Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Lille trille; hvordan lagde du fårikål? sikkert teit spørsmål hehe, men eg har handlet inn alle ingredienser, men aldri lagd d før hehe, trenger tips :):)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Chorizopølser (0 karbs) med röstipoteter (a la lavkarbo) og grønn salat :)

Hmm... og aïoli :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I kveld skal vi ha andebryst (kjøpt for 139,- pr kg i Sverige), rødvinsky, grillet paprika, spinat/sopp stuing (stek soppbiter og hakket løk i smør, med litt hakket hvitløk, ha i et beger creme fraiche, salt, pepper, løkpulver og enten fersk spinat eller frossen spinat, la dette putre på lav varme) og salat til middag. Resten av familien får potetbåter stekt i ovnen til dette. Dessert bær med fløte :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I går hadde vi salma (fersk rå laks skåret i tynne skiver), med soya saus (tilsatt balsamico, lime og wasabi), fersk koriander og ristede sesamfrø til forrett.
Til hovedrett hadde vi reker. Siden jeg ikke spiser loff med rekene, så lager jeg en miks av avokado, krepsehale, kreme fraiche, sitron, løkpulver, salt og pepper. Digg!
Til dessert: Naturell yoghurt med oppvarmete skogsbær :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Hangover-taco :o

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Fårikål :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Surra svinesteik med soppsaus, kål- og gulrotstuing og søtpotetmos.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Fårikål!!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Meatza! IGJEN! :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Til Angel:

Ser ikke at du fikk svar om fårikål, stakkars deg, dette er lett å lage altså!
Litt for sent å begynne på denne retten dag vil jeg tro, men til en annen gang:

Bruk stor kjele med god bunn, så det ikke svir seg.

Smelt en stor klatt med smør i kjelen.
Legg i biter av fårikålkjøttet, bare ett lag. Strø på pepper og salt. Jeg bruker Maldonsalt og både hel og kvernet sort pepper. De hele er fordi det ser kult ut, men jeg liker å ha en del pepper og blir gal av å pelle ut mens jeg spiser, derfor kvernet i tillegg :)

Skjær kålen i tynne båter, legg båter så de dekker kjøttet.

Gjentas om og om igjen, til du har lagt oppi alt du har av kjøtt og kål, pass på å salte/pepre på hvert lag.

Hell litt vann i kjelen (overraskende lite, kanskje 1/4 del av høyden på det andre, for kålen avgir endel væske) og sett på middels varme. Når den koker kan den skrus ned, så den bare putrer. Ikke rør i den, det er best når kålen ligger i båter :)

La koke i flere timer, den er best på 3 oppkok! Jeg pleier å lage den dagen før vi skal ha den, kjøle den ned etter et par timers kok, så nytt oppkok dagen etter. Restene varmes neste dag, oppkok 3, da er den alle best!

Lykke til!!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

He:) tuuusen takk for oppskrift:) ble ikke laget i dag nei, er på jobb hehe, men lurer på å lage det i morgen eller tirsdag:)
Ser jo ut som det skal være noe eg kan klare å få til:D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Kyllinglår, jukseris, bernaise, salat, rømme.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Ovnspannekake med eplesaus (laget av funlight, kanel og xanthan-gum).

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Stor salat med bl.a rå brokkoli og gulrot, udos, og mandler!!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Lagde kjøttkaker med "brun" saus. Veldig godt! Så hadde jeg tyttebær uten tilsett sukker, selskapsblandingen til rema, og pittelitt kålrabistappe.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Jeg er mett og god etter en skikkelig middag! Jeg har spist salat med avocado og oliven, sammen med hjemmelagede burgere med stekt sopp, blåmuggost og bacon. Sykt digg! Men litt for salt med både blåmuggost og bacon, så neste gang skal jeg la være å salte burgerkjøttet.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Ovnsstekte nakkekoteletter m/grillet ost, tomat, hvitløk, paprika og selleri.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag ble det fiskemiddag a la vi tar det vi har:D
Surra sjalottløk, hakka sopp, chili og revet ingefær + litt karri. Hadde i fiskebuljong, rømme og creme fraiche. Hadde så oppi sellerirot og gulrot i staver. Etter at dette hadde fått putra en halvtimes tid, la jeg oppi litt fløte, masse fersk persille og torsk i biter og lot det trekke til alt var klart.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Etter jobb og trening ble det speilegg og skogsbacon, samt stekt kjøtt som var igjen fra søndagens fårikål...mmm!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I går, og i dag spiste jeg torsk, med spinat og bacon.

http://forum.lavkarbo.no/picture.php...pictureid=3111

NAM! Det var skikkelig godt. Oppskriften fant jeg her:

http://lchf-bloggen.blogspot.com/201....html#comments

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Fårikål :):)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Auberginelasagne. Erstattet lasagneplater med augergineskiver og den hvite sausen med en blanding av creme fraiche og matfløte. I overkant mektig, eventuelt så kunne jeg ha stått over den andre porsjonen.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Lagde en grønnsaksform med alt jeg fant egentlig. Hadde oppi svinestrimler, fløte, tomatpure og ost også. Det ble godt :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Etter trening i kveld blir det fryktelig enkelt. Slenger noen kyllinglår med litt krydder på inn i ovnen, så godgjør det seg mens jeg dusjer. Også lager jeg coleslaw med rømme, majones og litt sitron. Neste uke skal jeg kjøpe meg en enkel stavmikser også, så jeg kan lage blomkål- og brokkolipuré. DET er godt, det.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Rømmegrøt og spekekjøtt