper hekta på noe som heter FRES. Fra technutrition. Den skal være lavkarbo vennlig men det kan hende jeg tar feil :confused: Det drikker jeg før hver trening og av og til til frokost om jeg ikke orker kaffi. Her er linken til den: https://www.tn.no/butikk/produkt/fres-guarana

Sv: Januarstartere
 

jeg bruker alltid å gå opp 1-2 kg den uka jeg venter og har mensen men det er borte når den er borte tror kansje kroppen samler vann akkurat da. Er i allefall det jeg innbiller meg :) Jeg har vært på vekta i dag og slik som den viste så har jeg gått ned 2 kg siden jeg begynte igjen, men jeg tenkte ikke at jeg skulle ha offisiell veiing før på lørdagen så da blir det spennende å se om det fortsatt er slik :)

Sv: Januarstartere
 

Syntes det ser ut som om du spiser lite grønnsaker? Legger du inn maten du spiser på diett.no eller lign program?
Det kan hjelpe deg til å se om du får i deg for lite eller for mye av noe.

Jeg har lest et par steder inne på forumet her at søtningsstoffer (tyggis, pastiller, suketter) kan være bremsere,
jeg ville forsøkt å kutte dette og FRES en periode,,, da merker du raskt om det er dette som stopper/øker vekta.
Evt legge til en og en ting for å se hva som bremser vekta di.

Måler du deg?

Sv: Januarstartere
 

Man blir jo alltid litt oppblåst før mensen, men du kan prøve å kutte fres, jeg har hatt nedgangsstopp med kosttilskudd som det før.

Sv: Januarstartere
 

Har også hatt veiedag i dag, og vekta er helt lik som for en uke siden.. men med tanke på at det ble en stor utskeielse i helga, så er det helt greit. Hadde forventet å gå opp, så ble veldig overasket! :)

Tror jeg må bli flinkere til å spise mer grønnsaker og mer fett jeg også.

Forsøker å legge inn på diett ol for å se hva jeg får i meg hver dag, men syntes det er så vanskelig å huske på alt. På jobb har jeg stort sett salat hver dag, men veier ikke på jobb, så vet jo ikke helt hvor mye det blir av hver.. Og til middag pleier vi ofte å ha sauser, krydder ol, så hvordan legger dere inn dette? Som feks taco krydder ol.. Når jeg spiser "rene" ting er det mye lettere å legge det inn! Trenger litt tips i forhold til å logge dette tror jeg.