Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Hva skal du ha til middag i dag-tråden! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2492)

blaut 11-05-08 10:41

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
2 pk kjøttdeig brunes
Kutt opp 10 cm purreløk og 1 løk, ha oppi kjøttdeigen
2 beger kavli ost naturell
2 dl føte
2 dl buljong

La alt småputre i ca 15 min uten lokk
Server med stekte grønnsaker eller salat.

Også godt å gratinere i ovnen

SusieBlues 11-05-08 13:18

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Blir vel grilling i dag, vel..

smilefjes 11-05-08 13:29

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Hallo. Hva er jukseris???

Iset 11-05-08 16:19

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Jukseris er "ris" av revet blomkål. Søk på jukseris på oppskriftsforumet så får du frem info og oppskrifter.

karboklovn 12-07-08 22:08

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av blaut (Innlegg 463592)
2 pk kjøttdeig brunes
Kutt opp 10 cm purreløk og 1 løk, ha oppi kjøttdeigen
2 beger kavli ost naturell
2 dl føte
2 dl buljong

La alt småputre i ca 15 min uten lokk
Server med stekte grønnsaker eller salat.

Også godt å gratinere i ovnen

Jeg spiste en lettere modifisert utgave av dette idag. Istedet for buljong, så brukte jeg taco-mix-pulver, og istedet for Kavli naturellost hadde jeg Kavli baconost (det var mer tilfeldig siden jeg plukket feil ost i butikken :o). Og så måtte jeg jo ha baconbiter i også, siden bacon hører til alle måltider.
Siden jeg sluttet med pasta og fløtegratinerte poteter har jeg ikke spist noe med fløte i i det hele tatt. Det må jeg begynne med, for dette var skikkelig digg! :D

Tone-G 31-07-08 17:01

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Delte opp 2 kyllingfiler å stekte i meieri smør
tilsatte purre og paprika å lot det frese med
3 dl fløte og 1 1/2 hønsebuljongterning
1 ss paprikapulver, salt og pepper

Til det serverer jeg jukseris nam nam..


sitter å venter på maten nå :sikle:

swimzy 15-08-08 18:29

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
:DIdag skal jeg ha oste-lasagne med masse salat som tilbehør!! :D
Oppskiften finner dere inne på middag...gjett om jeg gleder meg til å prøve denne!!! :D

dingpot 19-08-08 19:50

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
LK taco :)

200 g kjøttdeig
Tacokrydder (hjemmelaget)
kuttede grønnsaker (minimais, paprika, agurk, salat, tomat, løk, sopp...)
revet ost
store "flak"/blader av issalat/romano
Seterrømme
Hjemmelaget salsa

Klæsjer rømme og salsa over et blad, lesser på med kjøtt, ost, grønnsaker. Ruller sammen. Jafs!

Kan spare meg for transfettede, smakløse, ganekuttende tacoskjell... :rolleyes:

TIPS: En ide er å bruke kinakål-bladene. kutt av halvparten av hvert "blad", slik at du bruker den "stive" enden som tacotubs, og strimler resten til salat. Funker også delvis for Romano og Isbergsalat, men der lager jeg heller ruller istedenfor tubs, med den myke delen. ;)

Liidama 25-08-08 12:51

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Hjemmelaget Chili con carne fra i går. Namme nam med raspet ost på toppen.

Liidama 28-08-08 10:46

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I går ble det Aubergine lasagne fra Fedon sin kokebok. Den er stein god. Jeg sparte litt til lunsj i dag, men da jeg stod opp hadde broren min spist den opp. Han klarte ikke å dy seg sa han, for det var så godt:p. Så da er han vel tilgitt da... :rolleyes:

SusieBlues 28-08-08 10:48

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Rømmegrøt!!

Anne 28-08-08 11:06

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Vet ikke hva jeg skal ha i dag, men dette hadde jeg i går:

Blomkål karbonara m/kyllingkjøttdeig og vårløk til 2 personer
(Har byttet ut pastaen med blomkål)

Kok et blomkålhode i små buketter (på str med en munnfull) i 5-6 min.
Stek kyllingkjøttdeig (400 gr) på begge sider før den hakkes litt opp i biter og fres tilslutt tre vårløk i skiver med. Krydre med salt og pepper når det er stekt.
Pisk 3-4 egg og ca 2 dl fløte m/masse pepper.
Bland blomkål, kylling og egg over varme og vend rund til eggeblandingen har stivnet litt rundt maten.

Riv gjerne en god ost over og server en salat til.:)

synnøvefinden 01-10-08 17:39

Nydelig middag!
 
Hei!

Jeg er på tredje dagen med lavkarbo. Har gjort dette før for ca ett år siden og da fulgte jeg mange oppskrifter her inne.
Denne gangen lager jeg også mine egne oppskrifter og det med hell viser det seg! Det kan jo være de er funnet opp fra før, men her er i allefall dagens middag:

Marinert svinefilet med blomkål- og løkpurè!

150 g. svinefilet
5 g. soyasaus (Japansk soya fra Blue Dragon - 8 karbs per 100 g)
1 ss fersk basilikum
1 fedd hvitløk
2 ss olje
25 g. løk
salt og pepper.

Stikk noen "hull" i kjøttet med en kniv slik at marinaden kan trekke inn. Bland soya, basilikum, hvitløk, olje, løk, salt og pepper sammen. Legg kjøttet i en brødpose, hell marinaden inn og la kjøttet ligge til neste dag.

Stek kjøttet neste dag på middels varme i smør. Kjøttet skal stekes sammen med løken, men løken skal ikke spises, kun gi smak til kjøttet.

50 g. blomkål
25 g. løk
25 g. gräddost
0,5 dl fløte
salt, pepper.

Kok blomkål mør og stek løken mør. Rasp ost og bland dette sammen med fløte. Hell i mør blomkål og løk, bruk stavmikser for å lage purè. Smak til med salt og pepper.


Velbekommen :)

Dette er et saftig og godt måltid med kun 5 karbo!

Veggpryd 01-10-08 18:31

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Har spist litt fersk suppe, men det var så magert at jeg holder på å steke meg litt egg & flesk nå. :D

Anitra 07-10-08 12:46

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Vurderer kyllingboller av kyllingkjøttdeig, sammen med gratinert blomkål. Poteter i tillegg til mann og barn.

Mellon 26-11-08 22:22

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag hadde vi koteletter med ratatouille til- namis.

Ratatouille:
1 liten squash
2 fedd hvitløk
1 løk
1/2 rød paprika
1/2 gul paprika
1 boks hakket tomater
1 buljonterning
salt og pepper og krydder etter smak, brukte timian og basilikum.

Stek hvitløk i olje, ha i løk og øvrige grønnsaker, la surre litt før enn heller over tomaten og har i buljongterningen. Koker 15 min.

Camillawho 14-01-09 20:01

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Nå har jeg startet så vidt på den nye lav-karbo livsstilen min!:D

Så i dag ble det:

Stekt laks surret i fløte og rømme sammen med squash og sopp,med frisk salat til og litt sitron saft på toppen=)

Kjempegodt!:rolleyes:

Minni1 15-01-09 09:41

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag skal vi ha biffsnadder av bankekjøtt med bernee saus.
Gleder meg :)

Mellon 15-01-09 09:46

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag skal vi ha koteletter med kinesisk brokkoli til og bernaisesaus- gelder meg. Har liksom ikke funnet noe saus som var spisende før jeg så den kjøleskap tråden.:D

Carisma 15-01-09 10:13

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Mellon (Innlegg 615590)
kinesisk brokkoli

Hva er det??

blåbær 17-01-09 21:31

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag ble jeg inspirert av en kålrabitråd som har gått her på forumet. Kålrabi har jo bare 6 % karbo, så det går det jo an å spise litt av! :) Jeg har ikke spist komler (min tidligere favoritt) på veldig, veldig lenge, så i dag lagde jeg komler uten komler. Jeg kokte altså salt lammekjøtt, hadde oppi litt kålrabi og spiste med fett og bacon på. Veldig godt! På mandag skal jeg lage suppe av resten av kraften.

Nangijala 18-01-09 19:03

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Idag skal jeg ha ovnsbakt laks m/ rømme og tomatsalat *yumyum* :lol:
I går spiste vi oste-lasagne!!! Den er fantastisk god!!!!!!!!:spisesnak

I morgen er det en uke siden jeg startet på Ketolyse!! i'm loving it!!! ;)

Mellon 23-01-09 12:37

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 615618)
Hva er det??

Det er en oppskrift jeg fant i en bok jeg har. Koker brokolien lett i buketter, har over i en stekkepanne og ha over en krydderblanding av ingefær, olje, hvitløk og noe greier, husker ikke helt, men kan prøve å legge ut oppskrift. Var hvertfall super godt med litt "kvasse" brokolier til kotelettene.

Labomba 03-02-09 23:28

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Kokt blomkål med ost og skinkesaus a la italy. :p
Helt nydelig, spør du meg!!

aldrimerjollycola 04-02-09 09:26

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
her blir det en fiskegryte..tror jeg.
har funnet ferdig fiskekraft på glass (ica) og den er genial, alle supper og gryter blir kjempegod med den i!

et glass fiskekraft & fløte utgjør basen (sper nok på med litt creme f.)
krydder, grsaker som brokkoli, rosenkål, purre, litt løk og fennikel.
og masse fisk! :)
poteter til mann og barn!

Jabba 04-02-09 09:29

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Torskerogn med brokkoli og blomkål....

Mellon 04-02-09 09:55

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag skal vi ha Omelett og salat. Skal lage lakseburgere til i morgen- nam :D

Carisma 04-02-09 10:07

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Koteletter med pannestekte grønnsaker. Kanskje en saus med noe sennepgreier i....

Sommerro 13-03-09 14:39

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Hei, jeg er nye her og har siden mandag (fredag i dag) fulgt ketolysekuren. I dag skal jeg ha kyllingvinger og en god salat med masse ost. Resten av familien skal få hvitløksbrød og ris i tillegg...

Ramah 07-04-09 10:17

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Vi kjøpte "påskeribbe" på Ultra til 39 kr kiloen. Stekte 1,7 kilo og spiste det meste første dagen, men det var såvidt noe igjen til middag i går. Utrolig deilig mat, og perfekt for oss på ketolyse! Masse kjøtt og fett.
Kona har sendt meg ut for å kjøpe mer i dag, så det blir mer ribbe her i huset denne påska! Vi har begge fått markant vektreduksjon med ribbe, så det kan anbefales på det varmeste! Tipper det kommer av alt fettet i ribba.

Imse 07-04-09 10:31

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Vi skal ha noe oppvarma kyllingfilèeter, salat, bearnaise og de andre skal vel ha noe fullkorns pasta el.l attåt.

luringen 07-04-09 17:40

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
idag laga jeg kylling fra bunnene av i stekepose med masse hvitløk, chilli, rødvin og mere krydder....stekte grønnsaker i panne og laga nydelig saus av all den gode krafta i posen!

Imse 07-04-09 17:59

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Det ble visst ostelasagne i dag, og ikke kylling.... Ostelasagne er enda bedre!

Anki1962 15-04-09 16:53

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag har jeg hatt stekt laks med surret bacon rundt. Kokt brokkoli og "potetsalat" uten potet, men lagd med squash og purre. Utrolig godt.

http://tickers.tickerfactory.com/ezt...nJL/weight.png

grotingeling 15-04-09 21:55

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag har vi hatt biffsnadder til middag :hungry:

Imse 16-04-09 18:39

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Jeg er forkjølet og har skikkelig hovne mandler,så i dag ble det en stor porsjon tomatsuppe med bacon i. Lite mat, men lavkarbo og bedre enn ikke noe.

Bee 19-04-09 16:55

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Jeg har virkelig spist en überdeilig middag i dag.

Urtebakt laks med mozarella og parmesan, kald rømmesaus med agurkstrimler, hvitløk, litt sitronsaft og chilipulver, grilla paprika og squash.

Hjemmelaga jordbær-softis til dessert. I'm stuffed! :D

maxima 08-05-09 17:23

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Jeg skal ha noe med karbonadekjøttdeig. Men vet ikke helt hva enda.

nalana 08-05-09 17:31

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Bee (Innlegg 702695)
Hjemmelaga jordbær-softis til dessert. I'm stuffed! :D

Jordbærsoftis vil vi gjerne ha oppskrift på!!!:D

I ovnen min står nå en form med kjøttdeig stekt og krydret med Rub a dub. Har kokt inn krydderet med litt fløte og JBK. Over der har jeg Blomkål og broccoligratengen fra Rema toppet med ost. Andre gangen jeg lager akkurat denne varianten, og den var veldig populær sist. Skal ha 1 liten potet til.

Carisma 09-05-09 10:05

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Var bedt bort på reker og hvitvin til middag i går. Og vertinnen ante ingenting om mitt lavkarbo-opplegg, men hadde kjøpt avocado til. Så jeg spiste reker og avocado og slapp og skyve rundt på loff skiva under rekene slik planen var :)

Og i morra blir det grillet pepperbiff, ukas god helg tilbud på Kiwi :ja:


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 20:38.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no