Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Side 12 av 13

« Først

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Bakst (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=124)

- - Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=14627)

Mumle

08-06-10 11:03

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Blåbæret (Innlegg 868055)

Nå står mitt brød i stekeovnen og jeg gleder meg til frokost i morgen!
Er helt ny på dette her, så jeg eksperimenterer med mat til den store gullmedaljen! Men en ting jeg lurte litt på, i matvaretabellen står det at linfrø inneholder 0g karbohydrater, men på min pakke står det at det inneholder hele 34g karbo per 100g. Dette er jo litt av en forskjell!! Jeg kjøpte den eneste sorten de hadde på Prix, nemlig coop änglamark. Men hvis dette stemmer, så inneholder jo mine brød 68g karbo pr brød bare fra linfrøene...:(

Da vi kjøpte linfrø var det to pakker i hylla. Den ene pakken hadde 34 karbo og den andre null. Skjønner ikke helt hva som utgjør forskjellen.

sistegang

08-06-10 12:40

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Mumle (Innlegg 887615)

Da vi kjøpte linfrø var det to pakker i hylla. Den ene pakken hadde 34 karbo og den andre null. Skjønner ikke helt hva som utgjør forskjellen.

Karbene i linfrø er ikke fordøyelig for mennesker, de "sklir" rett igjennom.

Sissi

08-06-10 14:48

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av sistegang (Innlegg 887658)

Karbene i linfrø er ikke fordøyelig for mennesker, de "sklir" rett igjennom.

?? Hva skjer når man knuser dem da?? Gjelder det da?

Hmm.. Har akkurat laget brødet en gang til, men knuste frøene..

Brødet er drit digg!

Kitt	09-06-10 19:41

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Karbene i linfrø er kostfibre som ikke teller med i det o'store karberegnskapet!:D

Du må regne med karber i egg også! 0.9 pr 100g egg. Et egg veier ca 60g, tror jeg!

Sissi

10-06-10 22:25

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Kitt (Innlegg 888466)

Karbene i linfrø er kostfibre som ikke teller med i det o'store karberegnskapet!:D

Du må regne med karber i egg også! 0.9 pr 100g egg. Et egg veier ca 60g, tror jeg!

Regner vel ikke karbe i egg? :S:S:S Har jeg ikke hørt..

synev

11-06-10 13:56

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Hei , kan jeg få oppskriften på brødet ditt?
Det perfekte ketolysebrødet.
På fothånd takk, har gått ned 6 kg, er litt nybegynner ennå og er dritlei det brødet jeg spiser nå, har spist det i 2mnd.
Hilsen Synev

Sissi

11-06-10 17:24

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Oppskriften står på første side :D

Kitt	11-06-10 23:51

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Sissi (Innlegg 889152)

Regner vel ikke karbe i egg? :S:S:S Har jeg ikke hørt..

Og hvorfor regner man ikke karber i egg? :p
Karbohydrater er da karbohydrater uansett hvor de kommer fra!;)

Sissi

14-06-10 17:23

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Kitt (Innlegg 889679)

Og hvorfor regner man ikke karber i egg? :p
Karbohydrater er da karbohydrater uansett hvor de kommer fra!;)

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=419

Kan ihvertfall spise så mye egg man klarer på Atkins!

Kitt	15-06-10 11:30

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Sissi (Innlegg 890952)

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=419

Kan ihvertfall spise så mye egg man klarer på Atkins!

Det er nok sant at du kan spise så mange egg du orker, men det betyr ikke at man ikke skal telle karbene. I hvert fall ikke om man følger andre filosofier enn Atkins.:p
Trådstarter følger ketolyse/Fedon feks!;)

Sissi

15-06-10 12:41

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

D er sannt, men d betyr ikke at man må telle på alle dietter.. :D

Kitt	15-06-10 13:28

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Sissi (Innlegg 891358)

D er sannt, men d betyr ikke at man må telle på alle dietter.. :D

Det får du gjøre som du vil med, men du kan ikke fortelle at du ikke får mer enn så og så mange karber, uten å si at du forbeholder deg rettet til å ikke telle med eggene, da du har bestemt at du ikke trenger det på Atkins!:p

Sissi

15-06-10 18:58

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Sissi (Innlegg 887321)

Første gangen jeg prøvde meg på brød, og d ble kjempe godt..

Fulgte orginal oppskriften nesten til punkt å prikke, bare jeg stekte brøde i 1 1/2 time :D og bløtla ikke linfrøene..

Ble veldig godt, smakte med engang d kom ut av ovnen vi!

Neste gang skal jeg knuse alle frøene først tenker jeg..
Skal absolutt lage dette igjen.

Men jeg fikk bare:

9g på kruskakli
9g på sesamfrø
4,5 på cottage cheese
0 på linfrø
0 på olje
0 på egg

Altså 22,5g karber på hele brødet.. Hmm.. Kansje jeg har glemt noe? Haha..

Var ihvertfall super godt! :D

Takk for oppskrift

Jeg fikk 0 på egg for jeg teller ikke karbohydrater på egg, men er mange som gjør det på andre dietter ;)

Carisma

16-06-10 22:49

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Sissi (Innlegg 890952)

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=419

Kan ihvertfall spise så mye egg man klarer på Atkins!

At man kan spise endel av det betyr ikke at man ikke skal telle det. I "gamle dager", da forumet var nytt og Ketolyse o.l ikke hadde kommet enda, var det veldig mange Atkinsere her inne. De tellte 1g karbo pr egg for å være sikker, og mange valgte å gjøre det på ost også.

Idamor

23-08-10 12:47

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Da har jeg slengt meg på brødbølgen jeg også. Akkurat satt dette brødet i ovnen. Veldig spent på hvordan det blir. Jeg bløtla linfrøene først jeg da. Og ser jo at folk har hatt litt ymse erfaringer med tanke på det. Så vi får se :-)

Idamor

23-08-10 15:23

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Jeg klarte ikke vente lenger jeg gitt, så skar av skalken, spiste den med smør på. Nam nam! Dette var skikkelig grovbrød dette! Kommer ikke til å bli siste gangen jeg baker det nei.

Mitt stekte forøvrig i 2 timer, og det ser greit ut så langt!

aliasdictus

27-08-10 14:53

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Da har jeg forsøkt frem og tilbake en hel haug med ganger, og har funnet ut min egne oppskrift, som jeg synes fungerer veldig bra! Den er basert på det "originale" ketolysebrødet, eller hva man nå vil kalle det :)

Jeg bruker følgende
8 egg
1 boks creme fraiche
ca 50-60 gram smør

120 gram kruskakli blandes med
20 gram fiberhusk (fiberhusk må ikke hives rett i det våte!!)
280 gram totalt med sesamfrø, linfrø og solsikkefrø
1 liten boks med valnøtter
ca 2ss bakepulver

Jeg steker det 1 time og 5 minutter på 180 grader. Fantastisk godt, spesielt valnøttene :)

Zillah

28-08-10 12:25

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Eg er godt nøgd med lollypopbrødet. Har brukt knuste linfrø, og smelta meierismør i staden for olje. =Klikk= på Favorittoppskrift :) sjølv om eg bakar og et brød ganske sjeldan så er det fint å ha eit godt alternativ

Må prøve aliasdictus' oppskrift ein dag også, eg :hearts::hearts: valnøtter.

-marie-

02-09-10 20:01

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av KrissiFontaine (Innlegg 339148)

Da har jeg bakt dette brødet igjen i dag, med en liten endring:

7 egg - 350 gr = 3,6 kb
1 boks cc = 4,5 kb
100 gr Ketolyse bakemix = 8 kb
100 gr sesam = 4,5 kb
200 gr linfrø
1/2 dl olje
1 ts salt

Brødet hevet mye mer enn første gang jeg bakte det. Denne gangen kjørte jeg egg, cc og olje skikkelig med stavmikser før jeg blandet inn tørrvarene. Så byttet jeg ut kruskaklien med bakemixen.

Brødet er akkurat tatt ut av ovnen, ble fast og fint og smakte kjempegodt! Måtte ha en varm skive med meirismør på!! :)
Ble 1 kg tungt, og tilsammen 20,6 kb for hele brødet! :)

Krissi

Da har jeg prøvd dette :) Gleder meg til å smake, står i ovnen nå... Men hadde ikke sesam, så jeg knuste noen hasselnøtter og heiv oppi i stedet. Kanskje ikke like lite karbo som det over, men det betyr ikke noe for meg. 1 time og 15 min igjen... Lukter fantastisk allerede :D

Julie

02-09-10 20:43

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

http://i134.photobucket.com/albums/q...ollypopbrd.jpg

Andre gang jeg baker dette... la ikke linfrøene i bløt denne gangen - noe som viste seg å være et smart trekk!

Elsker dette brødet, det er bare helt nyyyydelig med smør på - og det kommer fra en som alltid har vært overbevist om at grøvbrød er laget av de aller kjedeligste ingrediensene i verden!

Tusen takk for oppskriften, Lollypop, STOR applaus til deg! :D

-marie-

02-09-10 21:33

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Det ble jo kjempegodt! Smakte jo brød :D Men neste gang skal jeg kjøpe inn og blande litt forskjellig frø, bare hasselnøtter og linfrø ble litt kjedelig synes jeg. Men jeg fikk da så innmari tjukk skorpe?! Er det fordi ovnen min er litt for effektiv? Stekte på 190 grader som det stod i HI... Stod i 2 timer + og inni ble det saftig og deilig, ikke for tørt og ikke for vått.

Klistine

27-10-10 19:21

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Har et sånt brød i ovnen nuuh! Gleder meg til frokost imorgen! ;)

Men, skal røren være litt bløt? Det ble min. Hadde oppi litt ekstra kruskakli, håper det blir bra i allefall! :)

Klistine

28-10-10 13:37

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

namnamnam :D :D

Blåbæret

28-10-10 17:09

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Blei det bra?
Mitt ble kjempebløtt i midten, enda jeg stekte det lenge...
Hvor mye endret du oppskriften? Og tok du utgangspunkt i den på første siden her? :)

Klistine

28-10-10 19:39

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Jeg fulgte oppskriften ganske nøye. Men jeg har ikke vekt, så jeg målte med desilitermål.. :p Målte frøene på et sted mellom sukker og ris, også kruskaklien på litt over hvetemel.. også hadde jeg i litt ekstra kruskaklu.

Stekte det i 2,5 time jeg. Det er fremdeles litt bløtt, men ikke for bløtt :)

Julie

28-10-10 20:47

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Klistine (Innlegg 956977)

La du linfrøene i bløt eller hadde du dem rett oppi?

Og er nok lurt å skaffe seg vekt, er så praktisk. ;)

Klistine

28-10-10 21:16

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Julie-x (Innlegg 957010)

La du linfrøene i bløt eller hadde du dem rett oppi?

Og er nok lurt å skaffe seg vekt, er så praktisk. ;)

Hadde de bare rett oppi jeg ;) orka ikke styret med å legge de i bløt :D hehe

Ja, jeg skal skaffe vekt, men er hos kjæresten om dagen :p Blir vekt når jeg flytter inn permanent :D

Julie

28-10-10 21:30

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Hmm, da er det nok sikkert målene som gikk litt skjeis. :p

Regner med at det går bra når du får målt riktige mengder! :ja:

Jarrasann

27-11-10 23:04

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Glem det....

Tor63

29-12-10 18:27

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Da er "mitt" perfekte brød ferdigstekt og prøvesmakt...nam nam.. :)
Ser ut som brød og smaker som brød, men minimalt med karbo.
Oppskriften jeg brukte er denne (sånn omtrent mengder til 2 brød):

Mandler 150g
Linfrø 150
Solsikke 150
Hasselnøtt 150
Smør 250g
Kokosmelk 1dl
Egg 12 stk
1 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
Evt litt vann for å justere deigen. Bruker 2L form.
40 min. i ovnen på 200 grader.

Det skal gi omtrent følgene ca.tall pr.skive på 30g:
4g protein, 11g fett, 0,7g karbo, 2g fiber, 120 kcal.

Altså ganske stikk motsatt av et typisk grovt kjøpebrød som kan ha 12g kabo og 1g fett pr skive. Og lavkarbo brødet innholder ca 50% mer energi!

mizzzzy

07-01-11 19:10

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

kan brødet fryses? linfrø ligger i bløt nå, tenkte jeg skulle lage dette brødet i kveld:)

mizzzzy

07-01-11 19:25

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

hva er egentlig vitsen med å legge linfrøa i vann? hva skjer med dem liksom, som gjør at det er bedre eller værre for brødet, dersom det ligger i vann?
Bare fordi jeg ikke har clue, og har lyst å bake brødet NÅ om ikke om 2 timer...

Kitt	07-01-11 20:31

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Legger aldri linfrøene i vann, jeg. Knuser dem som regel til mel før jeg bruker dem!:p
Når du legger dem i vann, blir det dannet et slags slim utenpå. Det gjør brødet saftigere i "vanlig" brød, men jeg syns ofte lavkarbobrød er "eggete" nok uten det ekstra våte!

Bak i vei om du ikke vil vente og ja, det kan fryses. Gjerne i skiver sånn at du bare kan ta ut akkurat nok til neste dag!

Marhus

08-01-11 03:03

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Skal dra på butikken og kjøpe inn dette i morgen! Gleder meg til å prøve. Har prøvd et lavkarbo brød før og det smakte bare ekkelt egg!! :( Så håper på at dette brødet er mye bedre! Gleder meg til å smake, for er det en ting jeg savner når jeg går på denne kuren er det BRØD!

rovers

16-01-11 18:58

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Veier dere ingrediensene eller finnes det en fin oversikt som viser hvor mange dl kruskakli, linfrø og sesamfrø man trenger for å nå de vektmålene som er oppgitt i oppskriften?

Testet ut brødet i dag, dog uten sesamfrø som jeg ikke greide å fremskaffe i dag. Kan godt skrive under på at det satte seg fast i min slippbeleggsform.

Kitt	17-01-11 10:13

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Jeg veier i hvert fall alt på min høyt elskede elektroniske vekt!:D

aliasdictus

17-01-11 10:29

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Enig! Elektronisk vekt er kommet for å bli! :) Trenger ikke kunne regne en gang, det er bare å nulle ut og slenge oppi neste ingrediens! :D

Jeg bruker bakepapir i "teflon"former. Det er et must med bakepapir! Jeg har lurt på å anskaffe silikonbrødformer, noen som har erfaringer med lavkarbobrød og silikon. Nei, jeg mente ikke "sånne" brød og silikon... :p

Kitt	17-01-11 10:43

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av aliasdictus (Innlegg 1003989)

Enig! Elektronisk vekt er kommet for å bli! :) Trenger ikke kunne regne en gang, det er bare å nulle ut og slenge oppi neste ingrediens! :D

Var faktisk en av de første i Norge som hadde en sånn fantastisk vekt. :)Pappa'n til han som da var kjæresten min importerte vekter og tok inn en sånn til sitt eget kjøkken på midten av 80- tallet. Tok ikke lang tid før han måtte få tak i en til meg også, gitt. Har siden sverget til elektroniske vekter. Nøyaktig, enkelt og praktisk!:ja:

annex

17-01-11 12:55

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av aliasdictus (Innlegg 1003989)

Jeg bruker bakepapir i "teflon"former. Det er et must med bakepapir! Jeg har lurt på å anskaffe silikonbrødformer, noen som har erfaringer med lavkarbobrød og silikon. Nei, jeg mente ikke "sånne" brød og silikon... :p

.
Bakte en variant av Lollypops brød i helgen, brukte silikonform fra Clas Ohlson som jeg nettopp har kjøpt, brødet gled ut så lett som bare det, trengte ikke bakepapir.

rovers

17-01-11 16:30

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

Har ikke skaffet kjøkkenvekt, så da får jeg heller benytte litt matematikk ;-)

Kjøper nye pakker med kruskakli, sesamfrø og linfrø. Så er det bare å helle hver pakke i litersmål og regne seg frem til hvor mange desiliter 100g er.

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:08.

Side 12 av 13

« Først

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side